阿姆斯特丹當?shù)貢r間11月20日，第九屆世界散裝葡萄酒展（World Bulk Wine Exhibition，簡稱WBWE）在荷蘭首都阿姆斯特丹拉開帷幕。
今年對于葡萄酒市場來說無疑是個“災年”，全球葡萄產(chǎn)量創(chuàng)“歷史性低點”，從而使得“漲價”成為本屆散酒展的關(guān)鍵詞。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估計，全球原酒價格同比大幅上漲50%。
作為全球最大、最專業(yè)的散裝葡萄酒展會，WBWE無疑是全球散裝葡萄酒市場的“風向標”。全球散酒市場價格未來將如何演變？在價格普漲的情況下，應該選擇追漲買入，還是繼續(xù)等待觀望？目前哪家國家的散酒最值得入手？本報記者親赴阿姆斯特丹，現(xiàn)場采訪全球知名供應商、大買家及展會相關(guān)負責人，以期打探全球散裝酒市場的最新情報，為計劃采購的國內(nèi)酒企提供參考。
供應趨緊 全球酒商赴荷蘭“搶酒”
WBWE是全球最大的散裝葡萄酒展會，全球散裝葡萄酒75%以上的貿(mào)易量在這里產(chǎn)生。本屆展會迎來了全球23個國家的超過220家參展商，專業(yè)觀眾達到6500人。引人注目的是，今年共有75位中國買家前來參觀采購，創(chuàng)該展會的歷屆之最。
根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）發(fā)布的全球葡萄酒產(chǎn)量的初步預測報告， 2017年全球葡萄酒產(chǎn)量預計246.7億升，相比2016年下降了8.2%，創(chuàng)1950年以來的最低點。
歐洲主要產(chǎn)區(qū)由于不斷遭遇霜凍、干旱等極端天氣，產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新低。其中，意大利（39.3億升）、法國（36.7億升）、西班牙（33.5億升）依舊是全國葡萄酒產(chǎn)量最大的三個國家，其中意大利連續(xù)3年保持了其全球最大葡萄酒生產(chǎn)國的地位。但整體來看，意大利相比2016年產(chǎn)量下降了23%，法國下降了19%，西班牙下降了15%。此外，德國（8.1億升）、智利（9.5億升）的產(chǎn)量也持續(xù)走低，相比2016年分別下降了10%和6%。
在主要產(chǎn)酒國中，2017年葡萄酒產(chǎn)量實現(xiàn)增長的僅有澳大利亞（13.9億升，增長6%）、南非（10.8億升，增長2%）以及南美。2017年南美的葡萄酒產(chǎn)量相比2016年有所增長，尤其是阿根廷（11.8億升）和巴西（3.4億升），分別較2016年增長了25%和169%，但智利產(chǎn)量為9.5億升，同比下降6%。美國（23.3億升）的產(chǎn)量波動不大，保持了一個較高的水平。
“通過此次酒展，我們更加清晰地了解了目前全球原酒供應的嚴峻現(xiàn)實。”國內(nèi)領(lǐng)先原酒采購商九岸葡萄酒公司總經(jīng)理賈強對《華夏酒報》記者說， “2016年是近幾十年來全球釀酒葡萄產(chǎn)量最低的一年，今年又是大幅減產(chǎn)，酒廠前幾年的庫存也基本上清空了。這一勢頭至少將持續(xù)到明年春天南半球的榨季開始，但一兩年內(nèi)，原酒價格很難大幅回落。”
交易火熱 有價無市成新患
記者在展會現(xiàn)場了解到，全球主要產(chǎn)酒國的散酒供應價格已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的上漲，最低的也在10%以上，漲幅高的多達60%~70%。
西班牙Canderlaria Bodega y Vinedos公司的出口經(jīng)理 Marc Calonge Serra表示，2016和2017年的葡萄酒已經(jīng)售完，漲價幅度在50%以上。
南非UniWines公司市場經(jīng)理Pieter Cronjet告訴記者，該公司2016和2017年份的葡萄酒已經(jīng)全部供給原有客戶，價格比去年高出60%以上，現(xiàn)在已經(jīng)無酒可賣，只提供2018年份酒的預訂。2017年份該公司位于南非的許多葡萄園由于干旱缺水，導致葡萄酒大幅減產(chǎn)，位于西班牙的葡萄園產(chǎn)量也下降了1.1萬噸。 “每年我們的葡萄園都會遇到不同的問題，我覺得2018年產(chǎn)量也會很少。” Cronjet說。
來自美國的PYR MID GLOBAL INC公司創(chuàng)始人 Haik Khachatryan告訴記者，他一路品嘗下來，發(fā)現(xiàn)澳大利亞和摩爾多瓦的散裝酒價格最便宜，因此將目標鎖定在這兩個國家。“我看中一家澳大利亞供應商，酒質(zhì)不錯，他們現(xiàn)在還有1億升庫存，價格也才0.47歐元/升。這算是最便宜的酒了，我想我可能會訂一些，但還需要核實一下運費，因為澳大利亞往美國運輸?shù)馁M用很高。”
英國SIPP公司的采購負責人Natalia Dickson告訴記者，他此次采購的一款西班牙酒供貨價為 0.56歐元/升，而去年才0.35歐元/升，漲幅高達60%。就在一個月前，這款酒價格還比現(xiàn)在便宜5%。“這是我能找到的最便宜的西班牙酒，幸好提前訂了一批。”另外，他去年采購的一款南非品諾塔吉（Pinotage）價格也從0.50歐元上漲到0.64歐元。“全世界的散酒都在漲價，數(shù)量少了，價格自然要高。但公司有銷售目標，即使?jié)q得再高也得買。” Dickson說，“我們現(xiàn)在要簽2018年的合同，這樣能保證明年的供應，價格也會有保障，除非出現(xiàn)不可控的因素。”
不僅價格上漲，全球的原酒庫存也開始告急。賈強表示，智利、南非、澳大利亞等國家的葡萄酒都接近售罄，樂觀情況下，法國2017年的新酒庫存僅能支撐到明年春天，大部分進口商已經(jīng)開始關(guān)注南半球2018年的葡萄收成。“總之，2017年的葡萄酒庫存已經(jīng)不多，在未來一段時間內(nèi)，很可能出現(xiàn)有價無貨的情況。”
需求旺盛，中國市場前景廣闊
據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，近幾年我們散裝葡萄酒進口一直保持著良好增長勢頭。今年1~9月份我國散裝酒進口量為131,779,617升，同比增長32.03%；進口額為111,145,242美元，同比增長48.49%。單從第三季度來看，我國的散裝葡萄酒進口金額達到47,173,830美元，同比增幅高達100.74%，
我國散裝葡萄酒進口來源國的前三名依舊是西班牙、智利和澳大利亞。其中位居第一的西班牙進口量為52,450,893升，占總進口量的39.5%；第二是智利，進口量為38,228,363升，占總進口量的29%；澳大利亞仍居第三，進口量為22,468,250升，占總進口量的17.05%。
值得注意的是，受減產(chǎn)和供需關(guān)系影響，9月份智利進口量不足2,620,000升，而西班牙和澳大利亞9月份的進口量分別約為8,810,000升和6,810,000升。
世界散裝葡萄酒展總經(jīng)理Otilia Romero表示，隨著中國消費者對葡萄酒品質(zhì)的關(guān)注度和鑒賞力的提高，高性價比的葡萄酒已經(jīng)成為中國市場的主力，這類葡萄酒的需求量和消費量未來將持續(xù)上升，而全球散裝葡萄酒品質(zhì)上升的趨勢恰好與中國市場的這一特點相一致，因此，散裝葡萄酒在中國市場的未來發(fā)展前景十分廣闊。據(jù)她透露，WBWE已經(jīng)將中國作為最重要的市場，并已經(jīng)有計劃在中國開設分展。
專家支招：尋找最佳“價值洼地”
“今年是歷屆散酒展中收獲最少的一屆。”賈強在談及此次參展感受時表示， “以前每屆酒展，都可以尋找一些性價比較高的原酒供應。但是今年的散酒展，各個供貨商的庫存都已經(jīng)不多，很難再提供性價比較高的供貨。”
據(jù)悉，該公司此次主要是增加了智利的訂單，價格比今年榨季剛剛結(jié)束時上漲了15%~20%。“入門級的智利原酒（Generic）價格比2016年春季最低點已經(jīng)翻番了。入門級的西班牙原酒，比今年春季的價格也已經(jīng)翻番。中高等級的原酒價格上漲比例相對較少，大概在10%~50%左右。估計整個市場的平均漲幅在50%左右。”
另一位不愿透漏姓名的國內(nèi)知名葡萄酒企業(yè)采購負責人則表示：“去年我們采購的大部分低檔酒，主要是西班牙酒以及少量南非酒，今年可能會反過來。西班牙散酒目前價格太高了，漲幅大約在30%~60%，越低檔的酒漲幅越大。” 他分析說，“以前智利性價比比較高，去年是西班牙，明年應該是南非和澳洲。” 就目前而言，他比較看好低端的南非酒，中端的智利酒和澳洲酒。
對于西班牙酒漲價過高，賈強分析道，上半年智利對美國、加拿大和中國的葡萄酒出口量明顯下滑，各國進口商轉(zhuǎn)而采購西班牙酒代替。外部高需求和內(nèi)部低庫存的雙重壓力，導致西班牙葡萄酒價格不斷攀升，很多原本簽訂年度采購合同的進口商被告知盡快完成發(fā)貨，以減少生產(chǎn)商的損失。“預計在今年圣誕前西班牙2017年份單品種、干白以及桃紅將會售罄。”
那么，目前哪個國家的散酒最具性價比呢？賈強認為，全球的原酒價格相關(guān)性較強，所以對于中國市場，關(guān)稅較低的國家，原酒性價比更高。他建議買家更多地關(guān)注智利酒，并提前做好儲備。“到2018年3月份以后，全球市場將出現(xiàn)無酒可售的狀態(tài)，而南半球2018榨季的原酒，到9月份以后才能供應中國市場。如果現(xiàn)在沒有足夠的庫存和訂貨，2018年3~9月有可能無米下鍋。”
假如2018年份北半球的主要產(chǎn)酒國法國、意大利、西班牙豐產(chǎn)，到年底時，整個供應緊張局面將有所緩解。但是，由于各酒廠原酒庫存都被清空，所以，期待原酒價格大幅回落，也很不現(xiàn)實。
“目前最好的策略是，坦然接受目前的供貨價格，把2018年秋天以前的生產(chǎn)用酒備足，然后讓我們共同祈禱：2018全球能有一個好的收成。”賈強最后笑著總結(jié)說。
