河南酒業(yè)全媒體澠池訊 10月17日，河南省白酒業(yè)品質(zhì)提升現(xiàn)場會在三門峽市仰韶酒業(yè)隆重舉行。省人大副主任劉滿倉，省直工信委、商務(wù)廳、科技廳、農(nóng)業(yè)廳、財政廳、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局七個廳局相關(guān)負(fù)責(zé)人，河南18地市工信、商務(wù)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人，河南重點酒企所在縣分管副縣長，15家重點酒企、10家酒類流通企業(yè)代表，省內(nèi)外50余家主流媒體近300人齊聚一堂，為豫酒品質(zhì)提升作戰(zhàn)略長謀。
三門峽市副市長孫繼偉講述了三門峽市的區(qū)位優(yōu)勢以及政府對白酒行業(yè)的支持。他認(rèn)為，此次全省白酒業(yè)品質(zhì)提升現(xiàn)場會在澠池舉行，既是對三門峽白酒業(yè)發(fā)展的支持，也是對三門峽各項工作的鼓舞和鞭策，孫繼偉表示將認(rèn)真落實提出的要求，借鑒行業(yè)同仁的好經(jīng)驗、好做法，強化組織協(xié)調(diào)、強化部門聯(lián)動、強化政策支持，著力在白酒行業(yè)發(fā)展、品質(zhì)提升上做大文章、做好文章。共同推進豫酒行業(yè)提質(zhì)增效、做優(yōu)做強，為全省經(jīng)濟社會轉(zhuǎn)型發(fā)展做出積極貢獻。
在重點酒企交流發(fā)言環(huán)節(jié)，仰韶酒業(yè)董事長侯建光率先發(fā)言，圍繞仰韶酒業(yè)的“意識形態(tài)管理、產(chǎn)品質(zhì)量管理，市場營銷管理”等方面介紹仰韶酒業(yè)如何發(fā)揚工匠精神，精琢豫酒品牌。他認(rèn)為，黨建、法治、風(fēng)氣、勤政四方整合，衍生了仰韶酒業(yè)的核心價值觀，形成了仰韶酒業(yè)獨特的企業(yè)文化，為企業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。他從陶融香型的誕生、特點，以及確定香型優(yōu)勢之后如何提升產(chǎn)品品質(zhì)等方面做了詳細(xì)的介紹。在營銷方面，明確了“調(diào)整結(jié)構(gòu)、挺價格、降費用、控風(fēng)險、促銷量的五大策略，加大宴會“三會、三宴”的投入力度，開展主題活動。通過公益舉措，讓仰韶酒業(yè)的口碑上升態(tài)勢，重塑行業(yè)地位。下一步將借助豫酒振興的東風(fēng)，聯(lián)合營銷咨詢機構(gòu)，制定未來市場規(guī)劃，實現(xiàn)豫滿中華，陶香中國。
宋河酒業(yè)總裁朱景升從基礎(chǔ)管理、硬件投入、技術(shù)改造、科研創(chuàng)新上等方面做了詳細(xì)的介紹。同時，他提出下一步，他們將深入推進精化管理，通過對食品追溯體系和生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制點的強化，確保宋河品質(zhì)的穩(wěn)定和進一步提升，依托“河南省濃香型白酒工程技術(shù)研究中心”和“河南省白酒工業(yè)公共技術(shù)研發(fā)設(shè)計中心”組建技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，與著名科研機構(gòu)和高等學(xué)府進行技術(shù)合作，繼續(xù)總結(jié)完善宋河“自然香”酒體風(fēng)味特點。
賒店老酒總經(jīng)理李剛表示，要以這次會議為契機，瞄準(zhǔn)建成豫酒強勢品牌的目標(biāo)，持續(xù)提升品質(zhì)，增強品質(zhì)核心競爭力，加快建成河南白酒領(lǐng)軍企業(yè)。圍繞品質(zhì)提升，他們努力做好，提高標(biāo)準(zhǔn)化管理水平、在傳承中推進創(chuàng)新，開展質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)，以上市促品質(zhì)提升，創(chuàng)新體制機制。
杜康酒業(yè)總經(jīng)理魏寶林表示，洛陽杜康控股抓住這個大好機遇，發(fā)揮好酒祖杜康歷史文化、人才、區(qū)位等優(yōu)勢，聚焦工藝和質(zhì)量穩(wěn)定，建設(shè)“原酒基地——釀酒——品牌”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷推動產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和品牌升級，提高杜康酒的競爭力，打造知名品牌。魏寶林圍繞提高杜康品質(zhì)這個核心，加快洛陽杜康轉(zhuǎn)型發(fā)展情況做了匯報。一是進一步深化交流合作，挖掘、固化杜康特有的酒體基因，提高杜康識別度;二，持續(xù)加大投入，提高儲酒能力，增加原酒儲備;三，全面推進技術(shù)改造，嚴(yán)格質(zhì)量管控，提升產(chǎn)品品質(zhì);四，著力培養(yǎng)人才隊伍，夯實發(fā)展基礎(chǔ)。
寶豐酒業(yè)常務(wù)副總葛少華介紹了寶豐酒業(yè)的發(fā)展情況，接下來寶豐將進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，深入持久地開展“質(zhì)量興企”活動;進一步開展創(chuàng)名牌、保名牌活動;進一步建立、完善標(biāo)準(zhǔn)化體系;進一步強化過程管理，嚴(yán)格現(xiàn)場控制;進一步強化產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合，大力開展科技攻關(guān)活動;進一步重視人才，積極實施“人才興企”戰(zhàn)略。
五谷春酒業(yè)總經(jīng)理張向陽表示，省政府高瞻遠(yuǎn)矚，審時度勢，及時制定了豫酒振興發(fā)展戰(zhàn)略。劉滿倉主任不辭勞苦親率“豫酒振興”調(diào)研組數(shù)十次深入數(shù)十家省內(nèi)外白酒生產(chǎn)、銷售企業(yè)，進行深度調(diào)研，及時研究制定了豫酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展實施方案和豫酒振興政策措施，為豫酒加快發(fā)展指明了方向，為豫酒振興創(chuàng)造了千載難逢的大好機遇，使我們看到了豫酒企業(yè)發(fā)展的美好未來。我們將決心做到提高認(rèn)識，敢于責(zé)任擔(dān)當(dāng);苦練內(nèi)功，提高產(chǎn)品品質(zhì);開展產(chǎn)研結(jié)合，促進科技成果轉(zhuǎn)化;以食為安保障食品安全;開拓創(chuàng)新，提升品質(zhì)影響力。
省工信委副主任陳維忠表示，當(dāng)前我國經(jīng)濟已經(jīng)進入消費升級的新階段，品質(zhì)消費、健康消費、綠色消費，成為時代特征。作為嗜好型風(fēng)味食品的白酒，更是消費市場的先覺者，正加快步入如理性消費和品牌發(fā)展時代，回歸到更加注重性價比的時代。一是對品牌要求更高，低端過剩、供求失衡的矛盾突出向龍頭企業(yè)和一線、二線品牌集中的態(tài)勢明顯。二是對質(zhì)量要求更高，以中高端產(chǎn)品為代表的大單品成為主力。純糧固態(tài)釀造成為趨勢，消費者對喝酒的要求不再滿足于“不頭疼”、“不胃酸”，而是要求“口感好”“舒服”;三是對營銷的要求更高，營銷格局由渠道驅(qū)動向消費者驅(qū)動轉(zhuǎn)型，強調(diào)生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)以及消費者的融合互動，強調(diào)生產(chǎn)商、經(jīng)銷商和銷售終端之間的誠信守約、相互成就。總之，市場在倒逼行業(yè)洗牌、結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動河南白酒提升品質(zhì)，滿足人民群眾消費需求，這既是廣大人民群眾的迫切愿望，也是全行業(yè)面向未來的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。以專注酒業(yè)發(fā)展、內(nèi)部管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格的仰韶酒業(yè)作為行業(yè)標(biāo)桿，總結(jié)推廣仰韶先進經(jīng)驗和典型做法，推動全省酒類生產(chǎn)企業(yè)練好“內(nèi)功”，提升生產(chǎn)管理能力和市場營銷水平。為加快推動白酒業(yè)品質(zhì)提升、品牌建設(shè)，將重點抓機制、抓龍頭、抓源頭、抓質(zhì)量、抓產(chǎn)品、抓文化。
河南省人大副主任劉滿倉
河南省商務(wù)廳副廳長李若鵬
河南省商務(wù)廳副廳長李若鵬表示，商務(wù)廳作為酒類流通行業(yè)的服務(wù)部門，按照劉滿倉主任的要求，做好豫酒技術(shù)的推介，繼續(xù)做好豫酒的推介工作。作為一個剛剛?cè)胄械姆?wù)酒企的行政管理人員李廳長講了三點感受：第一，為什么要把這個現(xiàn)場會選在仰韶?仰韶尊重了市場的規(guī)律;仰韶很好的做到了在傳承和創(chuàng)新當(dāng)中適度結(jié)合;仰韶將文化這張牌，可以說在目前打到了極致，這張牌打的非常好。第二，在仰韶參觀我們得到了什么樣的啟示，仰韶人腳踏實地、務(wù)實的作風(fēng);仰韶專注的精神;仰韶人的情懷。第三，下一步應(yīng)該怎么辦?職能部門應(yīng)該多下去，多和企業(yè)家接觸，多接接地氣，特別是為領(lǐng)導(dǎo)提供決策的信息一定要準(zhǔn)。這個準(zhǔn)就體現(xiàn)在這個信息是千變?nèi)f化的，不能用老眼光去看待老事物，要看到每一個企業(yè)、每一天都在變化，每一個企業(yè)的發(fā)展速度都在增長，所以我們希望所有的企業(yè)家都能在這個競爭當(dāng)中勝出。
河南省人大副主任劉滿倉深刻闡明了加快推動白酒業(yè)品質(zhì)提升的重大意義，河南白酒是生產(chǎn)大省，上世紀(jì)九十年代曾經(jīng)輝煌過，但是進入21世紀(jì)由于多種原因，走下坡路了。所謂大酒廠當(dāng)年也都輝煌，后來出現(xiàn)了波折，生產(chǎn)、銷售、形勢很不景氣，我省由白酒生產(chǎn)大省變成了銷售外省產(chǎn)酒的大省。和外省酒企，我們要找出差距、要承認(rèn)差距、要正視問題，河南的酒企、酒業(yè)要加強團結(jié)、搞好交流、推動協(xié)作、抱團發(fā)展。
劉滿倉明確指出當(dāng)前和今后一個時期全省推進白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重點舉措和具體要求：第一，著力提升酒品質(zhì)，品質(zhì)是酒產(chǎn)品的生命;第二，一定要有細(xì)致的操作規(guī)程，從原料到進場到加工，到倉儲、流通等等全過程，要有明晰的操作規(guī)程;第三，要有制度來保障;第四，酒要定位。要找準(zhǔn)定位，形成自己的特色，不要簡單的就是去仿冒、照搬別人的;第五，講品質(zhì)一定要弘揚工匠精神;第六，穩(wěn)定企業(yè)大單品;第七，對品質(zhì)，一定要注意保持定力、不受干擾。
接著，劉滿倉從全力推進市場開拓方面對酒企提出了要求。第一，舍得給經(jīng)銷商讓利;第二，要注意營銷策略;第三，重點突破;第四，善于抓機會;第五，推介多元化;第六，政府引導(dǎo)、市場推銷;第七，企業(yè)一定要及時了解這個酒市場的行情、變化、動態(tài);第八，聯(lián)合行動、抱團發(fā)展。
另外，他還從提升自身駕馭本領(lǐng)的方面進行了具體要求。第一，生產(chǎn)商、經(jīng)銷商要提升自身的駕馭本領(lǐng);第二，希望我們省的酒企，一定要牢固樹立“人才是第一資本”的觀念。
最后，劉滿倉轉(zhuǎn)達(dá)了省委省政府的要求，他表示省委省政府下一步將采取一系列的具體措施，推進酒業(yè)的發(fā)展，要給大家創(chuàng)造條件，要抓落實、抓匯總;采取系列措施扶持酒業(yè)的發(fā)展，特別是扶優(yōu)、扶強要重振河南的酒業(yè)。
