據(jù)海關(guān)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2017年中國葡萄酒進(jìn)口量7.46億升，比2016年增長16.88%;進(jìn)口總額為27.89億美元，同比增長17.96%，進(jìn)口量和進(jìn)口額顯著提升。與此同時(shí)，國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2017年國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量為100.1萬千升，比2016年減少13.6萬千升，累計(jì)增長-5.3%，而國產(chǎn)葡萄酒近5年的平均降幅在6%左右。不容忽視的是，中國市場的葡萄酒消費(fèi)額仍成增長的態(tài)勢，從數(shù)據(jù)來看，我國葡萄酒市場狀況為國內(nèi)生產(chǎn)滿足不了消費(fèi)者的需求，給予了進(jìn)口葡萄酒不斷進(jìn)駐中國市場的機(jī)會。那么，未來中國葡萄酒市場究竟誰主天下?
中國市場潛力巨大
日前，據(jù)法新社報(bào)道，根據(jù)Vinexpo的五年研究(2016～2021)，中國葡萄酒市場價(jià)值在2021年將達(dá)到230億美元，與2016年相比增長53.3%。從消費(fèi)上來講，中國市場將消費(fèi)1.62億箱至1.92億箱(一箱12瓶，共約9升)葡萄酒，依舊有較大的發(fā)展空間與提升潛力。
國外葡萄酒行業(yè)對于中國市場的認(rèn)知已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)相當(dāng)?shù)母叨龋罅康钠咸丫七M(jìn)口到中國市場。就目前而言，中國將要超過美國成為最具價(jià)值的葡萄酒出口市場，葡萄酒業(yè)老牌強(qiáng)國法國依舊占據(jù)著進(jìn)口來源國第一的位置，澳大利亞、西班牙分位列二三，在進(jìn)口量較大的國家之中，例如意大利、南非，其相對于前幾年的進(jìn)口量大多成正增長趨勢。
就中國市場的消費(fèi)者而言，70、80、90年代主力消費(fèi)人群對于葡萄酒的認(rèn)知度越來越高，他們更容易享受葡萄酒所帶來的微醺快意和精致感受。而近年來線下專賣店和線上店鋪的結(jié)合發(fā)展，給消費(fèi)者提供了廣闊又方便的購買渠道，進(jìn)口酒與國產(chǎn)酒在各大平臺的平鋪售賣，給予消費(fèi)者更大的挑選權(quán)利，進(jìn)口葡萄酒品牌打造出的高品質(zhì)、深內(nèi)涵也在消費(fèi)者的內(nèi)心加上一定的籌碼。法國、意大利、西班牙等國經(jīng)歷幾十年的深耕，已經(jīng)將本國葡萄酒的良好品格“種入”到中國消費(fèi)者的心中。如今中國市場趨于成熟，大量國外葡萄酒進(jìn)入中國市場，進(jìn)口酒的售賣開始步入良性的循環(huán)階段。
國產(chǎn)葡萄酒任重道遠(yuǎn)
國產(chǎn)葡萄酒有著更加優(yōu)良的條件，但得到的結(jié)果卻相對令人失望，進(jìn)口酒的進(jìn)入，不斷沖擊著尚未成熟的中國葡萄酒行業(yè)。國產(chǎn)葡萄酒龍頭企業(yè)張?jiān)ＲI(lǐng)著行業(yè)的發(fā)展，一超多強(qiáng)的行業(yè)模式仍在試水，張?jiān)５娜珖季忠呀?jīng)完成，大單品模式營銷良好。此前，張?jiān)Ｅc中糧相繼換帥，而換帥之后企業(yè)的發(fā)展將會給行業(yè)帶來多少改變我們拭目以待;威龍等也在穩(wěn)步發(fā)展;寧夏、云南等地的一些大中酒莊近些年都更注重個(gè)性化發(fā)展，皆有不凡的產(chǎn)品投入市場，但是在面對進(jìn)口酒的攻勢時(shí)，招架依舊顯得有些吃力。十年前葡萄酒市場存在的問題，如今依然存在，行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的缺失、個(gè)體利益的主導(dǎo)、企業(yè)的盲從導(dǎo)致行業(yè)無序發(fā)展，這對國產(chǎn)酒的成長十分不利。
不可否認(rèn)，中國葡萄酒的質(zhì)量近幾年有了很大提升，在酒莊酒、品牌酒中都有可以與國際品牌相媲美的產(chǎn)品，但是依舊缺乏完善的層級體系來進(jìn)行劃分。消費(fèi)者品嘗起進(jìn)口葡萄酒津津樂道，卻對本國的葡萄酒缺乏認(rèn)知，一方面是國產(chǎn)酒大部分缺少獨(dú)特的個(gè)性與風(fēng)格，另一方面進(jìn)口酒對于葡萄酒的塑造，給予了消費(fèi)者最初的美好印象與方向的引導(dǎo)，給消費(fèi)者留下了深刻的印象，導(dǎo)致大部分的普通消費(fèi)者認(rèn)為國外品牌質(zhì)量高于國內(nèi)品牌。
此外，國產(chǎn)葡萄酒還面臨著品類之間的競爭、國內(nèi)外市場的競爭、品牌之間的競爭等多種競爭，行業(yè)需要升級與轉(zhuǎn)變，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，行業(yè)面臨著自我摸索與學(xué)習(xí)國外成熟制度之間的平衡問題。
目前，國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)進(jìn)入一個(gè)亟待突破的調(diào)整期。在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)價(jià)值論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉透露，協(xié)會正在展開產(chǎn)業(yè)調(diào)研，準(zhǔn)備正式向有關(guān)部門“要政策”，包括爭取減免消費(fèi)稅、增加補(bǔ)貼等措施，以縮小進(jìn)口酒和國產(chǎn)葡萄酒的先天成本差距。
未來，中國葡萄酒市場的價(jià)值還在上升，這是進(jìn)口酒的機(jī)遇，也是國產(chǎn)酒的機(jī)遇，進(jìn)口酒不斷地攻城略地，國產(chǎn)酒不能坐以待斃，要以質(zhì)量為基礎(chǔ)，守住距離上的、制度上的、文化上的優(yōu)勢。競爭必定很激烈，國產(chǎn)酒應(yīng)該拿出最好的專注力與資本來應(yīng)對這場挑戰(zhàn)。（華夏酒報(bào) 段偉林）
