熊玉亮五條建議助力商丘酒業(yè)振興
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮
河南酒業(yè)全媒體11月5日河南商丘訊 11月5日上午九時(shí)，河南（商丘）區(qū)域名酒戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)在商丘市召開，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長(zhǎng)甘權(quán)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、商丘市政協(xié)副主席、商丘市工商聯(lián)主席、商丘市工業(yè)和信息化委員會(huì)主任劉明亮、寧陵縣人民政府縣長(zhǎng)馬同和以及張弓、張弓老酒、林河、皇溝、民權(quán)九鼎、冷谷紅、漢梁王、八駿馬、王貢等十多家酒類企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理參加了座談，針對(duì)商丘酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題提出了各自的意見，進(jìn)行深入剖析，查問題，找癥結(jié)，提建議，理思路，全面吹響商丘酒業(yè)振興的集結(jié)號(hào)。
2016河南（商丘）區(qū)域名酒戰(zhàn)略發(fā)展研討會(huì)
談到商丘酒的發(fā)展，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮如數(shù)家珍。馬季在央視的廣告“東西南北中，好酒在張弓”家喻戶曉，林河的“上下五千年，好酒林河產(chǎn)”風(fēng)靡全國(guó)，從上世紀(jì)90年代后期，商丘酒業(yè)板塊急劇下滑，張弓、林河從全國(guó)一線白酒品牌淪為河南區(qū)域品牌，甚至在全省的銷售量也少得可憐；黃河故道葡萄酒的概念逐步淡忘，尤其是2007年2月3日央視曝光民權(quán)產(chǎn)區(qū)葡萄酒后，商丘葡萄酒產(chǎn)業(yè)至少后退了十年。
熊玉亮說，無論是豫酒，還是商丘產(chǎn)區(qū)的酒，都到了唱《國(guó)歌》、《國(guó)際歌》的時(shí)候了，這是最后的斗爭(zhēng)，團(tuán)結(jié)起來到明天。熊玉亮強(qiáng)調(diào)，豫酒發(fā)展到了生死存亡的時(shí)候了，高端白酒格局沒有改變，低端白酒市場(chǎng)也在逐漸被黑龍江、江蘇、安徽、北京等地的品牌所蠶食，原來的地產(chǎn)酒優(yōu)勢(shì)消失殆盡。
熊玉亮分析了商丘酒業(yè)目前存在的問題。熊玉亮?xí)L(zhǎng)說主要有七個(gè)方面。
一、企業(yè)戰(zhàn)略定位不清晰，經(jīng)營(yíng)理念與時(shí)代發(fā)展不和諧。尤其是個(gè)別企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人急功近利、急于求成、閉門造車，不認(rèn)識(shí)行業(yè)，不堅(jiān)持，不堅(jiān)守，經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)常變，許多決策與市場(chǎng)需求不符，貽誤了中國(guó)酒業(yè)十年的黃金發(fā)展期，浪費(fèi)了大好機(jī)遇，根據(jù)地市場(chǎng)一縮再縮，家門口市場(chǎng)做不了“地頭蛇”。
二、豫酒風(fēng)格丟失，濃香型白酒川味化。熊玉亮說，一方水土養(yǎng)育一方人，北方人愛吃面，南方人愛吃米，無法判定哪個(gè)好吃，哪個(gè)不好吃，習(xí)慣成自然，習(xí)慣成文化。8月8日，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合張弓酒業(yè)組建了河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)張弓酒風(fēng)格研究中心，10月23日，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)召開了專題會(huì)議，研究張弓酒的個(gè)性化風(fēng)格問題，帶動(dòng)豫酒的風(fēng)格研究。
三、團(tuán)隊(duì)凝聚力、戰(zhàn)斗力、支撐力有待提升，信譽(yù)度、美譽(yù)度有待提升。熊玉亮?xí)L(zhǎng)說，我們一直倡導(dǎo)豫商賣豫酒，有經(jīng)銷商反映，企業(yè)承諾的政策不兌現(xiàn)，或兌現(xiàn)不及時(shí)，支持政策不到位，發(fā)貨不及時(shí)、結(jié)算不及時(shí)；許多供應(yīng)商反映，貨款拖欠是常態(tài)，不合作吧，怕丟掉客戶，對(duì)許多酒企頗有微詞，甚至要訴諸法院。熊玉亮說，我們?cè)谠ゾ浦刑岢隽?ldquo;四個(gè)善待”，即善待股東和員工、善待供應(yīng)商、善待經(jīng)銷商、善待消費(fèi)者。
四、品牌之爭(zhēng)。熊玉亮說，豫酒飽嘗了兩個(gè)杜康留下的苦果，如今在商丘，又在同一個(gè)地方出現(xiàn)了兩個(gè)張弓，是否會(huì)重蹈兩個(gè)杜康復(fù)轍；在葡萄酒方面，也出現(xiàn)了一些不和諧的聲音。
五、體制改革不到位。到現(xiàn)在，張弓酒業(yè)還是租賃經(jīng)營(yíng)，雖然賺了不少錢，但很少投入到企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，貽誤了發(fā)展時(shí)機(jī)；商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織架構(gòu)滯后，不適應(yīng)市場(chǎng)變化，各個(gè)企業(yè)都存在著不同的問題。
六、人才斷檔，技術(shù)人員斷層，營(yíng)銷人員大量流失。
七、政府支持不到位。
談到商丘酒業(yè)振興，熊玉亮認(rèn)為，商丘酒業(yè)振興人人有責(zé)，他提出了五條建議。
一、建議樹立豫酒振興的“四個(gè)自信”，即文化自信、品質(zhì)和品牌自信、市場(chǎng)自信、消費(fèi)自信；營(yíng)造“四個(gè)氛圍”，即政府支持商丘酒業(yè)發(fā)展的政府氛圍、媒體宣傳的輿論氛圍、經(jīng)銷商賣商丘酒的流通氛圍、商丘人喝商丘酒的消費(fèi)氛圍；做好“四個(gè)善待”，即善待股東和員工、善待供應(yīng)商、善待經(jīng)銷商、善待消費(fèi)者。
二、建議推動(dòng)豫酒抱團(tuán)打天下。熊玉亮建議，商丘酒業(yè)利用每年的華商節(jié)、食品博覽會(huì)和鄭州全國(guó)糖酒會(huì)、中國(guó)千商大會(huì)等重要的節(jié)會(huì)平臺(tái)，抱團(tuán)推介，抱團(tuán)營(yíng)銷，提高商丘酒業(yè)的知名度、美譽(yù)度和影響力。
三、建議樹立產(chǎn)業(yè)板塊發(fā)展重大理念。建議政府出面，協(xié)調(diào)商丘酒業(yè)發(fā)展，反對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，在營(yíng)銷推廣時(shí)，只說自己的好，不說別人的壞；融合張弓資源，做強(qiáng)做大；做好葡萄酒的特色化發(fā)展，差異化營(yíng)銷，避免不和諧聲音的產(chǎn)生。
四、建議做好品質(zhì)營(yíng)銷問題。品質(zhì)是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，商丘酒業(yè)除了做好風(fēng)格，更要在品質(zhì)上做文章，解決好品質(zhì)營(yíng)銷問題，倡導(dǎo)品質(zhì)贏天下。
五、建議商丘市有關(guān)部門拿出適當(dāng)?shù)馁Y金，在原產(chǎn)地打造、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品推介等方面支持商丘酒業(yè)的發(fā)展。
熊玉亮強(qiáng)調(diào)，商丘酒業(yè)振興人人有責(zé)，政府是主導(dǎo)，企業(yè)是主體，商丘酒企要認(rèn)清形勢(shì)，理清思路，明確戰(zhàn)略，做好定位，攻堅(jiān)克難，堅(jiān)定信心，抱團(tuán)發(fā)展，共享共贏，傾力打造商丘名酒產(chǎn)業(yè)群。（河南酒業(yè)全媒體 岳曉聲 戶戰(zhàn)偉 中國(guó)食品報(bào)記者 馬明）
