日前，2018第19屆布魯塞爾國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽榜單出爐，賈湖酒業(yè)集團(tuán)選送的“50°中原味道”、“52°富平春”斬獲第19屆布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽兩枚金獎(jiǎng)，“42°中原味道”榮獲銀獎(jiǎng)。這是集團(tuán)繼“賈湖酒”榮獲“2015年布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽”金獎(jiǎng)后，全線產(chǎn)品在國(guó)際大賽中均榮獲金獎(jiǎng)。
揭秘一：嚴(yán)把原料源頭，追求品質(zhì)致勝
賈湖酒業(yè)集團(tuán)始終嚴(yán)把原料源頭，追求品質(zhì)致勝。在北舞渡鎮(zhèn)建立原料種植基地，做到原料“專種、專管、專收、專儲(chǔ)、專用”，釀酒所用糧食均優(yōu)中選優(yōu)，各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并完善食品安全可追溯體系，努力打造“綠色、健康”的賈湖白酒品牌。
揭秘二：重視科技創(chuàng)新，收獲春華秋實(shí)
好原料需要過硬的技術(shù)才能夠釀造出上等美酒。賈湖酒業(yè)一直堅(jiān)持走科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的發(fā)展之路，重視科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新。為適應(yīng)廣大消費(fèi)者需求，雙料國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委王永亮帶領(lǐng)科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入釀造車間，經(jīng)過數(shù)百次實(shí)驗(yàn)先后研發(fā)出“賈湖”、“中原味道”、“富平春”等系列產(chǎn)品，并先后榮獲“布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)”、“河南省十大名酒”、“河南省文化名酒”、“河南酒業(yè)金爵獎(jiǎng)”、中國(guó)酒類新品最高獎(jiǎng)“青酌獎(jiǎng)”等眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，這些榮譽(yù)是對(duì)賈湖美酒的肯定，也是對(duì)賈湖酒業(yè)整個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的贊譽(yù)。
揭秘三：引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，打造一流團(tuán)隊(duì)
賈湖酒業(yè)集團(tuán)科技研發(fā)中心自建立以來，先后引進(jìn)美國(guó)安捷倫科技公司氣相色譜儀、氣-質(zhì)聯(lián)用色譜儀、液相色譜儀、原子吸收儀等一大批國(guó)內(nèi)外高精端分析儀器，并組建微生物培養(yǎng)室。目前可開展相應(yīng)菌種的擴(kuò)培與研究，分析白酒中47種微量成分含量。集團(tuán)在引入先進(jìn)儀器及配套設(shè)施的同時(shí)，集不忘人才隊(duì)伍的建設(shè)，成功設(shè)立“王永亮(白酒品評(píng))大師工作室”，在雙料國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委王永亮的帶領(lǐng)下，集團(tuán)培養(yǎng)出省級(jí)白酒評(píng)委4名?？萍佳邪l(fā)團(tuán)隊(duì)近年來取得省級(jí)科技成果一項(xiàng)，市級(jí)科技成果一項(xiàng)并榮獲市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，獲得實(shí)用新型專利16項(xiàng)、已申報(bào)發(fā)明專利2項(xiàng)等科研成果，并為企業(yè)獲得“河南省原香型白酒工程技術(shù)研究中心”、“河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)全省白酒產(chǎn)品監(jiān)測(cè)分析中心”、“漯河市高新技術(shù)企業(yè)”、“漯河市創(chuàng)新試點(diǎn)型企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
揭秘四：傳統(tǒng)釀酒技藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相融合
通過對(duì)賈湖遺址深度發(fā)掘，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)：9000年前賈湖人已經(jīng)掌握了酒的釀造方法，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等，這一發(fā)現(xiàn)將中國(guó)白酒的起源推向了歷史頂峰。坐落在這片古老的土地上的賈湖酒業(yè)集團(tuán)責(zé)無旁貸地承擔(dān)起傳承9000年賈湖文化的歷史重任。同時(shí)，企業(yè)不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，將傳統(tǒng)釀酒技藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相融合，提高產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)持為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、最滿意的產(chǎn)品，并通過安全健康的產(chǎn)品向世界傳播賈湖文化。
賈湖酒業(yè)集團(tuán)將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，繼續(xù)保持科技創(chuàng)新的熱情，堅(jiān)持品質(zhì)致勝，以工匠精神打造好每一瓶酒，為豫酒的振興增光添彩，讓中原美酒香醉世界。
