4月24日下午，由大河報(bào)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南省糖酒食品流通協(xié)會(huì)主辦的2017河南酒業(yè)年度總評(píng)榜頒獎(jiǎng)典禮在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉行。在頒獎(jiǎng)典禮高峰論壇上，就“酒業(yè)銷售模式如何才能不斷創(chuàng)新”這個(gè)話題，四位重量級(jí)嘉賓：河南宋河酒業(yè)股份有限公司總裁朱景升、洛陽(yáng)杜康控股銷售公司總經(jīng)理柳向陽(yáng)、河南世嘉酒業(yè)有限公司總經(jīng)理馮紅漫、河南茅醬酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理助理陳全戰(zhàn)深入展開(kāi)探討。此次高峰論壇由鄭州亮劍咨詢有限公司董事長(zhǎng)牛恩坤主持。
朱景升：創(chuàng)新是企業(yè)永恒的主題
我認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)顛覆了這個(gè)時(shí)代，作為創(chuàng)新，應(yīng)該是一個(gè)永恒的主題，針對(duì)白酒行業(yè)這一塊，今年中酒協(xié)召開(kāi)年會(huì)的時(shí)候提出了，走進(jìn)美酒時(shí)代，著力美好生活。從這個(gè)主題詞來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為就是一個(gè)創(chuàng)新。我認(rèn)為，在座的豫酒企業(yè)比較多，我們?cè)ゾ剖且徊蝗鄙傥幕?，二不缺乏品質(zhì)，我們?nèi)狈Φ氖瞧放频膹埩拖M(fèi)者的認(rèn)知度。文化的背書(shū)非常厚重，品牌的知名度應(yīng)該說(shuō)在業(yè)界還是非常大的，但是如何提高我們?cè)ゾ频拿雷u(yù)度和消費(fèi)者的認(rèn)知度，在這兩個(gè)方面如何走下去？值得豫酒企業(yè)深思。
創(chuàng)新應(yīng)該是營(yíng)銷模式的創(chuàng)新，產(chǎn)品的創(chuàng)新，消費(fèi)群體認(rèn)知的創(chuàng)新，新場(chǎng)景新時(shí)代的創(chuàng)新。通過(guò)這個(gè)創(chuàng)新，把豫酒與消費(fèi)者進(jìn)一步糅合，由知名度、美譽(yù)度變成認(rèn)知度，增加忠誠(chéng)度。振興豫酒還是要靠我們企業(yè)，政府只是給予造勢(shì)，給予政策的支持和環(huán)境的優(yōu)化，打鐵還需自身硬。針對(duì)創(chuàng)新，企業(yè)應(yīng)該做哪些改變？我認(rèn)為最主要的就是服務(wù)的改變和對(duì)終端市場(chǎng)的掌控，這些都是我們酒業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新的地方。
馮紅漫：圍繞消費(fèi)者搞創(chuàng)新
隨著消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的到來(lái)，所有的模式創(chuàng)新都是圍繞著消費(fèi)者。在模式創(chuàng)新上，第一，滿足消費(fèi)者的需求。消費(fèi)者關(guān)注的是產(chǎn)品的口感和產(chǎn)品價(jià)值，口感上，不論哪個(gè)香型的產(chǎn)品，都應(yīng)該在保持原有香型的基礎(chǔ)上導(dǎo)入一些適應(yīng)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品創(chuàng)新突破。第二，體驗(yàn)場(chǎng)景化的轉(zhuǎn)變。這個(gè)場(chǎng)景化的轉(zhuǎn)變也是從之前大型的品鑒會(huì)形式下的體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為貫穿圍繞品質(zhì)層面的培育。第三，內(nèi)容營(yíng)銷的創(chuàng)新?，F(xiàn)在是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，新媒體、自媒體興起，用戶不僅是消費(fèi)者，更是傳播者。
柳向陽(yáng)：創(chuàng)新首先是思想創(chuàng)新
創(chuàng)新，我個(gè)人理解首先是思想意識(shí)的創(chuàng)新，不能總是以懷舊的心態(tài)看待日新月異改變的世界。其次，作為酒類的創(chuàng)新，不管怎么創(chuàng)新，酒質(zhì)的創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)的常青樹(shù)，渠道的創(chuàng)新會(huì)使業(yè)績(jī)拉升。歸根結(jié)底所有的創(chuàng)新還是得讓客戶賺到錢(qián)。
成就一個(gè)企業(yè)、成就一個(gè)品牌，尤其是白酒這塊，我認(rèn)為至少有三大因素是離不開(kāi)的。一是必須有強(qiáng)大的品牌背書(shū)，有一個(gè)持續(xù)發(fā)力走出去的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，當(dāng)面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)有持續(xù)發(fā)力的潛能。二是穩(wěn)定的酒質(zhì)。三是強(qiáng)大的資金實(shí)力。
陳全戰(zhàn):創(chuàng)新沒(méi)有固定模式
社會(huì)在變，環(huán)境在變，現(xiàn)在一成不變那是不可能的，所以說(shuō)創(chuàng)新沒(méi)有固定的模式，也沒(méi)有固定的格式，跟著感覺(jué)走，很多創(chuàng)新是靠著個(gè)人的靈感來(lái)創(chuàng)新的。另一方面我們創(chuàng)新要處理好創(chuàng)新和傳統(tǒng)的關(guān)系，有時(shí)候創(chuàng)新也不能離開(kāi)傳統(tǒng)太遠(yuǎn)。
作為商家，有時(shí)候終端消費(fèi)者提出來(lái)的建議，包括我們流通商提出來(lái)的建議，能夠引起我們廠方重視。很多事情我們不去做不知道對(duì)錯(cuò)，但是我們?nèi)プ隽耍灰刂粋€(gè)正確的目標(biāo)去做，就可能產(chǎn)生好的效果。
近幾年茅臺(tái)系列酒不斷開(kāi)展品鑒會(huì)，這種模式帶來(lái)了很好的影響，確實(shí)對(duì)提升消費(fèi)者的市場(chǎng)認(rèn)知方面很有效果。（大河報(bào) 朱金中 許俊文）
