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波爾多高端葡萄酒農(nóng)殘檢測(cè)調(diào)查:三個(gè)品牌零殘留

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-01-02  瀏覽次數(shù):1100
核心提示:法國(guó)消費(fèi)者雜志《Que Choisir》剛剛發(fā)布了一份農(nóng)藥殘留分析報(bào)告,該研究由法國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)負(fù)責(zé),對(duì)38個(gè)知名波爾多列級(jí)莊的40款酒進(jìn)行了殺蟲(chóng)劑含量追蹤檢測(cè),這些酒均價(jià)為35英鎊(300元)一瓶。結(jié)果顯示,這些酒莊佳釀的農(nóng)殘含量?jī)H為2013年同類此時(shí)的三分之一。
  繼波爾多酒莊被指責(zé)過(guò)度使用化學(xué)品,對(duì)消費(fèi)者健康和環(huán)境帶來(lái)潛在危害之后,越來(lái)越多的高端酒莊釀酒師開(kāi)始限制殺蟲(chóng)劑的使用。

法國(guó)消費(fèi)者雜志《Que Choisir》剛剛發(fā)布了一份農(nóng)藥殘留分析報(bào)告,該研究由法國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)負(fù)責(zé),對(duì)38個(gè)知名波爾多列級(jí)莊的40款酒進(jìn)行了殺蟲(chóng)劑含量追蹤檢測(cè),這些酒均價(jià)為35英鎊(300元)一瓶。結(jié)果顯示,這些酒莊佳釀的農(nóng)殘含量?jī)H為2013年同類此時(shí)的三分之一。

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法國(guó)評(píng)論員對(duì)測(cè)試結(jié)果表示稱贊,同時(shí)反映了消費(fèi)者對(duì)殺蟲(chóng)劑含量低、硫(作為防腐劑)含量低、較少使用魚(yú)鰾作為澄清劑的這類葡萄酒更青睞。

法國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)在報(bào)告中指出:“我們分析的大多數(shù)葡萄酒都存在1——6種化學(xué)品污染,一共檢測(cè)出11種不同的合成化合物。”

40款接受檢測(cè)的葡萄酒中只有3款不含任何殺蟲(chóng)劑,這三家酒莊分別是:波爾多二級(jí)莊杜佛維恩莊園『Chateau Durfort-Vivens』,超二級(jí)莊寶得根『 Chateau Pontet-Canet』 和克拉米倫酒莊『Chateau Clerc Milon』。

雜志方面稱: “調(diào)查結(jié)果看上去似乎讓人擔(dān)憂,但也確實(shí)反映出酒莊在這一領(lǐng)域做出的努力。”

目前,有機(jī)葡萄酒占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的9%,且發(fā)展迅速。負(fù)責(zé)上述調(diào)查的Morgan Bourven認(rèn)為:“釀酒師們真的意識(shí)到這一問(wèn)題的重要性。要讓殺蟲(chóng)劑徹底從土壤中消失,需要

三到四年時(shí)間,然后才能釀制出無(wú)任何農(nóng)藥殘留的葡萄酒。”

數(shù)十年來(lái),法國(guó)葡萄種植使用的殺蟲(chóng)劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它任何作物,但專家認(rèn)為,隨著消費(fèi)者態(tài)度的轉(zhuǎn)變,勢(shì)必刺激酒莊、生產(chǎn)商繼續(xù)減少農(nóng)藥的使用量。(樂(lè)酒客)

 
 
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