創(chuàng)新之美促振興
中國白酒高速發(fā)展的十年，也是河南白酒快速增長的十年。
在這十年，豫酒經(jīng)歷了不平凡的變化。伴隨著2008年宋河酒業(yè)的成功改制，豫酒“六朵金花”杜康、賒店、仰韶、寶豐也相繼改制成功，去掉束縛的豫酒骨干企業(yè)日漸迸發(fā)出勃勃生機。紛紛尋找形象代言人代言豫酒，借以提升品牌影響力。仰韶酒業(yè)牽手陳凱歌、杜康簽約范軍等；不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，順應(yīng)市場變化；仰韶中華陶香型及皇溝復(fù)合香型的誕生更是讓豫酒風(fēng)格創(chuàng)新邁出堅實的一步；借力體育賽事、試水白酒證券化、贊助大型政商務(wù)活動、開窖封壇、涉足電商、啟動阿米巴伙伴模式等市場創(chuàng)新舉措，使豫酒營銷逐步升級，市場份額進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌競爭力進(jìn)一步增強。
“豫酒以‘豫滿中國’的品牌形象抱團(tuán)參展全國糖酒會及精心打造中部糖酒會會展品牌，就是想通過展會的形式，讓豫酒企業(yè)在擴(kuò)大省內(nèi)影響力的同時，進(jìn)一步增加在省外的品牌影響力，幫助企業(yè)實現(xiàn)‘全國化’。”談起豫酒創(chuàng)新之美，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝坦言。
創(chuàng)新風(fēng)格打造完美品質(zhì)
對于豫酒風(fēng)格創(chuàng)新問題，河南省酒業(yè)協(xié)會非常重視，也為此召開過多次技術(shù)專家研討會。中國杜康白酒工程研究院的成立及中華陶香型和皇溝復(fù)合香型的榮耀誕生無疑為豫酒風(fēng)格創(chuàng)新開啟了一扇窗，使豫酒風(fēng)格發(fā)展方向日趨清晰。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮曾在多個場合這樣說道：“一提到貴州酒就想到醬香，四川酒是濃香，山東酒是芝麻香，山西酒是清香，每個地區(qū)都有自己的風(fēng)格特點，但一提起河南，在消費者心目中就沒有明顯的個性特點。”
仰韶創(chuàng)新的中華陶香型目前是中國白酒的第十三種香型，他的誕生是河南仰韶酒業(yè)董事長侯建光帶領(lǐng)他的核心技術(shù)團(tuán)隊八年磨一劍的結(jié)果，傾注了很多的心血。而皇溝復(fù)合香也是在河南皇溝酒業(yè)董事長高全友的主導(dǎo)下，在于橋老專家的指導(dǎo)下，歷經(jīng)十年而成，形成了皇溝復(fù)合香型白酒“涵蓋濃清醬，突顯芝麻香”的獨特風(fēng)味，非常不易。中國杜康白酒工程研究院的成立，不僅對“杜康基因”的挖掘產(chǎn)生積極的作用，而且對整個豫酒的個性化的風(fēng)格發(fā)展研究產(chǎn)生重大推進(jìn)。
創(chuàng)新營銷擴(kuò)大品牌勢能
對于河南白酒的營銷創(chuàng)新，蔣輝介紹，在上世紀(jì)80年代豫酒輝煌發(fā)展時期，不乏創(chuàng)新的例子。從張弓首創(chuàng)低度白酒，聘請馬季做形象代言人，到打造出膾炙人口的“東奔西走，要喝宋河好酒”、“賒店老酒，天長地久”等經(jīng)典廣告語，還有賒店酒業(yè)率先豫酒企業(yè)登錄央視做全國化品牌推廣等等，這些都記錄著河南白酒的創(chuàng)新步伐，這也為新時期的豫酒創(chuàng)新提供了前進(jìn)的動力。
上海觀峰企業(yè)管理咨詢公司董事長楊永華在接受記者采訪時就明確表示，豫酒的一系列創(chuàng)新舉措，處處彰顯豫酒的上行之美。從仰韶酒業(yè)推出的阿米巴伙伴模式、杜康啟動打造樣板市場規(guī)劃，到宋河的集中發(fā)力腰部產(chǎn)品及賒店的深耕根據(jù)地“潛力等舉措，充分體現(xiàn)了豫酒當(dāng)前在市場運作上更扎實、區(qū)域深耕上更務(wù)實。尤其是面對當(dāng)前復(fù)雜的行業(yè)形勢，豫酒企業(yè)的市場調(diào)整舉措很有效、很得力，要堅持下去。
“在跟進(jìn)政商務(wù)大型會議方面，仰韶、杜康和宋河酒業(yè)做的不錯，很好地樹立了豫酒口碑；在體育賽事營銷方面，賒店和杜康都下了很大工夫。賒店牽手第七屆農(nóng)運會，冠名河南男籃；杜康牽手“皇馬”，贊助高爾夫邀請賽。在文化營銷方面，杜康的中國白酒文化全球行、宋河的國學(xué)教育基金會、仰韶彩陶坊酒禮贈臺灣人士、賒店的楹聯(lián)征集等都無不充分彰顯豫酒的文化自信。在體驗營銷方面，宋河的原酒之旅、寶豐的開放名酒工廠及尋老酒活動等都很好地張揚了豫酒文化。”說起豫酒這些營銷創(chuàng)新舉措，一直潛心關(guān)注豫酒企業(yè)成長的亮劍營銷公司首席顧問牛恩坤如數(shù)家珍，娓娓道來。
創(chuàng)新產(chǎn)品順應(yīng)市場需求
牛恩坤認(rèn)為，豫酒目前在產(chǎn)品
結(jié)構(gòu)調(diào)整方面做的很不錯，所推出的產(chǎn)品都提煉出了品牌價值，找到了品牌之魂，符合當(dāng)前的市場形勢。在高端產(chǎn)品方面，杜康推出了針對高端人群的名仕封壇酒，仰韶精心打造的是國陶酒，賒店推出了集收藏、理財、定制為一體的賒店名莊酒，這些豫酒形象產(chǎn)品很好地增加了市場銷量。在腰部核心價位區(qū)間，宋河推出針對商務(wù)人群的共贏天下系列，仰韶推出彩陶和窖香系列產(chǎn)品，寶豐新推出國色清香陳壇年份系列，杜康重新定位了酒祖杜康窖香，賒店成功升級了元青花等，這些都是豫酒企業(yè)精心的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整舉措，同時也是未來的銷量主力。在低端產(chǎn)品上，杜康老酒、宋河金獎1988、寶豐大曲等一批經(jīng)典小酒也是未來豫酒企業(yè)占領(lǐng)市場份額的主力軍。
牛恩坤同時提醒豫酒企業(yè)，當(dāng)前在省外白酒品牌處于下滑的趨勢下，正是河南地產(chǎn)酒市場發(fā)力的關(guān)鍵時期，豫酒企業(yè)應(yīng)該找準(zhǔn)方向，練好內(nèi)功，搶抓機遇，擴(kuò)大市場份額，站穩(wěn)腳跟，做大銷量。(申明貴)
