1、不知大家有沒有發(fā)覺，待在酒圈，每過那么一段時間總是會傳出“某光瓶酒為酒精勾兌”的新聞，通過惡意炒作來誤導善良、無知的消費者。
2、前幾天筆者去某光瓶酒廠提案，在與其負責人溝通時發(fā)現(xiàn)，其對光瓶酒當下的市場形勢、品牌格局、運營模式等方面很是迷茫，不知道下一步該怎么走。
3、停貨、漲價、爭搶千元價格帶……最近高端酒們似乎格外 “熱”，而光瓶酒陣營似乎顯得略微有些“冷”，關(guān)注度并不高。
基于以上三點原因，筆者覺得是時候談談光瓶酒了。
利好|理性消費占據(jù)主流
其實對于光瓶酒而言，現(xiàn)在可以說是一個重大的、前所未有的歷史機遇期。為什么這么說呢?主要是消費結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。
眾所周知，這三年來受政策及環(huán)境的影響，白酒消費的泡沫被擠掉，主流消費重歸于大眾消費，在此背景下，白酒消費更趨理性，相對來說，光瓶酒具有更簡潔的包裝、更高的性價比。正如無印良品、吉爾·桑達這樣的極簡主義品牌，消費發(fā)展到某階段，就會出現(xiàn)返璞歸真、歸于平淡的趨勢，這是社會消費的大勢所趨。
另據(jù)統(tǒng)計，目前光瓶酒市場容量雖然達500多億元規(guī)模，但是也就占到整個酒業(yè)的10%左右，作為承載最基礎(chǔ)、最廣泛的大眾消費的光瓶酒而言，這個規(guī)模并不是“天花板”。而堪稱大單品的光瓶酒還不足十家，市場覆蓋、渠道深耕等精細化管理還有空間。
另外，從一擔糧、小村外、方莊等新晉品牌近年來的迅速崛起來看，光瓶酒市場依然潛力巨大，可挖掘、可深耕的市場與渠道依然很多。
事實|利潤變得越來越低
我們知道光瓶酒的生存就是靠“上量”也就是“薄利多銷”來取勝，正如一句開玩笑的話，“買一箱茅臺賺的錢能頂一車牛二。”
玩笑歸玩笑，不過光瓶酒當下的生存狀態(tài)并不樂觀，這主要是歸咎于這兩年來整個光瓶酒成本的大幅上漲、價格的愈加透明、利潤的愈加單薄。
近來獲悉系列政令的出臺致使原材料上漲15%、紙箱上漲80%，導致生產(chǎn)白酒所必須依賴的紙箱、瓶蓋、包材、玻璃等原材料成本大幅漲價，相應的人工成本上漲，就光瓶酒而言利潤愈加薄，到了調(diào)整關(guān)口。
格局|四大陣營相互博弈
說完利弊，我們再來看看目前光瓶酒的四大陣營：
一是名酒光瓶酒陣營;依靠名酒系強大的品牌基因，所以五糧液的綿柔尖莊、瀘州老窖的二曲系列等光瓶酒具有優(yōu)于其他光瓶酒的先天優(yōu)勢。近年來，涌出出了諸如洋河藍優(yōu)、西風星空375等一些具有發(fā)展勢頭很好的品牌。不過一些名酒光瓶酒品牌也存在著產(chǎn)品老化、價格高、渠道不落地的問題。
二是二鍋頭家族陣營;二鍋頭家族作為光瓶酒市場的中流砥柱，且不說牛欄山與紅星這兩大巨頭，就說一擔糧，其增長速度也甚為驚人，從2013年上市之后到2016年銷售額已經(jīng)相當可觀，另外，方莊二鍋頭、北京二鍋頭、京都二鍋頭正在崛起。
三是東北光瓶酒陣營;東北光瓶酒向來就是穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營的代表，老村長、龍江家園穩(wěn)增長的背后，是小村外、鄉(xiāng)村愛情等其他品牌的高速成長。就拿小村外來說，現(xiàn)已覆蓋了全國近20個省，400余個縣級以上市場，2016年銷售額大幅增長。
四是地產(chǎn)光瓶酒陣營;其實，這個階段地產(chǎn)光瓶酒面臨的壓力最大，既有二鍋頭家族與東北酒陣營的強勢收割，又面對名酒光瓶酒的下沉，所以如果在2017年找不到屬于自己的模式與文化符號、特色的話，可謂“亞歷山大”。
機遇|三駕馬車驅(qū)動增長
有利有弊、利弊并存，這給光瓶酒提供了巨大的想象空間，不過筆者覺得，機會還是大于挑戰(zhàn)，2017光瓶酒依然大有可為、大有作為，主要有三駕馬車驅(qū)動：
一是價格升級的馬車;這是由主觀與客觀因素共同決定的，就主觀因素來說，光瓶酒的利潤現(xiàn)在已經(jīng)甚微，必須通過漲價來重新找到空間，這從牛欄山的“小步慢跑”式漲價就可看出;而從客觀因素來說，隨著消費升級，光瓶酒這個品類的價格正在由前些年的8~12元普遍升級到10~15元，并呈現(xiàn)出逐步取代50元以下盒酒市場的趨勢。
二是創(chuàng)新引領(lǐng)的馬車;不少傳統(tǒng)意義上的光瓶酒在現(xiàn)在的年輕人看來顯得很“low”，顯得和年輕人的審美、欣賞有些格格不入，這主要體現(xiàn)在包裝設計上，需要值得肯定的是，有些品牌正在走在用設計來引領(lǐng)創(chuàng)新的路上，如紅星二鍋頭，用“每個人心中都有一顆紅星”的營銷點開拓了新形象;如西鳳的星空375，包裝簡約而不失大氣;如江小白，總是能抓住年輕人所思所想，緊貼時代、緊跟潮流、設計風格多元。
三是精耕終端的馬車;很多朋友或許納悶，光瓶酒不就是靠餐飲、煙酒店這些終端店推起來的嗎，這還有啥機會?其實當前諸多光瓶酒品牌并沒有做到對終端的牢牢掌控，更別說粘死了，如牛欄山、勁酒這樣的企業(yè)畢竟只是個例，所以我們覺得，2017年，如果有品牌能夠放下身段、沉下心來，扎扎實實做市場，那么無疑將加速崛起。（酒說 林泉）
