3月18日，由新食品雜志社和曹實(shí)會展聯(lián)合主辦的2018年中國食品爆款路演峰會暨頒獎典禮為今年成都春糖帶來首個驚喜。
會上，來自白酒行業(yè)的權(quán)威專家、酒類食品企業(yè)代表、行業(yè)智力機(jī)構(gòu)代表、酒類財經(jīng)媒體以及來自全國各地的六百多名經(jīng)銷商共同出席大會，一起回顧近兩年來食品飲料產(chǎn)業(yè)的”爆款史”，大家共論產(chǎn)業(yè)趨勢，解密爆款基因。
經(jīng)過數(shù)月的綜合評比，活動現(xiàn)場舉行了2018年中國食品爆款路演峰會暨頒獎盛典 ，仰韶酒業(yè)2017年末推出的大單品“河南彩陶坊”榮獲最具潛力大獎，為豫酒企業(yè)贏取“首金”。
在隨后的高峰對話中，六位酒業(yè)大咖共話“爆款”，并深度探討了如何打造時代新爆款。
仰韶營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱代表豫酒企業(yè)在《爆款是怎樣練成的》高峰對話環(huán)節(jié)發(fā)布觀點(diǎn)，并闡述了打造爆款的4321法則。
衛(wèi)凱表示，4即一瓶好酒要達(dá)到四好品質(zhì)，好看、好聞、好喝、好受；3即要想做一款好酒要關(guān)注3個消費(fèi)行為，好外觀，好玩，好實(shí)惠；2即要想成為爆款還要具備兩個特性，廣泛消費(fèi)者基礎(chǔ)的普遍性，產(chǎn)品差異化的特殊性；1即打造一款有基因有品牌勢能的產(chǎn)品才能成為新時代爆款。
行業(yè)專家分析，何為爆款？爆款是指在商品銷售中，供不應(yīng)求，銷售量很高的商品，人氣很高的商品。在酒行業(yè)中如何定義爆款呢？最基本的前提是大單品銷售額得有10個億左右的規(guī)模。悉數(shù)豫酒中的各個單品，仰韶文化悠久的歷史以及深厚的文化底蘊(yùn)，為仰韶的品牌文化在現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的考驗(yàn)與磨礪中強(qiáng)勢背書，以年銷售十余億的金額領(lǐng)跑豫酒大單品。(微觀豫酒)
