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三伏天,酒廠停工多,可仰韶人卻能干這些事!

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-07-23  瀏覽次數(shù):859
核心提示:車間里生產忙 因產品和消費習慣因素影響,每年夏季的3個月對于白酒業(yè)來說是一個漫長的淡季。在這段時間,不但市場銷售環(huán)境冷淡
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車間里生產忙

因產品和消費習慣因素影響,每年夏季的3個月對于白酒業(yè)來說是一個漫長的淡季。在這段時間,不但市場銷售環(huán)境冷淡,就連廠家的生產釀造也大都選擇“停工”避暑。然而,在7月19日至22日,筆者因公出差澠池期間,借機走訪了仰韶生態(tài)釀酒基地,卻看到了另一番“熱火朝天”的鏡頭和場景!

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全面質量管理培訓會

為了進一步加強產品質量安全管理力度,全面提升生產人員質量意識和安全生產能力,7月19日至21日,“仰韶酒業(yè)全面質量管理培訓大會”在公司五樓大會議室隆重召開,來自釀酒生產一線的全體職工共同學習了質量管理知識。

 培訓過程中,北京中大華遠認證中心的授課專家依據(jù)《食品安全國家標準,食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》等國家通用標準與要求一一講來,對公司釀酒車間、灌裝線、包裝線等生產環(huán)節(jié)質量標準做了詳細講解,并結合生產中出現(xiàn)的一些質量問題的案例,對員工在實際操作過程中容易出現(xiàn)的問題做了分析匯總。

 一名參訓員工告訴筆者,學習的內容都是在日常操作中經常碰到的,這次學習的更加全面,今后工作將更加得心應手。培訓結束后,為檢驗培訓效果,公司還采取閉卷形式組織大家進行了驗收考試,綜合合格率高達99%。

據(jù)仰韶酒業(yè)相關負責人介紹,仰韶的質量管理培訓活動已開展多年,是公司“五化三研”要求的重要組成部分,已通過多次組織崗位技能大賽等形式進行驗收。本次培訓,不僅增加了許多新的內容與要求,而且還將促使仰韶酒業(yè)與“食品安全”的最高標準接軌,從而全面保障仰韶系列產品的質量。

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法律知識培訓會

為了提高員工的法律知識水平,樹立良好的法律意識,更好地維護公司的權益,做到“學法、懂法、守法、用法”。7月21日至22日,河南仰韶營銷公司法律知識培訓會也在仰韶酒業(yè)舉行,營銷公司辦事處級別以上領導近500人出席。

在兩天的學習中,與會人員在專業(yè)培訓老師的帶領下,先后學習了《民法總則》、《合同法》、《治安處罰法》、《行政處罰法》、《行政復議法》、《刑法》、《刑訴法》等多項科目。培訓老師通過大量的實際案例,深入淺出的講解,與培訓學員探討互動,加深了大家對培訓內容的記憶,使學習內容更通俗易懂。

作為豫酒龍頭企業(yè)之一,仰韶始終秉承“質量、誠信、服務”的經營理念,樹立“誠實守信,勇于負責,專注如一,仁愛之心”的價值觀念,把產品質量管理、服務質量管理、普法教育貫穿于企業(yè)的服務全過程,在立足普法、加強管理、提高法制、規(guī)范企業(yè)管理上加大力度,以誠信鑄就了仰韶的商譽品牌。

據(jù)了解,通過本次培訓,進一步提高了員工法律意識,掃除了員工工作中的盲點,幫助員工通過規(guī)范的工作流程減少潛在的風險,使員工懂得如何運用法律手段維護公司權益,對提高員工工作能力、提升風險管控水平起到了積極作用。

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衛(wèi)凱(右)和郭福祥(左)在車間檢查生產情況

7月22日上午8點30分,雖是早上剛過,澠池縣城的氣溫卻已高達31度,在仰韶酒業(yè)總經理郭富祥的引領下,筆者隨仰韶營銷公司總經理衛(wèi)凱、品牌中心總監(jiān)尤全學一行徜徉仰韶酒業(yè)千畝酒田,進車間一線,探查生產經營情況。

漫步在仰韶生態(tài)釀酒園區(qū),一路上只覺酒香彌漫,陶醉一城。還未走近車間門口,機器的轟鳴聲便已隱隱傳來,探頭里面一看:哇,好家伙!蒸汽彌漫,熱火朝天,員工們正在有條不紊的忙生產,有的堆料、有的上甑、有的蒸餾、有的運輸,凡此種種,不一一羅列。

 筆者早有耳聞,白酒夏三月多是“停工”狀態(tài),多少名酒皆如是,今日一見仰韶這番景象,不免心頭生疑。未等發(fā)問,郭富祥總經理便已娓娓道來:我們自主研發(fā)陶香型白酒,它的生產工藝與眾不同,其中在發(fā)酵前就必須要有個高溫堆積的過程。

見我仍然不解,郭總遞來一杯原酒,并繼續(xù)說道:這個高溫堆積對溫度的要求很嚴,里面的溫度提升也是個徐徐漸進的過程,要求起始溫度在30度左右,頂火溫度52度,這樣酒體才會更加豐滿、口感更好!同時,咱們澠池地處山區(qū),雨水充足,釀酒微生物非?;钴S,夏天釀陶香酒,非常適宜。

 這時,衛(wèi)總也來補充道:近年來,彩陶坊的銷售額節(jié)節(jié)攀升,市場需求很大。中秋旺季即將來臨,市場不允許我們有所懈怠,當下忙生產,一是能保障質量,二是為了旺季備貨,我們絕不允許市場賣斷貨的情況發(fā)生。我聽后愕然,對仰韶近年來的崛起有了更深層次的感觸!

最后,三天的見聞通過三組鏡頭來表述。然而,鏡頭的背后,卻是仰韶人強大戰(zhàn)略思維、市場供需主導、創(chuàng)新科技釀酒的綜合支撐。無論是營銷還是生產,在這可見的三天里都凝成了一條完整的主線,各有分工,各在進步,永不停歇,砥礪前行!加油仰韶,加油豫酒!

 
 
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