河南酒業(yè)全媒體鄭州訊 12月14日凌晨，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)從著名白酒專(zhuān)家高月明親屬處獲悉，著名白酒專(zhuān)家高月明先生于2018年12月13日18時(shí)56分因病去世，享年85歲。
高月明1933年出生于黑龍江省安寧市，高老畢業(yè)后進(jìn)入酒廠從事釀酒工作。1953年，高月明被調(diào)入黑龍江省輕工業(yè)廳，并在此工作43年。在此期間，他參加了1955年第一步白酒技術(shù)規(guī)程《煙臺(tái)白酒操作法》的試點(diǎn)總結(jié)工作，于1963年繼續(xù)參與該操作法的修訂工作，是主要的起草人之一。在糧食緊缺的情況下提高了出酒率，《煙臺(tái)白酒操作法》有效地節(jié)約糧食資源，為國(guó)家和行業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。1952年起，高月明連續(xù)五屆參加全國(guó)白酒評(píng)比，并在第四、五屆成為專(zhuān)家組成員，見(jiàn)證了中國(guó)歷屆名酒的誕生，在中國(guó)白酒香型的確立工作中做出了突出貢獻(xiàn)。1958年，高月明主持并參與了玉泉酒廠的建設(shè)，隨后帶領(lǐng)全國(guó)技術(shù)人員參加“玉泉試點(diǎn)”工作。歷時(shí)三年，高月明同酒業(yè)泰斗周恒剛一道總結(jié)出了固液結(jié)合的釀造工藝路線，推動(dòng)了全國(guó)新型白酒的大發(fā)展，完成了濃醬兼香定型試驗(yàn)，是濃醬兼香型白酒的開(kāi)創(chuàng)者。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)向高月明的親屬發(fā)去了唁電，對(duì)高月明先生的逝世表示沉痛哀悼。唁電中說(shuō)，高老不僅是豫酒的老前輩，更是豫酒發(fā)展的良師益友。長(zhǎng)期以來(lái)，高老一直關(guān)心、關(guān)注、支持豫酒的發(fā)展，他的足跡遍及中原大地，他謙遜的風(fēng)格，細(xì)致的工作態(tài)度，給人留下了深刻的印象。尤其是在今年中國(guó)千商大會(huì)舉辦前夕，我們專(zhuān)程去高老家里探望，由于身體原因，他雖然沒(méi)有到千商大會(huì)大連現(xiàn)場(chǎng)，但他對(duì)活動(dòng)的舉辦給予了充分肯定，并為千商大會(huì)未來(lái)的發(fā)展指明了方向。
唁電最后說(shuō)，目前正是豫酒轉(zhuǎn)型攻堅(jiān)的突破期，每個(gè)豫酒人要以高老為榜樣，學(xué)習(xí)他淡泊名利的高尚風(fēng)格，學(xué)習(xí)他孜孜以求的工匠精神，學(xué)習(xí)他鍥而不舍的創(chuàng)新精神，學(xué)習(xí)他無(wú)怨無(wú)悔的價(jià)值追求。我們一定要繼承高老的遺志，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，創(chuàng)新發(fā)展，為不斷滿足人們?nèi)找嫣岣叩拿篮蒙钚枰鞒龈蟮呢暙I(xiàn)。
高月明先生永垂不朽！
