為優(yōu)化老酒收藏的發(fā)展生態(tài)，共同打擊假冒老酒，規(guī)范老酒市場(chǎng)，提升名酒收藏的作用和地位，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒類流通協(xié)會(huì)、華夏酒報(bào)/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)、湖北省收藏家協(xié)會(huì)酒文化委員會(huì)、中國名酒•黃鶴樓酒牽頭，聯(lián)合全國各省、市陳年白酒收藏組織，發(fā)出中國名酒收藏的《武漢宣言》。
據(jù)了解，《武漢宣言》，不僅是老酒收藏市場(chǎng)規(guī)范化的標(biāo)志，更是整個(gè)白酒行業(yè)名酒復(fù)興發(fā)展的一個(gè)標(biāo)志，同時(shí)還將推動(dòng)酒文化的普及和品牌價(jià)值的深度傳播。
以下為《武漢宣言》內(nèi)容：
先人有云：“收者，心欲而納于己也;藏者，私握而隱于己也。蓋收藏者，現(xiàn)前期工藝之美，傳世以承教化之功，品賞以窺先人之精，時(shí)久愈珍，物稀彌貴。”一語道出“收藏”之要旨，受用于當(dāng)代。
近年來，老酒收藏市場(chǎng)無視國家宏觀經(jīng)濟(jì)的下行，逆勢(shì)出現(xiàn)欣欣向榮的發(fā)展。特別是老酒中的名酒，成交價(jià)格幾乎每周都在上漲。伴隨著酒水市場(chǎng)的回暖和收藏市場(chǎng)的火爆，陳年老酒更是進(jìn)入了專業(yè)收藏者和投資機(jī)構(gòu)的視野。經(jīng)歷了多年的民間發(fā)展，陳年白酒，尤其是名酒收藏正在步入組織化、規(guī)范化的新階段。
為迎接新階段的到來，共同構(gòu)建、維護(hù)中國名酒收藏市場(chǎng)的良好秩序，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國酒類流通協(xié)會(huì)、華夏酒報(bào)、湖北省收藏家協(xié)會(huì)酒文化委員會(huì)、中國名酒黃鶴樓酒牽頭，聯(lián)合全國各省、市陳年白酒收藏組織，在此發(fā)出中國名酒收藏的《武漢宣言》。
明確擔(dān)當(dāng)，弘揚(yáng)中華文化
一瓶老酒承載了厚重的歷史積淀，收藏的行為背后則是收藏者獨(dú)有的品牌情愫。老酒承載了精神與物質(zhì)上的雙重屬性，喝的是文化，收藏的更是文化。各地老酒收藏組織作為社會(huì)團(tuán)體，要有社會(huì)擔(dān)當(dāng)。
在與時(shí)俱進(jìn)的思想指導(dǎo)下，讓更多處于沉默狀態(tài)的老酒、名酒藏品“活躍”起來，“講出”它們背后的故事，服務(wù)于現(xiàn)時(shí)的白酒產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，各地老酒收藏組織要積極響應(yīng)黨和國家復(fù)興中華文化的號(hào)召，尤其是要弘揚(yáng)五千年來燦爛的酒文化，為社會(huì)主義精神文明建設(shè)提供助力。
區(qū)域合作，保護(hù)老酒財(cái)富
中華大地，幅員遼闊，不同區(qū)域的氣候、水文環(huán)境等條件都大不相同，直接形成了我國各地區(qū)都有名酒，甚至國家名酒的盛況。湖北有黃鶴樓酒、安徽有古井貢酒、江蘇有三溝一河，貴州、四川等地更不用說，名酒云集。環(huán)境的差異在各地民間老酒藏品中留下了濃重的區(qū)域文化烙印。
在相互尊重的前提下，各地老酒收藏組織要加強(qiáng)橫向聯(lián)系，深化合作、彼此支持，通過多元化的學(xué)習(xí)與交流，加強(qiáng)聯(lián)系溝通，不遺余力地投入到民間酒文化財(cái)富的保護(hù)中，努力開創(chuàng)互動(dòng)、互強(qiáng)、互惠的新局面。
積極呼吁，擴(kuò)大收藏影響
各地老酒收藏組織要更加積極地團(tuán)結(jié)廣大老酒收藏愛好者和藏家，擴(kuò)大老酒收藏在全社會(huì)的影響力；要積極傳播“存錢不如存酒”、“老酒越陳越香，越陳越值錢”的觀念，吸引更多人群愛上老酒收藏，投身老酒收藏；要推動(dòng)老酒收藏組織的開源發(fā)展，促進(jìn)民間優(yōu)質(zhì)老酒藏品的發(fā)掘與保護(hù)。
組織講座，豐富群眾生活
各地老酒收藏組織要定期組織有關(guān)酒文化、老酒欣賞知識(shí)等方面的講座，組織對(duì)老酒收藏有興趣的群眾參加。通過類似的活動(dòng)，向老酒收藏愛好者傳授甄別老酒的技能，傳播中華酒文化，推廣老酒收藏事業(yè)。要向全社會(huì)普及老酒收藏的系統(tǒng)知識(shí)，最終實(shí)現(xiàn)推動(dòng)我國老酒收藏事業(yè)向前發(fā)展的美好愿景。
建立健全，藏品評(píng)估體系
在我國，老酒藏品的鑒定、收藏、投資尚沒有專門、專業(yè)的評(píng)估機(jī)構(gòu)或組織，大部分依靠資深的老酒愛好者充當(dāng)鑒定，乃至估價(jià)的專家，不能在行業(yè)里形成規(guī)模效應(yīng)，不便于廣泛推廣；也導(dǎo)致了老酒收藏行業(yè)內(nèi)虛抬價(jià)格、制假造假現(xiàn)象層出不窮。廣大消費(fèi)者雖然有消費(fèi)老酒、收藏老酒的興趣和需求，但擔(dān)心上當(dāng)、受騙，始終無法走出收藏的第一步，嚴(yán)重影響了老酒收藏行業(yè)的發(fā)展。
建立完善的老酒評(píng)估體系，摸索出政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、藏家受益的運(yùn)營方式，盡快組建社會(huì)第三方老酒藏品鑒定、評(píng)估機(jī)構(gòu)，成為了市場(chǎng)與時(shí)代的要求。只有這樣，普通消費(fèi)者才能從消費(fèi)、收藏老酒中廣泛獲益。
加強(qiáng)聯(lián)系，提供變現(xiàn)渠道
各地老酒收藏組織在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期提供老酒收購服務(wù)，利用自身對(duì)老酒收藏的專業(yè)度，以公平的價(jià)格面向全社會(huì)回收中國名酒、陳年白酒。此舉既能夠擴(kuò)大各地老酒收藏組織的藏品來源渠道，促進(jìn)老酒文化財(cái)產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)，又能夠?yàn)樯鐣?huì)上擁有名優(yōu)老酒的群眾提供拍賣以外的固定、正規(guī)的變現(xiàn)渠道，推動(dòng)了老酒交易市場(chǎng)的發(fā)展，實(shí)乃一舉多得。
順應(yīng)趨勢(shì)，發(fā)展老酒經(jīng)濟(jì)
老酒藏品由于工藝、生產(chǎn)環(huán)境等因素的變化，具有不可復(fù)制性與稀缺性，有液體黃金之稱，消費(fèi)一瓶少一瓶，也即所謂的“時(shí)久愈珍，物稀彌貴”，其價(jià)值逐年穩(wěn)步提升。
對(duì)于存世量低、品牌基因強(qiáng)大的中國名酒藏品，應(yīng)該妥善、慎重的進(jìn)行收藏、保存，它們是中華酒文化重要的歷史實(shí)物；對(duì)于存世量高的非名酒藏品，提倡對(duì)有需求、有消費(fèi)能力的群體推薦消費(fèi)，以此增進(jìn)老酒收藏市場(chǎng)的融通，構(gòu)建老酒市場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。
老酒收藏行業(yè)協(xié)會(huì)、從業(yè)者要積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，以創(chuàng)新的理念、持久的熱情，推動(dòng)我國老酒市場(chǎng)的發(fā)展，讓陳年白酒、中國名酒造富于全社會(huì)。
規(guī)范市場(chǎng)，提升名酒地位
在健全的老酒評(píng)估系統(tǒng)形成之前，各地老酒收藏組織要為規(guī)范老酒市場(chǎng)秩序起到表率作用，打擊假冒老酒，為市場(chǎng)注入浩然正氣。各地老酒收藏組織要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)品牌的交流與合作，從名酒文化內(nèi)涵、傳統(tǒng)工藝、群眾情感等角度去共同探尋新形勢(shì)下名酒如何更上層樓的路徑。
相應(yīng)的，名酒生產(chǎn)企業(yè)要更加重視與當(dāng)?shù)乩暇剖詹亟M織的合作，在合適的范圍內(nèi)提供藏品、文獻(xiàn)資料，以及開放觀摩活動(dòng)等方面的支持。中國的名酒收藏反哺現(xiàn)時(shí)的白酒產(chǎn)業(yè)，在提升名酒收藏的作用和地位的同時(shí)，將能幫助中國名酒進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
聯(lián)合媒體，推動(dòng)展示展覽
各地老酒收藏組織要與當(dāng)?shù)刂襟w合作，定期舉辦展示、展覽活動(dòng)，讓廣大群眾更多的接觸老酒、感受老酒。同時(shí)，在展覽活動(dòng)中適當(dāng)搭載平價(jià)老酒的銷售活動(dòng)，帶動(dòng)老酒經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳播消費(fèi)老酒的理念，也讓老酒更加深入地進(jìn)入尋常百姓的生活。（華夏酒報(bào) 劉保建）
