2017年11月28日,奧巴馬(上海)演講會(huì)舉行,美國第44任總統(tǒng)奧巴馬以及武爾夫等國際領(lǐng)袖和多位專家學(xué)者、世界500強(qiáng)企業(yè)家,以及千余位來自制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、金融服務(wù)業(yè)等的企業(yè)高管共同探討新形勢(shì)下中小企業(yè)的發(fā)展之策。奧巴馬、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家李稻葵、福耀玻璃集團(tuán)董事長曹德旺等人做出演講。此外,奧巴馬還在總統(tǒng)晚宴上致辭。
產(chǎn)自著名的U型名酒帶四川綿竹、擁有1500年歷史的名酒劍南春,作為本次活動(dòng)指定用酒,被擺上總統(tǒng)晚宴餐桌以饗貴賓。其實(shí),這已不是劍南春第一次與“總統(tǒng)”聯(lián)結(jié)在一起,2003年,美國前總統(tǒng)克林頓就曾到訪劍南春集團(tuán)。與來自當(dāng)今世界兩大經(jīng)濟(jì)體美國、德國的三位前總統(tǒng)結(jié)緣,劍南春被牢牢地打上了“總統(tǒng)標(biāo)簽”,而支撐這一標(biāo)簽的,則是“唐時(shí)宮廷酒盛世劍南春”在文化、工藝和市場(chǎng)上的巨大優(yōu)勢(shì)。
文化標(biāo)簽·從盛世走向盛世
中國的釀酒史是華夏文明發(fā)展的重要組成部分,它產(chǎn)生于農(nóng)耕文明——古人最先用富余的糧食來釀酒,從勞動(dòng)生產(chǎn)中發(fā)明并釀造玉液瓊漿,又很快進(jìn)入到人們的精神文明生活中——酒自古以來與音樂、詩詞、書法、舞蹈等藝術(shù)創(chuàng)作和生活場(chǎng)景緊密相連。而中國現(xiàn)存有史料記載歷史最久遠(yuǎn)的酒類品牌,正是劍南春。
早在1200多年前的唐大歷十四年(公元779年),劍南燒春(即劍南春前身)即被定為皇室專享的貢酒,這在《后唐書·德宗本紀(jì)》中有記錄可循,此外,中書舍人李肇所著的《唐國史補(bǔ)》中也將劍南燒春列為當(dāng)時(shí)的天下名酒。唐朝是中國歷史上最強(qiáng)盛的時(shí)代之一,國力昌隆、文化燦爛,是中華文明輝煌耀眼的組成部分之一。當(dāng)時(shí)劍南春能夠成為宮廷酒,足見其品質(zhì)之卓越。
劍南春將自身定位于“唐時(shí)宮廷酒,今日劍南春”,不僅來源于唐史的確切記載,同時(shí)也是著力將劍南春打造為承接“大唐盛世”與“當(dāng)代盛世”和樂升平的文化符號(hào)。
從一瓶酒到一種文化,劍南春實(shí)現(xiàn)了品牌真正的價(jià)值提升,這樣的酒被擺上總統(tǒng)晚宴的餐桌,貴賓品飲到的不僅是中國最傳統(tǒng)正宗的佳釀,更是綿延千余年從盛世到盛世的文化繁榮。
工藝標(biāo)簽·遵循傳統(tǒng)尊重科學(xué)
“窖是老的好”,這是中國釀酒行業(yè),特別是濃香型白酒釀造行業(yè)中人人都會(huì)說的一句話。濃香型白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)即是采用泥窖、固體發(fā)酵、續(xù)糟混蒸等工藝,科學(xué)研究表明,窖池越老,酒體香味主體成分越多,各種香味物質(zhì)比例越協(xié)調(diào),雜味少,酒質(zhì)也就更好。
考古專家經(jīng)綜合考證認(rèn)為,劍南春的“天益老號(hào)”釀酒作坊地下窖池建造年代不晚于南北朝時(shí)期南齊永明五年,從開窖到現(xiàn)在1500多年來,一直沒有間斷生產(chǎn)。這個(gè)保存完整的老酒窖不但見證了中國城市工業(yè)的發(fā)展,也將數(shù)個(gè)世紀(jì)釀酒工匠的精神氣魄留在了窖泥之中。
從歷史手中接過的無價(jià)之寶,讓劍南春順理成章地成為中國釀酒行業(yè)的“活文物”,而與此同時(shí),劍南春還在利用現(xiàn)代科技不斷進(jìn)步的力量,為古老的中國白酒釀造“保駕護(hù)航”。上世紀(jì)90年代初,專注酒體研究的“酒體風(fēng)味研究所”在劍南春成立,這在全國尚屬首批。在被譽(yù)為“中國酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)學(xué)之父”的劍南春總工程師徐占成帶領(lǐng)下,研究所制定精細(xì)工藝標(biāo)準(zhǔn),一瓶劍南春的質(zhì)量檢測(cè)理化指標(biāo)多達(dá)100多項(xiàng);仰賴最新科技的幫助,劍南春對(duì)白酒釀造工藝流程制定了超過500項(xiàng)考核指標(biāo)。
一瓶劍南春,聯(lián)結(jié)著傳統(tǒng)與現(xiàn)代,既有千百年來口傳心授的釀造工藝支撐,又有嚴(yán)謹(jǐn)詳實(shí)的科學(xué)論證加持。它承載著歷史,也無愧于時(shí)代,用這樣的美酒招待貴賓,是請(qǐng)他們品味中國的文化,也是帶他們領(lǐng)略中國的工業(yè)進(jìn)步。
市場(chǎng)標(biāo)簽·在全球樹立中國白酒標(biāo)桿
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,我國曾舉辦過五次“中國名酒”評(píng)選,劍南春由此確立了躋身“茅五劍”三大名酒序列的行業(yè)地位。
作為最優(yōu)秀中國白酒的代表,劍南春也是最早以全球化的視野布局未來發(fā)展的白酒品牌之一。在此次亮相總統(tǒng)晚宴之前不久,劍南春剛剛冠名“APEC中國之夜”,此外,今年劍南春還成為2017年NBA中國賽和世界斯諾克國際錦標(biāo)賽戰(zhàn)略合作伙伴。近年來,劍南春還頻頻亮相達(dá)沃斯論壇、全球創(chuàng)新者大會(huì)等國際頂級(jí)商務(wù)活動(dòng),并聯(lián)合國際酒業(yè)巨頭法國軒尼詩和瑞典V&S公司拓展海外30多個(gè)國家和地區(qū)的市場(chǎng),赴日本、韓國、法國及雅典演出歌舞劇《大唐華章》等。
通過一系列全球性活動(dòng),劍南春向世界傳播中國白酒所蘊(yùn)含的中國文化精髓。而這一切的背后,是劍南春自2003年開始以品質(zhì)為主打、文化內(nèi)涵為抓手,不斷深化的全球營銷戰(zhàn)略。
從盛唐到今天的盛世中國,劍南春仿佛經(jīng)歷了一場(chǎng)跨越時(shí)空的旅行。甫一露面,劍南春就以御酒之姿驚艷世人,此后在長達(dá)一千多年的時(shí)間里,它從不曾辜負(fù)自己的“高貴血統(tǒng)”,無論和平或戰(zhàn)爭(zhēng),盛世或末路,始終如一地堅(jiān)守著品質(zhì)的最高準(zhǔn)則。當(dāng)新的、真正的盛世到來,劍南春自然而然地貼上了“中國釀造”的標(biāo)簽,作為中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀代表,引領(lǐng)貴賓做出“總統(tǒng)的選擇”,也引領(lǐng)消費(fèi)者品味“總統(tǒng)級(jí)的享受”。(鳳凰網(wǎng)酒業(yè))