白蘭地是世界主流烈酒之一，在全世界范圍內(nèi)有著廣泛的消費人群。近年來，白蘭地在中國市場出現(xiàn)了較快增長，隱隱有成為新風口的姿態(tài)。據(jù)英國飲料行業(yè)權(quán)威雜志《 Drinks International》的數(shù)據(jù)，白蘭地在亞太地區(qū)增幅明顯，中國市場則成為亞太地區(qū)的增長引擎。銷量和銷售額的增長，增強了國內(nèi)白蘭地生產(chǎn)企業(yè)的信心。
12月27日，第一屆中國白蘭地產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨“萬人萬桶橡木桶私藏計劃第五千個桶主認藏儀式”在山東棗莊舉行。會議由山東省棗莊市人民政府、中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會、新食品雜志社主辦，漢諾莊園承辦，也是國內(nèi)首次由地方政府、行業(yè)協(xié)會、媒體以及知名企業(yè)聯(lián)合舉辦的白蘭地專題論壇。希望通過政府主導(dǎo)、協(xié)會支持、行業(yè)共同參與，推動中國白蘭地行業(yè)發(fā)展。
白蘭地會是中國酒類下一個千億級市場？
目前中國已經(jīng)成為世界上最大的酒類生產(chǎn)及消費國，擁有萬億級的市場容量，除白酒外，僅有啤酒是超過千億級的品類，葡萄酒接近千億，被行業(yè)和市場賦予厚望。在葡萄酒真正爆發(fā)前，烈酒也表現(xiàn)出增長的潛質(zhì)：2017年，中國進口烈酒總額約67.5億元人民幣，其中白蘭地達到55.2億元人民幣，同比增長35%，占烈酒進口總額的80%以上。白蘭地極有可能成為酒類市場的下一個風口。
中國酒業(yè)協(xié)會市場委員會秘書長劉振國在論壇致辭中指出，與白酒行業(yè)的擠壓式增長不同，中國白蘭地行業(yè)出現(xiàn)了全行業(yè)的量價齊升、欣欣向榮的景象，正在成為中國酒類市場非常重要的一個細分行業(yè)。
目前中國白蘭地市場容量在500-600億元之間，其中80%以上的份額被“軒尼斯、人頭馬、馬爹利”等三大洋酒品牌所占據(jù)。但近兩年來，國產(chǎn)白蘭地也在不斷發(fā)展，以張裕的五星白蘭地為例，2017年張裕五星白蘭地銷量猛增180%，銷售額達到1.35億。2018年上半年張裕的中高端白蘭地熱銷，成為其半年報的一大亮點。從最新的數(shù)據(jù)看，中國白蘭地市場已經(jīng)進入了向上的拐點，整個國產(chǎn)白蘭地行業(yè)出現(xiàn)了量價齊升的態(tài)勢。
論壇現(xiàn)場由新食品雜志社社長、九石機構(gòu)總裁、糖酒快訊CEO向?qū)幹鞒指叻鍖υ挱h(huán)節(jié)，行業(yè)專家與各省酒協(xié)協(xié)會負責人現(xiàn)身說法，對白蘭地在中國的未來抱以很高期待。北京和君咨詢合伙人、資深營銷專家李振江認為白蘭地帶有時間屬性和研發(fā)屬性，會成為一個長期發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，未來有很大可能成長為千億級的市場。
廣東是全國酒類的主戰(zhàn)場之一，也是全國酒類消費趨勢的瞭望塔，廣東省酒業(yè)協(xié)會秘書長陳興武介紹，廣東省消費了全國60%的白蘭地，在廣東白蘭地的飲用場景已經(jīng)突破了夜場和酒吧的限制，宴請、聚會都能看到白蘭地的身影，街邊煙酒店也能很輕松的買到白蘭地。
隨著白蘭地的消費基礎(chǔ)和氛圍加速由沿海向內(nèi)陸市場推進，突破飲用場景限制后，白蘭地未來增速和增長空間非常值得期待。
挖掘白蘭地多重屬性 萬人萬桶計劃受追捧
我國的白蘭地市場雖然還處于起步階段，其潛藏的市場潛力已經(jīng)吸引了行業(yè)的注意，近幾年來催生了一批白蘭地生產(chǎn)企業(yè)。面對尚處于發(fā)育期且沒有領(lǐng)軍企業(yè)的市場，他們摩拳擦掌，準備大展身手。在提升國產(chǎn)白蘭地品質(zhì)之外，他們也致力于推廣白蘭地文化，挖掘白蘭地的更多屬性，山東漢諾佳池酒業(yè)有限公司便是其中的杰出代表。
以棗莊漢諾莊園為依托，漢諾佳池酒業(yè)自2013年起著手布局白蘭地行業(yè)，一面精心打理占地2000余畝的漢諾莊園葡萄園，進行白蘭地自主研發(fā)和生產(chǎn)，同時將漢諾莊園打造成為旅游目的地，開展復(fù)合型經(jīng)濟。一面在全球范圍內(nèi)精選優(yōu)質(zhì)白蘭地原液，做好窖藏儲備。
除了白蘭的飲用屬性外，漢諾佳池創(chuàng)造性地發(fā)掘出白蘭地的投資屬性。以白酒領(lǐng)軍企業(yè)茅臺為例，茅臺之所以市場價值高，是因為茅臺擁有全世界最多的年份醬香原酒。與之相似，白蘭地在橡木桶儲存的時間越長，其市場價值越高。充分發(fā)掘這一屬性，漢諾佳池推出“萬人萬桶白蘭地窖藏世界紀錄”計劃，于2017年重慶秋糖期間正式啟動，讓白蘭地在滿足消費者私藏之余兼顧投資保值的需求。截止到2018年12月27日，已經(jīng)有5000位收藏者加入其中，在活動現(xiàn)場舉行了隆重的認藏簽約儀式。
萬人萬桶計劃的設(shè)計師、漢諾佳池董事長韓東表示，以漢諾莊園為支點，漢諾佳池以品牌運營、體驗式旅游、投資收藏為發(fā)展主線，為國產(chǎn)白蘭地的崛起承擔一份歷史責任。
講好莊園故事 棗莊打造中國白蘭地之都
坐落在棗莊山亭區(qū)的漢諾莊園是漢諾佳池的靈魂，莊園占地2200畝，集葡萄種植、葡萄酒及白蘭地釀造、旅游等功能為一體，風景秀麗，是棗莊當?shù)氐谝患移咸丫粕a(chǎn)企業(yè)。選擇在棗莊落地，與棗莊市政府積極鼓勵葡萄酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分不開。
棗莊市目前是山東省重要的現(xiàn)代煤化工、能源、建材和機械制造基地，近年來圍繞工業(yè)轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新，加快推進新舊動能轉(zhuǎn)換步伐，在漢諾佳池的推動下，漢諾莊園成為棗莊市葡萄酒領(lǐng)域新舊動能轉(zhuǎn)化的標志性項目。在本次論上，棗莊市副市長周宗安在講話中提到，作為北半球最南端的酒莊，習(xí)近平主席在德國科爾伯基金會發(fā)表演講時，深情講述了諾博、漢斯兩位德國專家在棗莊的故事，這是對漢諾莊園及棗莊各項工作的極大鼓勵和鞭策。
據(jù)了解，漢諾佳池的四家控股公司——山東銀光集團、四川蒙頂投資集團、山東溫和集團、廣州佳池股份四大集團已經(jīng)就葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)在棗莊累計投資2億元；已完成貯存白蘭地5千桶，總價值約1.5億元。伴隨著萬人萬桶橡木桶貯存計劃的推進，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的配套服務(wù)商業(yè)相繼落地山亭。
棗莊與全球釀酒圣地德國阿爾地區(qū)處于同一緯度，光照、地形極為相似，歷經(jīng)德國專家的18年的指導(dǎo)沉淀與傳承，又有中德友誼的美談，在白蘭地釀造方面可謂是“天時地利人和”，以萬人萬桶計劃為契機，棗莊市將實現(xiàn)葡萄酒旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速集聚、產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速擴大、產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸及配套逐步完善，未來棗莊將打造亞洲最大的白蘭地貯存基地，成為中國白蘭地之都。(糖酒快訊)
