中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九，黑龍江省酒業(yè)協(xié)會名譽會長、著名釀酒專家栗永清，山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，山東省食品工業(yè)協(xié)會會長郭友武，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術部白酒中心主任韓興林，智邦達(中國)營銷咨詢公司董事長張健及濰坊市、青州市的領導出席了大會，云門酒業(yè)集團董事長汲英民和公司的部分高管及各地經銷商代表、云門醬酒核心消費者代表500余人，共同參加了此次論壇。
現(xiàn)場觀看了云門酒業(yè)專題片《匠心釀造北派醬香傳奇》，濰坊東方大酒店副總經理李華鋒代表經銷商致辭，他回顧了與云門酒業(yè)的合作歷程，表達了與云門酒業(yè)共謀醬香大發(fā)展，共入醬香新時代的愿景;山東省食品工業(yè)協(xié)會會長郭友武從品質方面給予云門醬香酒高度評價，希望云門酒業(yè)繼續(xù)與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科研單位、大專院校深度合作，研究出讓廣大消費者更加喜愛的綿柔化的健康的醬香型白酒，引領行業(yè)發(fā)展潮流;青州市委副書記葛英煜希望云門酒業(yè)不辜負各級領導的關心與厚望，利用此次北方醬香白酒高峰論壇為契機，不斷研究與探索白酒生產與經營的新模式、新思維。
活動上，中國評酒大師、云門酒業(yè)集團總工程師潘學森發(fā)表致辭，表示云門酒業(yè)將一貫堅持并重視醬香酒生產，大力發(fā)展醬香酒科研，始終堅持品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新，不斷優(yōu)化發(fā)展云門醬香酒健康價值體系。作為率先提出北派醬香概念的云門酒業(yè)，在同行業(yè)中已經連續(xù)多次舉辦北方醬香白酒高峰論壇，引領北方部分企業(yè)舉行北方醬香發(fā)展論壇等活動，彰顯云門酒業(yè)北派醬香領袖角色。在當前全國醬香發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期下，云門酒業(yè)將乘勢而上，謀劃醬香發(fā)展戰(zhàn)略，全面完成全省醬香市場布局，發(fā)力江北市場，扛起北派醬香大旗，引領北派醬香突圍發(fā)展，為魯酒的振興發(fā)展做出積極的貢獻，在中國醬酒大版圖上找到云門的位置。
此外，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會名譽會長、著名釀酒專家栗永清、山東省白酒協(xié)會會長姜祖模、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術部白酒中心主任韓興林、智邦達(中國)營銷咨詢公司董事長張健等五位國內白酒大咖現(xiàn)場分別就北派醬酒的特點、中國北方醬香型白酒研究院的目的意義、云門醬酒的市場歡迎度、高溫堆積的研究成果、北派醬酒的商機、醬酒跨界營銷的可行性等方面進行了討論，將活動推向高潮。論壇會上，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九分別聘任栗永清、郭友武、姜祖模、韓興林為中國北方醬香白酒研究院首批技術顧問并頒發(fā)聘書。最后，與會領導、專家等貴賓為云門醬酒封壇。（華夏酒報）
