河南酒業(yè)全媒體鄭州訊 12月14日凌晨,河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)從著名白酒專(zhuān)家高月明親屬處獲悉,著名白酒專(zhuān)家高月明先生于2018年12月13日18時(shí)56分因病去世,享年85歲。
高月明1933年出生于黑龍江省安寧市,高老畢業(yè)后進(jìn)入酒廠從事釀酒工作。1953年,高月明被調(diào)入黑龍江省輕工業(yè)廳,并在此工作43年。在此期間,他參加了1955年第一步白酒技術(shù)規(guī)程《煙臺(tái)白酒操作法》的試點(diǎn)總結(jié)工作,于1963年繼續(xù)參與該操作法的修訂工作,是主要的起草人之一。在糧食緊缺的情況下提高了出酒率,《煙臺(tái)白酒操作法》有效地節(jié)約糧食資源,為國(guó)家和行業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。1952年起,高月明連續(xù)五屆參加全國(guó)白酒評(píng)比,并在第四、五屆成為專(zhuān)家組成員,見(jiàn)證了中國(guó)歷屆名酒的誕生,在中國(guó)白酒香型的確立工作中做出了突出貢獻(xiàn)。1958年,高月明主持并參與了玉泉酒廠的建設(shè),隨后帶領(lǐng)全國(guó)技術(shù)人員參加“玉泉試點(diǎn)”工作。歷時(shí)三年,高月明同酒業(yè)泰斗周恒剛一道總結(jié)出了固液結(jié)合的釀造工藝路線,推動(dòng)了全國(guó)新型白酒的大發(fā)展,完成了濃醬兼香定型試驗(yàn),是濃醬兼香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)向高月明的親屬發(fā)去了唁電,對(duì)高月明先生的逝世表示沉痛哀悼。唁電中說(shuō),高老不僅是豫酒的老前輩,更是豫酒發(fā)展的良師益友。長(zhǎng)期以來(lái),高老一直關(guān)心、關(guān)注、支持豫酒的發(fā)展,他的足跡遍及中原大地,他謙遜的風(fēng)格,細(xì)致的工作態(tài)度,給人留下了深刻的印象。尤其是在今年中國(guó)千商大會(huì)舉辦前夕,我們專(zhuān)程去高老家里探望,由于身體原因,他雖然沒(méi)有到千商大會(huì)大連現(xiàn)場(chǎng),但他對(duì)活動(dòng)的舉辦給予了充分肯定,并為千商大會(huì)未來(lái)的發(fā)展指明了方向。
唁電最后說(shuō),目前正是豫酒轉(zhuǎn)型攻堅(jiān)的突破期,每個(gè)豫酒人要以高老為榜樣,學(xué)習(xí)他淡泊名利的高尚風(fēng)格,學(xué)習(xí)他孜孜以求的工匠精神,學(xué)習(xí)他鍥而不舍的創(chuàng)新精神,學(xué)習(xí)他無(wú)怨無(wú)悔的價(jià)值追求。我們一定要繼承高老的遺志,主動(dòng)擔(dān)當(dāng),創(chuàng)新發(fā)展,為不斷滿足人們?nèi)找嫣岣叩拿篮蒙钚枰鞒龈蟮呢暙I(xiàn)。
高月明先生永垂不朽!