在雞公山酒業(yè)技術(shù)總監(jiān)柏明華的帶領(lǐng)下，參觀團(tuán)一行先后參觀了藏酒堡、現(xiàn)代化釀造車(chē)間、觀酒閣、現(xiàn)代化灌裝車(chē)間、手工釀造車(chē)間和剛剛落成的集酒文化與藏酒于一體的酒窖館。詳細(xì)了解了廠區(qū)歷史，窖區(qū)規(guī)模、發(fā)酵工藝等情況。
在參觀過(guò)程中，深入現(xiàn)代化釀造車(chē)間與手工釀造車(chē)間，全方位了解了雞公山酒業(yè)的發(fā)酵工藝與先進(jìn)技術(shù)。
在酒窖館，通過(guò)柏總的講解，參觀團(tuán)了解了雞公山酒業(yè)的發(fā)展歷程、獲得的榮譽(yù)、存放的老酒以及原糧入庫(kù)到原酒出庫(kù)的36道工序。
特別是對(duì)展示了雞公山酒業(yè)十三五規(guī)劃的大型光電沙盤(pán)表示由衷的贊嘆，此光電沙盤(pán)的規(guī)模與視覺(jué)效果在信陽(yáng)是獨(dú)一無(wú)二的。參觀團(tuán)在酒窖館的一層，參觀了雞公山酒業(yè)的藏酒壇陣區(qū)，觀看了雞公山酒業(yè)釀酒工藝的視頻。
此次到訪，參觀團(tuán)一行抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，通過(guò)了解雞公山酒業(yè)近年來(lái)的發(fā)展,參觀五糧釀酒的工藝,感受體驗(yàn)雞公山酒業(yè)企業(yè)文化環(huán)境。對(duì)雞公山酒質(zhì)及雞公山酒業(yè)取得的輝煌成績(jī)表示了一致贊揚(yáng)。特別多次提到剛剛過(guò)去的11月23號(hào)第四屆雞公山白酒文化節(jié)暨感恩封壇大典，對(duì)活動(dòng)的圓滿成功表示了祝賀。
最后，雙方就釀酒工藝與技術(shù)、白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和豫酒振興等進(jìn)行了深入的交流，表示將相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，助力豫酒振興！
