4月24日，第21屆鄭州國際糖酒會期間，以“創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)舉”為主題，由大河報、河南省酒業(yè)協(xié)會、河南省糖酒食品流通協(xié)會主辦的2017河南酒業(yè)年度總評榜頒獎典禮在鄭州國際會展中心隆重舉行。作為河南酒業(yè)“風(fēng)向標(biāo)，一年一度的河南酒業(yè)年度總評榜是最具影響力的河南酒業(yè)盛典。仰韶營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱受邀作主題演講，向河南酒業(yè)分享了“豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展”的仰韶方案。
1．轉(zhuǎn)變觀念，積極支持白酒企業(yè)整合轉(zhuǎn)型
河南省白酒企業(yè)有量無市，無論是當(dāng)?shù)卣?，還是企業(yè)，都應(yīng)對市場競爭的大勢保持清醒的認(rèn)識。從豫酒企業(yè)來看，豫酒缺乏品牌意識，小富即滿，小富即安，缺乏持之以恒的精神，缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃、長遠(yuǎn)目標(biāo)，這是每個豫酒企業(yè)應(yīng)該認(rèn)真反省的。因此，對企業(yè)來說，必須先從帶頭人開始轉(zhuǎn)變觀念、主動謀劃，努力推進(jìn)白酒企業(yè)整合與轉(zhuǎn)型。而對政府來說，要摒棄“肥水不流外人田”的觀念，積極主動幫助企業(yè)解決整合重組與轉(zhuǎn)型中的難題，雙管齊下，豫酒振興才會有力量。
2．壯大領(lǐng)跑企業(yè)，引領(lǐng)帶動區(qū)域白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
區(qū)域白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型和發(fā)展，必須要有領(lǐng)跑企業(yè)帶動，因為，領(lǐng)跑白酒企業(yè)自身的美譽(yù)度就是對區(qū)域產(chǎn)業(yè)強(qiáng)有力的支撐，區(qū)域產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大有助于提升當(dāng)?shù)氐乃邪拙破髽I(yè)。就像茅臺鎮(zhèn)的茅臺，川酒的“六朵金花”，都是強(qiáng)勢企業(yè)帶動了區(qū)域白酒企業(yè)發(fā)展。河南省骨干白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了一定的規(guī)模，只要注重培育大龍頭企業(yè)，就能更好的促進(jìn)該地域白酒產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展。河南省政府辦公廳印發(fā)的《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃（2017~2020年）》，《行動計劃》提出，將遴選5家產(chǎn)權(quán)明晰、創(chuàng)新能力強(qiáng)、發(fā)展前景好的白酒企業(yè)，實行動態(tài)管理、重點扶持；還要著力培育1~2個在全國有市場影響力的豫酒領(lǐng)軍品牌，打造豫酒核心品牌和超級單品，同時，全省要組織開展豫酒“五朵金花”“五大好酒(大單品)”“五大酒商”評選活動，每年按規(guī)模、效益、稅收和投入等指標(biāo)進(jìn)行排名，對升級晉位明顯的給予獎勵；支持重點酒企培育推廣超級單品，集中優(yōu)勢資源，打造1個10億級大單品、3個左右5億級大單品，形成豫酒品種群。
而在當(dāng)前的豫酒陣營里，仰韶酒業(yè)一馬當(dāng)先，在多個活動中連獲殊榮。今年3月14日，人力資源社會保障部、中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中華全國手工業(yè)合作總社決定授予河南仰韶酒業(yè)有限公司等單位“全國輕工行業(yè)先進(jìn)集體”稱號，仰韶酒業(yè)成為河南唯一獲得該獎項的酒類企業(yè)，代表豫酒、出彩中國。在3月的中國酒業(yè)峰會期間，仰韶更是一舉拿下7項重量級獎項，仰韶酒業(yè)的彩陶坊酒憑借厚重的仰韶文化、獨特的陶香工藝和在河南市場高端化廣泛的占有率，獲得“中國酒業(yè)營銷金爵獎”“中國食品最具潛力獎”“行業(yè)雙品牌杰出功勛企業(yè)獎”“中國高端白酒新勢力品牌獎”“中國酒業(yè)最具投資價值品牌獎”。3月26日，在“中國酒業(yè)國際博覽會”上，仰韶龍中龍又憑借其先進(jìn)的工藝、公認(rèn)的品質(zhì)力摘得“青酌獎”，彰顯了仰韶酒業(yè)作為豫酒領(lǐng)軍企業(yè)的實力。這些榮譽(yù)，出色地展示了豫酒風(fēng)采，有力地提升了豫酒形象，發(fā)揮了領(lǐng)跑豫酒的榜樣力量，以實力領(lǐng)航豫酒振興，成為振興豫酒的領(lǐng)頭雁。
3.加強(qiáng)豫酒人才建設(shè)
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮表示，人才資源是第一資源，是行業(yè)發(fā)展的第一推動力。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉在參加豫酒活動時也曾指出，豫酒發(fā)展非常重要的一個環(huán)節(jié)就是要制定自己的人才戰(zhàn)略，培養(yǎng)更多能在全國叫得響的釀酒大師和品酒大師，以及高素質(zhì)的營銷人才。
豫酒崛起根本上依靠的是豫酒人才的批量涌現(xiàn)，而人才培養(yǎng)的載體在企業(yè)，政府可以發(fā)揮引導(dǎo)、強(qiáng)化的作用。政府或者酒協(xié)應(yīng)該加強(qiáng)專業(yè)人才隊伍的建設(shè)，包括技術(shù)骨干、管理人才、營銷人才，定期組團(tuán)交流，學(xué)習(xí)全國先進(jìn)白酒企業(yè)的成功經(jīng)驗和經(jīng)典模式。省內(nèi)兄弟企業(yè)要加強(qiáng)溝通，經(jīng)?；ピL考察，成立人才引進(jìn)基金，對于引進(jìn)優(yōu)秀人才，給予政府補(bǔ)貼。
據(jù)相關(guān)人士透漏，當(dāng)前河南省內(nèi)酒企的技術(shù)骨干幾乎都是50歲左右的中年人，隨著高科技技術(shù)和設(shè)備的增多，酒行業(yè)的生產(chǎn)方式將迎來轉(zhuǎn)折，迫切需要大量年輕的高素質(zhì)人才投入行業(yè)發(fā)展。所以，要注意針對大專學(xué)生進(jìn)行招聘、培訓(xùn)，給予引導(dǎo)、支持。放眼徽酒、蘇酒、川酒板塊中的酒企，基本實現(xiàn)了中高層人才的內(nèi)部提拔，很少從外部招聘。豫酒如果不能在思想上重視對年輕人的招聘、培養(yǎng)、扶持，并形成內(nèi)部涌現(xiàn)不已的人才隊伍，豫酒崛起將會是泡沫。
4.加強(qiáng)豫酒的品牌建設(shè)和營銷策劃
品牌加速集中是我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，1990年至2005年，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)從40000余家，減少到1.8萬家。另據(jù)有關(guān)方面預(yù)測，到2020年，全國最多只有100家白酒企業(yè)能夠正常經(jīng)營，即99.5％的白酒企業(yè)要么被兼并、整合，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展；要么就被淘汰。這給豫酒發(fā)展敲響了警鐘，豫酒不缺文化，不缺質(zhì)量，究竟缺什么？河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮曾在講話中表示，豫酒缺品牌建設(shè)！河南省省長陳潤兒也曾在講話中深刻地剖析了河南白酒存在的問題：“河南白酒品種不少，但品牌不多”。因此，無論是豫酒企業(yè)，還是河南白酒的每一位從業(yè)者都要認(rèn)清形勢，要做好市場，更要做強(qiáng)品牌，讓豫酒成為中國白酒的新符號。
豫酒企業(yè)應(yīng)首先研究國內(nèi)酒業(yè)發(fā)展趨勢，找準(zhǔn)自己的定位。打造企業(yè)的核心品牌并保持長期不變。品牌做扎實，牌子叫得響，才能給人一個喝酒的好理由，因此在宣傳上，也應(yīng)做大做強(qiáng)品牌。這就告訴我們，品牌建設(shè)和營銷策劃在豫酒振興中所占據(jù)的重要地位，在這方面，仰韶彩陶坊酒業(yè)有值得借鑒的地方。在在現(xiàn)階段的市場營銷管理中，仰韶采用了“調(diào)結(jié)構(gòu)、挺價格、強(qiáng)品牌、抓管理、促銷量”五大策略，即在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上堅定不移地突出彩陶坊的主導(dǎo)地位，堅定不移地保護(hù)彩陶坊的產(chǎn)品價位，提高地利酒以上產(chǎn)品在彩陶坊銷售中的占比，完善市場配置、維護(hù)模式優(yōu)勢、規(guī)范市場秩序，管控價格風(fēng)險，堅持做好既定戰(zhàn)術(shù)動作促進(jìn)銷量，夯實不斷壯大的市場基礎(chǔ)，叫響仰韶彩陶坊的品牌。
5、加強(qiáng)法制建設(shè)，提高監(jiān)管效率
河南省各監(jiān)管部門應(yīng)密切配合，加強(qiáng)協(xié)作，提高監(jiān)管效率。對白酒生產(chǎn)企業(yè)必須從嚴(yán)監(jiān)管，從源頭上遏制以次充好的商品流入市場，職能部門要制定白酒生產(chǎn)追溯體系，掌握白酒產(chǎn)品的流向。要加大對制假售假的處罰力度，做到“假一罰萬”，始終保持對制售假劣的白酒企業(yè)的高壓態(tài)勢，凈化河南白酒生產(chǎn)市場，提高河南白酒的信譽(yù)度。
深入貫徹落實省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作會議精神，是每一家白酒企業(yè)義不容辭的責(zé)任，也是企業(yè)立身的現(xiàn)實需要，長遠(yuǎn)發(fā)展的必然之道！
衛(wèi)凱表示，仰韶酒業(yè)作為一家負(fù)責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)，自始至終把提升豫酒自信、弘揚(yáng)豫酒風(fēng)格作為使命，矢志不渝抓科研，深耕市場創(chuàng)品牌，研發(fā)了豫酒獨立香型——陶融香，打造了超級大單品——彩陶坊，成為豫酒抗擊外省酒企進(jìn)攻河南市場的堅強(qiáng)力量。在此次省委省政府主導(dǎo)的“豫酒振興”行動中，仰韶酒業(yè)將一如既往，干在前，沖在前，不負(fù)使命，不負(fù)重托。
