召開鄭州五糧一號酒熱銷泰國現(xiàn)象研討會
作為世界六大蒸餾酒之一的中國白酒，一直和京劇、陶瓷、國畫、中醫(yī)齊名，并稱為中國“五大國粹”。然而，中國白酒怎樣走出國門，一直是中國眾多白酒企業(yè)苦苦探研的課題。
河南鄭州宴灑坊酒業(yè)有限公司經(jīng)過兩年多時間的嚴(yán)格審查、檢驗(yàn)，才得到了泰國有關(guān)方面的批準(zhǔn)，于今年5月拿到了進(jìn)入泰國市場的通行證，先后與泰國有關(guān)方面簽訂了11萬箱的“鄭州五糧一號”銷售合同。
“鄭州五糧一號”是什么產(chǎn)品，宴酒坊又是用什么新招，使一個佛教國家里允許銷售中國白酒，近日《華夏酒報》記者在河南進(jìn)行了深入采訪。
事件：泰國熱銷鄭州五糧一號
2007年，在全國酒行業(yè)發(fā)展的十年黃金時期，宴酒坊酒業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。面對我國酒類行業(yè)發(fā)展的實(shí)際和宴酒坊酒業(yè)所處的境地，長期工作在境外的宴酒坊酒業(yè)董事長毛同生，不愿意與眾多的白酒企業(yè)共擠獨(dú)木橋，他制定了“不進(jìn)超市、不進(jìn)酒店、不走普通渠道，會員專享”的“三不一專”的經(jīng)營戰(zhàn)略，使得鄭州及周邊地區(qū)的經(jīng)銷商紛紛加入宴酒坊的賣酒行列，一個星期時間，就加盟宴酒坊經(jīng)營團(tuán)隊(duì)256家。
軍人出身的宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長毛同生，干事雷厲風(fēng)行。他今年六十有三，但他思維非?；钴S，始終堅(jiān)守不走尋常路的營銷格局，努力尋找宴酒坊獨(dú)特的發(fā)展之路。毛同生告訴《華夏酒報》記者，“你有我無，你無我有”是宴酒坊的銷售秘訣。
為提高營銷團(tuán)隊(duì)的積極性，他開辟了你買酒，我送車；你買酒，我送國外旅游的舉措，宴酒坊先后組織了多批次營銷團(tuán)隊(duì)到香港、泰國等地旅游，尤其是在泰國，毛同生了解到，雖然泰國是個具有嚴(yán)格佛教規(guī)定的國家，但是每年到泰國旅游的中國游客達(dá)七千多萬，再加上亞裔游客達(dá)到數(shù)億人。這些游客中，百分之九十以上都有飲酒的習(xí)慣，但在泰國很難喝到具有中國白酒特色的酒。
經(jīng)過了解泰國的相關(guān)法律法規(guī)，深入了解泰國對于白酒的出入境標(biāo)準(zhǔn)，毛同生董事長仿佛眼前一亮。兩年多的時間，他到泰國駐成都總領(lǐng)事館咨詢，到泰國有關(guān)方面溝通。2017年5月，宴酒坊酒業(yè)終于拿到了宴酒坊入境泰國的通行證。
6月15日，首批10000箱鄭州五糧一號入關(guān)泰國后，每瓶1280元泰銖（合人民幣約260元）的價格，不到兩周時間，便銷售一空；6月28日，鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長毛同生又收到了來自泰國的10萬箱訂單，合同金額7.6億泰銖（合1.5億元人民幣），每月最低滿足10000箱“鄭州五糧一號”的市場供應(yīng)。
鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司出口部劉利娟經(jīng)理告訴《華夏酒報》記者，“鄭州五糧一號”不僅受到在泰國旅游亞洲人的歡迎，也深受泰國一些高層的青睞。
毛同生董事長（右）與泰國清邁警察署詩立瓦署長（中）
企業(yè)：五年不賣酒
宴酒坊五年不賣酒，七年賣優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。鄭州宴酒坊毛同生董事長告訴《華夏酒報》記者，從2010年開始，宴酒坊的專家團(tuán)隊(duì)為了打造高端的純糧食酒，舍棄每年千萬利潤，五年不賣酒，投入1.08個億打造鄭州地產(chǎn)酒，經(jīng)過七年的努力，2016年終于研制生產(chǎn)出了的第一款地產(chǎn)酒“鄭州五糧一號”。
在宴酒坊日進(jìn)斗金的時候，為了消費(fèi)者能夠喝上真正的純糧食酒，宴酒坊2010年投資1.08億元在馬寨建立酒廠。因?yàn)榻ň茝S前5年需要儲存酒，宴酒坊開始向生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)酒轉(zhuǎn)向。為了打造鄭州地產(chǎn)酒，宴酒坊蓋起了一棟4層樓的酒體研究工程研究中心。
為打造好產(chǎn)品，河南省食品研究所原所長劉建利親自掛帥，成立了由著名白酒釀造、品評、行業(yè)管理方面權(quán)威組成的十二人宴酒坊專家團(tuán)。從窖池的設(shè)計(jì)到窖泥的制作，從生產(chǎn)酒曲，到五種糧食的選擇、投糧比例、發(fā)酵的方法、時間暨跑窖出池蒸餾等工藝，嚴(yán)格按照國內(nèi)先進(jìn)的五糧白酒生產(chǎn)工藝要求。
“沒有金鋼鉆，不攬瓷器活。”出身白酒世家，身兼國家級釀造師、品酒師的總工程師高學(xué)民從2010年到2015年，蟄伏四川，虛心求教，整整五年，他跑遍了四川大大小小酒廠，學(xué)到了與河南不同的釀造和品調(diào)技術(shù)。2016年12月，宴酒坊的新生兒“鄭州五糧一號”正式出生，這是宴酒坊建廠以來全部用自己釀造的原酒，用自己的技術(shù)生產(chǎn)出第一款鄭州地產(chǎn)酒。“鄭州五糧一號”經(jīng)過試生產(chǎn)，專家論證、經(jīng)銷商品鑒、消費(fèi)者認(rèn)可，最后經(jīng)過國家級食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測。
為拿到出口泰國的通行證，2015年3月，毛同生多次往返泰國。誰知，泰國是佛教國家，不提倡飲酒，對白酒進(jìn)口進(jìn)行嚴(yán)格限制。毛同生當(dāng)即立下軍令狀：“就是比登天還難，我們也要辦成。”經(jīng)過不懈努力，2016年不僅在泰國辦好了進(jìn)口手續(xù)，還找到了經(jīng)銷商——泰國銀河集團(tuán)，第一次就簽訂了10000件的進(jìn)貨合同。
觀點(diǎn)：“鄭州五糧一號”給白酒國際化帶來啟示
7月2日上午，由河南省酒業(yè)協(xié)會主辦、鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司協(xié)辦的“鄭州五糧一號酒出口泰國現(xiàn)象座談會”在鄭州舉辦，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮、副會長兼秘書長蔣輝、著名白酒專家、國家級白酒評委楊朝陽、酒客來網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長鹿申，鄭州宴酒坊酒業(yè)公司董事長毛同生、總經(jīng)理張新志、總工高學(xué)民，以及來自華夏酒報、河南日報、新食品、企業(yè)家日報、大河網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)等主流媒體參加了座談會。
著名白酒專家、國家級評委楊朝陽在認(rèn)真、反復(fù)品鑒了“鄭州五糧一號”后，對其酒品品質(zhì)贊譽(yù)有加：香氣舒適、綿甜醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，風(fēng)格獨(dú)特。他建議企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，同時借助國家提出的“一帶一路”戰(zhàn)略進(jìn)一步走出去。
“宴酒坊酒業(yè)要加大單品打造力度，不和大企業(yè)比規(guī)模，要打造差異化、個性化產(chǎn)品，并從知識產(chǎn)品保護(hù)、聚焦大單品、抓住重點(diǎn)市場深耕細(xì)作市場”。酒客來網(wǎng)絡(luò)科技董事長鹿申說。
河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝強(qiáng)調(diào)，“鄭州五糧一號酒”熱銷泰國是現(xiàn)實(shí)版的“非常規(guī)營銷”成功案例。泰國是典型的佛教國家，能夠把白酒出口到泰國，河南酒類企業(yè)歷來沒有嘗試過，“鄭州五糧一號酒”的出口，對振興豫酒起到了一定的助推作用。
北京華夏觀峰品牌管理有限公司董事長楊永華認(rèn)為，白酒國際化是近幾年國內(nèi)許多白酒企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，但能夠像宴酒坊形成實(shí)效的并不多。國家一帶一路戰(zhàn)略為中國白酒國際化提供了戰(zhàn)略機(jī)遇，再加上國際合作與交流，使白酒在一帶一路的大戰(zhàn)略下實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。白酒國外消費(fèi)的主體不是外國人，而是大量的華僑華人；而一帶一路國家戰(zhàn)略又促使一批又一批國人走出國門，形成白酒國際化消費(fèi)的有力支撐。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，“鄭州五糧一號酒”在這個時候?qū)崿F(xiàn)成功出口，一定會為豫酒振興帶來信心、帶來啟示。
熊玉亮?xí)L認(rèn)為，宴酒坊酒業(yè)“鄭州五糧一號”酒熱銷泰國現(xiàn)象，只是我國白酒企業(yè)國際邁出了第一步，希望宴酒坊酒業(yè)要加強(qiáng)管理、練好內(nèi)功，穩(wěn)定品質(zhì)，樹立風(fēng)格，實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化。目前我國白酒企業(yè)地方區(qū)域品牌很多，它們也正面臨著新一輪的生存考驗(yàn)，宴酒坊現(xiàn)象告訴我們，白酒區(qū)域品牌"不做第一，只做唯一"，差異化、個性化的發(fā)展路子才是這些企業(yè)生存和發(fā)展的希望，更是參與市場角逐的核心競爭力。
毛同生董事長（右二）陪同河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮（右一）、
副會長兼秘書長蔣輝（右三）等嘉賓參觀釀造車間
思考：轉(zhuǎn)變思路天地寬
同是中國白酒，無論是知名度、美譽(yù)度，“鄭州五糧一號”酒都不如國內(nèi)，甚至是省內(nèi)的某些知名品牌，但是“鄭州五糧一號”為什么卻能在泰國成為中國白酒的一枝獨(dú)秀，值得我國白酒行業(yè)的深深思考。
思考一、中國不是沒有好的白酒，關(guān)鍵是看這些白酒的消費(fèi)對象。從近年來我國白酒出口到國外的情況來看，真正外國消費(fèi)者喝中國白酒的并不多，主要消費(fèi)群體，還是在外國旅游的中國人，無論何時，無論何地，他們對白酒的需求是剛需的，宴酒坊酒業(yè)看中的，就是這一點(diǎn)。
思考二、營銷戰(zhàn)略往往是閉門式，真正走出去的，才發(fā)現(xiàn)中國白酒的消費(fèi)市場其實(shí)很廣闊。在國內(nèi)，白酒產(chǎn)能基本上可以說是飽和的，與其說在中國市場你拼我殺，殺得兩敗俱傷，還不如另辟蹊徑，翻過大山，一定可以找到新鮮的牧草；走過荒漠，一定能夠找到屬于自己的那片綠蔭。
思考三、嘗試的價值。正像河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝所說的那樣，對于泰國來說，是個非常傳統(tǒng)的佛教國家，一般情況下，他們是不提倡喝白酒的，如果說能把中國白酒賣到泰國困難程度可想而知。但是中國白酒還是賣到了泰國，為什么？是宴酒坊的毛同生敢于嘗試，敢于吃這個別人沒有吃過的螃蟹。
思考四、豫酒振興的切入點(diǎn)是什么，很多人也在尋找，宴酒坊給我們帶來了啟示。在開拓國際市場上，政府相關(guān)部門制定了許多優(yōu)惠政策，宴酒坊酒業(yè)董事長毛同生曾向記者介紹，他在企業(yè)的整個投入超過2億多元，為了開辟國外市場，他幾乎到了山窮水盡的地步，企業(yè)雖然熬過來了，但毅然資金緊張，政府相關(guān)部門能在融資方面給予支持，相信，給他點(diǎn)陽光，像類似的宴酒坊們一定會綻放出更加璀璨的光芒?。ㄖ袊茦I(yè)新聞網(wǎng)、華夏酒報記者岳曉聲 陳振翔發(fā)自鄭州）
