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價(jià)值不凸顯 低度白酒短期難現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2017-12-22  瀏覽次數(shù):782
核心提示:在業(yè)內(nèi)勁刮低度白酒風(fēng)的影響下,低度白酒能否成為下一個(gè)風(fēng)口成為熱議的話題。
     在業(yè)內(nèi)勁刮低度白酒風(fēng)的影響下,低度白酒能否成為下一個(gè)風(fēng)口成為熱議的話題。五糧液股份有限公司副總工程師趙東近日在2017中國酒業(yè)消費(fèi)論壇現(xiàn)場(chǎng)提出,高品質(zhì)、低度化是白酒未來的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,42度以下的低度白酒占白酒消費(fèi)量的50%左右。但是,連日來,記者走訪發(fā)現(xiàn),相比傳統(tǒng)高度白酒,低度白酒的市場(chǎng)接受度仍較弱。業(yè)內(nèi)人士分析稱,低度白酒雖然是行業(yè)發(fā)展方向之一,但是存在消費(fèi)者認(rèn)知不全面、產(chǎn)品價(jià)值不凸顯等問題,短期內(nèi)難以出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。
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國內(nèi)一線酒企在低度白酒方面均早有布局,且目前酒企的核心產(chǎn)品架構(gòu)基本為“高低搭配”。例如,茅臺(tái)有53度、43度飛天茅臺(tái)酒;瀘州老窖有53度、38度國窖1573;五糧液曾于2013年推出35度、39度、42度3款五糧液酒等。

值得一提的是,雖然低度白酒占據(jù)市場(chǎng)半壁江山,但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷商仍主要推薦購買高度白酒。有經(jīng)銷商表示,一直以來,高度白酒更暢銷。

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除市場(chǎng)銷售相對(duì)冷淡外,低度白酒在電商上的表現(xiàn)也明顯遜色于高度白酒。記者登錄1919酒類直供天貓官方旗艦店發(fā)現(xiàn),43度飛天茅臺(tái)的月銷量?jī)H為341例,而53度飛天茅臺(tái)則早已供不應(yīng)求;52度水晶瓶五糧液在該天貓官方旗艦店上的月銷量達(dá)531例,48度五糧液月銷量?jī)H為35例,而早前推出的35度、39度、42度五糧液已不在銷售列表中;52度國窖1573在該天貓官方旗艦店上月銷量達(dá)133例,而38度國窖1573月銷量?jī)H為22例。

白酒營銷專家蔡學(xué)飛對(duì)此表示,低度白酒發(fā)展較弱的因素較多,其實(shí)國內(nèi)很多消費(fèi)者對(duì)低度白酒的消費(fèi)認(rèn)知存在誤區(qū),在他們的傳統(tǒng)觀念中,認(rèn)為低度白酒是勾兌、勾調(diào)得來的次品;且53度飛天茅臺(tái)、52度水晶瓶五糧液等高端代表性產(chǎn)品,早已憑借各自的品牌影響力使消費(fèi)者形成了“好酒都是高度”的固有認(rèn)知;此外,就某些香型而言,只有在高酒精度狀態(tài),才能使產(chǎn)品達(dá)到最優(yōu)化。

也有觀點(diǎn)認(rèn)為,目前,低度白酒主要聚集在中低端,產(chǎn)品價(jià)值沒有凸顯出來。很多酒企對(duì)低度白酒的工藝推廣力度不夠,致使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知程度不高,另鑒于復(fù)雜的降度釀造工藝,低度白酒存在質(zhì)量良莠不齊等問題。雖然低度白酒未來將成為酒業(yè)新發(fā)展方向,但目前高度白酒仍是消費(fèi)者的主流選擇對(duì)象,低度白酒短期內(nèi)難成行業(yè)新引擎。(北京商報(bào))

 
 
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