如今，隨著“80后”、“90后”年輕消費(fèi)群體成為中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，白酒領(lǐng)域的創(chuàng)新也在向時(shí)尚化、年輕化、輕奢化靠攏。但如何放下五千里歷史，從沉重的釀造工藝中跳脫出來(lái)，讓眾多酒企百思不得其解。瀘州老窖與時(shí)尚先生攜手，五糧液與施華洛世奇達(dá)成合作、江小白的動(dòng)漫作品等都是在向時(shí)尚揮手。
現(xiàn)在白酒的時(shí)尚動(dòng)作更多是宣傳層面，此次瀘州老窖推出香水可以說(shuō)是產(chǎn)品維度的一種全新嘗試，雖然市場(chǎng)環(huán)境還不好預(yù)判，可單從敢為天下先的氣魄的確值得稱贊。白酒為了親近年輕消費(fèi)者，深耕時(shí)尚圈層甚至研發(fā)時(shí)尚單品都是積極的表現(xiàn)，但如何做好主流產(chǎn)品與衍生產(chǎn)品之間的關(guān)系至關(guān)重要。比如，瀘州老窖推出女性香水與品牌定位商務(wù)用酒的消費(fèi)人群匹配度很低，雖然與白酒一樣大師調(diào)配技術(shù)非常關(guān)鍵，但是香水的調(diào)配工藝與白酒完全不同。
依筆者看來(lái)，白酒時(shí)尚化進(jìn)程必不可少，但與其為了時(shí)尚而時(shí)尚，生硬地與時(shí)尚搭車，不如從自身品牌、產(chǎn)品、消費(fèi)者出發(fā)，找到與品牌相匹配的時(shí)尚范兒，給消費(fèi)者傳達(dá)時(shí)尚生活態(tài)度才是更加行而有效的方式。白酒的時(shí)尚不能只是看上去很美，而是需要禁得住品位和賞玩后，從心里覺(jué)得美。（北京商報(bào) 劉一博）
