2017年12月28號(hào)茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布《關(guān)于公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況的公告》，公告稱“2018年起，茅臺(tái)各級(jí)子公司必須按照1499元/瓶的標(biāo)準(zhǔn)出售飛天53度500ml茅臺(tái)酒，不助推價(jià)格，以保持零售價(jià)格的穩(wěn)定。”眾所周知，2017年茅臺(tái)的限價(jià)政策與措施極其強(qiáng)硬，此前，媒體也曾多次爆出茅臺(tái)懲罰違規(guī)經(jīng)銷商的消息。茅臺(tái)此番選擇漲價(jià)究竟為何?2018年茅臺(tái)領(lǐng)銜的名酒陣營(yíng)還會(huì)出現(xiàn)大范圍漲價(jià)嗎?
疲于應(yīng)付的茅臺(tái)
茅臺(tái)以漲價(jià)的方式與舊年作別，消費(fèi)者意料之外，酒業(yè)人意料之中。2017年的茅臺(tái)面對(duì)的市場(chǎng)環(huán)境可謂是腹背受敵。前有高居不下，隨時(shí)可能失控的價(jià)格;向后則要面對(duì)五糧液、瀘州老窖的瘋狂追趕，全年堅(jiān)守1299元/瓶的底線價(jià)格殊為不易，2017年對(duì)茅臺(tái)來(lái)說(shuō)價(jià)格戰(zhàn)可謂“殺敵一千，自損八百”。
2018年茅臺(tái)如果還要堅(jiān)持價(jià)格底線，不做改變，茅臺(tái)并不見(jiàn)得能夠憑借嚴(yán)政穩(wěn)定市場(chǎng)。在《中國(guó)酒業(yè)》記者看來(lái)，2018年茅臺(tái)提價(jià)至1499元/瓶，于企業(yè)而言，松綁解負(fù)，讓茅臺(tái)的價(jià)值得到價(jià)格正確的反映，鞏固茅臺(tái)的市場(chǎng)地位。于行業(yè)而言，釋放活力，提高行業(yè)價(jià)格“天花板”，使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)充滿流動(dòng)性。茅臺(tái)漲價(jià)之舉如同黯然銷魂“掌”般蘊(yùn)含力量，2017年底茅臺(tái)的漲價(jià)也可以看作是為2018年酒業(yè)市場(chǎng)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)定調(diào)，前有茅臺(tái)1499元的產(chǎn)品價(jià)格紅線，后來(lái)的五糧液、瀘州老窖、洋河又該如何接招呢?對(duì)茅臺(tái)來(lái)說(shuō)，2018年控價(jià)仍會(huì)是茅臺(tái)的主要任務(wù)，但從茅臺(tái)以往的調(diào)價(jià)行為預(yù)測(cè)，2018年茅臺(tái)再次漲價(jià)的幾率極低。
狂飆突進(jìn)的五糧液
如果說(shuō)“控價(jià)”是2017年茅臺(tái)工作的主旋律，那“漲價(jià)”對(duì)五糧液來(lái)說(shuō)似乎也就成為其工作的重要內(nèi)容。2017年五糧液經(jīng)歷三次漲價(jià)，其產(chǎn)品出廠價(jià)先后由2017年前的659元/瓶漲至2017年初的679元/瓶，再漲至2017年10月的739元/瓶，三次漲價(jià)前后漲幅高達(dá)80元/瓶。究竟是何原因推動(dòng)了2017年五糧液價(jià)格端的狂飆突進(jìn)呢?
《中國(guó)酒業(yè)》記者認(rèn)為造成這一現(xiàn)象的原因有三：第一，五糧液的市場(chǎng)位置使然，五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖一直被視作中國(guó)名酒的核心軍團(tuán)，漲價(jià)有助于鞏固產(chǎn)品地位。第二，市場(chǎng)規(guī)律使然，影響漲價(jià)的因素眾多，2017年受包裝成本漲價(jià)等突發(fā)因素影響，酒企生產(chǎn)成本增加，提高產(chǎn)品價(jià)格符合市場(chǎng)規(guī)律。第三，企業(yè)產(chǎn)品調(diào)整的需要，隨著消費(fèi)的升級(jí)，酒業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)許多新的變化，比如消費(fèi)群體的年輕化與體驗(yàn)消費(fèi)與場(chǎng)景消費(fèi)的創(chuàng)新。通過(guò)漲價(jià)的方式倒逼，進(jìn)而使得企業(yè)產(chǎn)品得到調(diào)整?！吨袊?guó)酒業(yè)》記者認(rèn)為2018年五糧液產(chǎn)品調(diào)價(jià)仍存有可能，但不會(huì)像2017年那樣出現(xiàn)多次調(diào)價(jià)。
穩(wěn)步跟隨的瀘州老窖
瀘州老窖作為“濃香鼻祖”，2017年也在產(chǎn)品價(jià)格端也做出了相應(yīng)的調(diào)整，其中國(guó)窖1573經(jīng)典裝在2017年由680元/瓶漲至969元/瓶，瀘州老窖特曲60版系列產(chǎn)品與瀘州老窖特曲酒(老圓瓶)系列產(chǎn)品在調(diào)價(jià)的同時(shí)也重新理順了原有產(chǎn)品體系，如圖所示，瀘州老窖特曲60版(52度)500ml*12與52度瀘州老窖特曲酒(老圓瓶)500ml*6售價(jià)相當(dāng)，均為480元/瓶，瀘州老窖特曲60版(38度)500ml*12與38度瀘州老窖特曲酒(老圓瓶)500ml*6售價(jià)相當(dāng)，均為460元/瓶。
不久前，瀘州老窖“頑味”香水與瀘州老窖酒心巧克力在網(wǎng)上引起熱議，網(wǎng)友紛紛調(diào)侃瀘州老窖“不務(wù)正業(yè)”，但其實(shí)瀘州老窖的工作中心從未離開(kāi)過(guò)白酒?！吨袊?guó)酒業(yè)》記者想套用周星馳的經(jīng)典臺(tái)詞“別人笑我太瘋癲，我笑別人看不穿”來(lái)形容2017年頻頻上演跨界的瀘州老窖。江小白能夠用懷舊文案打動(dòng)年輕消費(fèi)者，瀘州老窖同樣能夠用年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)方式吸引年輕消費(fèi)者，讓年輕人愛(ài)上濃香白酒。這也是2017年瀘州老窖選擇頻頻跨界的初衷?！吨袊?guó)酒業(yè)》記者認(rèn)為，瀘州老窖主打白酒產(chǎn)品價(jià)格會(huì)延續(xù)跟隨策略，2018年瀘州老窖的產(chǎn)品價(jià)格仍存在漲價(jià)的可能性，但產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)2017年一樣的大幅調(diào)整。
劍南春重掀漲價(jià)潮?
提起2018年的漲價(jià)，不得不提劍南春。春節(jié)剛過(guò)不久，劍南春就掀起了新年白酒第一漲，2017年劍南春就曾多次漲價(jià)，春節(jié)前，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)督檢查與反壟斷局剛剛召開(kāi)的白酒行業(yè)價(jià)格法規(guī)政策提醒告誡會(huì)，所以此番劍南春漲價(jià)備受關(guān)注。劍南春表示，52度水晶劍南春每瓶漲價(jià)25元，市場(chǎng)零售價(jià)建議不低于428元/瓶。2018年酒業(yè)市場(chǎng)是否會(huì)掀起新一輪的漲價(jià)風(fēng)潮?
《中國(guó)酒業(yè)》記者認(rèn)為，劍南春此番漲價(jià)仍是受消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)，但也有受名酒陣營(yíng)效應(yīng)的影響。劍南春作為中國(guó)名酒，擁有與茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖相媲美的品牌價(jià)值。近年來(lái)面對(duì)茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖扶搖而上的價(jià)格，劍南春的市場(chǎng)表現(xiàn)卻不溫不火，此番提價(jià)或是劍南春重回名酒陣營(yíng)的一大信號(hào)。對(duì)酒業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，劍南春的漲價(jià)行為并不代表其他企業(yè)也會(huì)提價(jià)，隨著消費(fèi)水平的提高，高端產(chǎn)品價(jià)格的提升，2018年的中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)，高端名酒企引領(lǐng)的酒業(yè)市場(chǎng)弱復(fù)蘇仍將延續(xù)，從產(chǎn)品端來(lái)說(shuō)，高端名酒產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)爬升，中端產(chǎn)品價(jià)格或?qū)⑾破?018年的漲價(jià)潮。(中國(guó)酒業(yè)雜志 郭興)
