3月12日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書(shū)民、副秘書(shū)長(zhǎng)尹陶林一行到豫坡集團(tuán)參觀指導(dǎo)，總經(jīng)理王清華、常務(wù)副總經(jīng)理王洪照陪同參觀。趙書(shū)民總工程師實(shí)地查看了豫坡集團(tuán)的制曲、釀造、質(zhì)量管理、工藝控制及豫坡老基酒風(fēng)格研究進(jìn)展等方面的情況。在制曲車(chē)間，詳細(xì)了解并查看大曲生產(chǎn)情況，同技術(shù)人員探討了在制曲方面的技術(shù)問(wèn)題，著重強(qiáng)調(diào)大曲在釀酒生產(chǎn)中的重要作用，提出了制好曲的關(guān)鍵控制點(diǎn)和注意事項(xiàng)。在釀造車(chē)間，認(rèn)真查看了釀造生產(chǎn)過(guò)程，還品嘗了新釀的白酒，并從香型、口感、風(fēng)格等方面對(duì)酒體進(jìn)行了品鑒。
在交流座談會(huì)上，董事長(zhǎng)張建設(shè)詳細(xì)介紹了豫坡集團(tuán)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、技術(shù)、質(zhì)量和在豫酒振興中所做的努力和打算。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員就技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)、技術(shù)改造與升級(jí)等方面的具體問(wèn)題進(jìn)行了深入交流。
趙書(shū)民總工表示，豫坡集團(tuán)自從搬到豫坡老基生態(tài)文化園以來(lái)，企業(yè)的面貌和形象發(fā)生了翻天覆地的變化，已經(jīng)具備了快速發(fā)展的基礎(chǔ)條件。希望豫坡集團(tuán)要緊緊抓住豫酒振興的機(jī)遇，扎扎實(shí)實(shí)地做好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，抓好豫坡老基酒風(fēng)格的研究，形成豫坡自己獨(dú)具特色的產(chǎn)品風(fēng)格。只有這樣才能使豫坡厚積薄發(fā)，才能真正發(fā)揮豫酒振興的排頭兵，駐酒振興的領(lǐng)頭雁作用，開(kāi)拓出一片屬于自己的疆土。
