葡萄酒的顏色不能是藍色的?染成藍色的葡萄酒就不能叫做葡萄酒了?
西班牙Gik公司發(fā)明的藍色葡萄酒驚艷全球，推出一年多，已賣出至少12萬瓶，半數(shù)在歐盟以外國家銷售，如日本、韓國、巴西，公司還希望產品能很快進入美國市場。
但現(xiàn)在Gik遇到難題了——因為顏色不合法律規(guī)定，不得不更改酒的配方。
藍色葡萄酒的霓虹藍是因為在酒中加入了兩種天然有色成分：靛青染料和花色苷獲取的。
上個月，西班牙農業(yè)部巴斯克分部以違反葡萄酒法規(guī)為由，對Gïk公司處以罰款，于是公司不得不將酒標上的“blue wine”(藍色葡萄酒)字樣去掉，還要對成分略作更改。
雖然年輕人喜歡與眾不同的特色產品，但與沿襲了幾百年的傳統(tǒng)葡萄酒行業(yè)相比，后者才是游戲規(guī)則的制定者。
西班牙葡萄酒聯(lián)盟負責人José Luis Benítez稱，聯(lián)盟還沒有正式投訴Gïk公司，葡萄酒行業(yè)需要推陳出新，吸引新一代年輕消費群體，但是，所有的創(chuàng)新都只能在歐盟規(guī)管范圍內，歐盟制度既要保護生產商，又要保護消費者的健康安全，免受欺騙。
根據(jù)歐盟法規(guī)：凡是未經特別授權的，都是違法的，顯然，“藍色”是葡萄酒中不被許可的顏色。
事實上，早在2008年，西班牙一位酒商曾推出過“金色卡瓦起泡酒”(cava)，就是在起泡酒中加入金箔，此舉也遭到農業(yè)部罰款。
Gïk公司在停業(yè)整頓兩個多月后，換了新酒標及成分，現(xiàn)在酒中含99%的葡萄酒及1%的葡萄漿。與此同時，Gïk也開始了網絡請愿之路，呼吁人們加入他們的隊伍，抗議政府對葡萄酒顏色命名的限制。（樂酒客lookvin）
