5月9日，由河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開(kāi)的豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展工作座談會(huì)在鄭東新區(qū)仰韶酒業(yè)召開(kāi)。河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)劉滿倉(cāng)，以及各成員單位代表、行業(yè)專家、豫酒骨干企業(yè)代表等40余人參會(huì)，總結(jié)過(guò)去、展望未來(lái)，共商豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展大計(jì)！
會(huì)上，共同討論了豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展中出現(xiàn)的短板、瓶頸和突出問(wèn)題，研究提出了有效應(yīng)對(duì)措施。重點(diǎn)白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞如何打造核心大單品，叫響品牌，構(gòu)建有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品體系開(kāi)展研討。
“品質(zhì)是生命、銷售是導(dǎo)向、品牌是關(guān)鍵、管理是保障、人才是根本”，劉滿倉(cāng)在會(huì)上表示，公司高管團(tuán)隊(duì)決定著一個(gè)企業(yè)能走多遠(yuǎn)、發(fā)展多大，有高素質(zhì)的高管團(tuán)隊(duì)就有高質(zhì)量、高水平的企業(yè)。仰韶酒業(yè)這幾年能走在前列，與公司有著一個(gè)高素質(zhì)、高業(yè)務(wù)水平的團(tuán)隊(duì)是密不可分的，這才是企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾！
仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光向大家分享了陳潤(rùn)兒省長(zhǎng)調(diào)研仰韶酒業(yè)發(fā)展、關(guān)心豫酒振興的殷殷囑托，并向劉滿倉(cāng)匯報(bào)了仰韶酒業(yè)一季度的轉(zhuǎn)型發(fā)展情況。劉滿倉(cāng)點(diǎn)贊仰韶酒業(yè)一季度的靚麗成績(jī)，并號(hào)召大家向仰韶學(xué)習(xí)、齊頭并進(jìn)振興豫酒！
作為豫酒振興戰(zhàn)略的堅(jiān)定擁護(hù)者，2018年仰韶酒業(yè)在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，全方位推進(jìn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，整體銷售實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)超過(guò)45%，創(chuàng)歷年增幅新高！侯建光主要圍繞“市場(chǎng)表現(xiàn)、營(yíng)銷方針、品質(zhì)提升、戰(zhàn)略規(guī)劃”四方面內(nèi)容，匯報(bào)2019年第一季度的轉(zhuǎn)型發(fā)展情況和工作打算如下：
營(yíng)銷發(fā)力 實(shí)現(xiàn)一季度開(kāi)門(mén)紅
2019年1—3月份，在堅(jiān)持打造彩陶坊大單品的戰(zhàn)略下，仰韶酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了一季度的開(kāi)門(mén)紅，營(yíng)銷收入較去年同期增長(zhǎng)50.85%，稅款較去年同期增長(zhǎng)55.84%。在市場(chǎng)開(kāi)拓上主要取得了四個(gè)方面的成績(jī)：一是天時(shí)日月星的上市推廣開(kāi)局良好，從去年8月28日上市至今，共舉辦高端推廣300余場(chǎng)，客戶動(dòng)銷率達(dá)到70%。二是“三宴”市場(chǎng)運(yùn)作成果豐碩，去年全年共有87萬(wàn)桌宴會(huì)使用彩陶坊酒，覆蓋近千萬(wàn)消費(fèi)者。三是會(huì)務(wù)贊助和質(zhì)量提升，全年2000余場(chǎng)會(huì)務(wù)活動(dòng)指定彩陶坊酒，其中一類會(huì)議占30%，二三類會(huì)議60%，對(duì)拉動(dòng)整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)起到了重要作用。據(jù)數(shù)據(jù)顯示今年2月26日至今共有406場(chǎng)會(huì)務(wù)使用彩陶坊，會(huì)議檔次和質(zhì)量有保證，市場(chǎng)導(dǎo)向性作用強(qiáng)大。四是彩陶坊西安上市，邁出了彩陶坊開(kāi)拓省外市場(chǎng)的第一步。目前，從市場(chǎng)角度講，河南18個(gè)地市108個(gè)縣，仰韶已在18個(gè)地級(jí)市91個(gè)縣建立了辦事處，基本完成了對(duì)河南市場(chǎng)的覆蓋式布局。
深入推進(jìn) 落實(shí)十八字營(yíng)銷方針
2019年，仰韶酒業(yè)深入落實(shí)“調(diào)結(jié)構(gòu)、挺價(jià)格、強(qiáng)品牌、抓管理、提單產(chǎn)、增銷量”的“十八字方針”。1、在調(diào)結(jié)構(gòu)方面，緊緊圍繞打造彩陶坊超級(jí)大單品，提高彩陶坊天時(shí)高端產(chǎn)品與地利兩大產(chǎn)品占比，全面提升彩陶坊的品牌影響力。2、在挺價(jià)格方面，價(jià)格是產(chǎn)品的生命線，挺價(jià)格，實(shí)際就是挺品牌，挺形象，挺市場(chǎng)。2018年仰韶酒業(yè)“小步慢跑”三次對(duì)彩陶坊進(jìn)行了提價(jià)，提升了彩陶坊的品牌價(jià)值。仰韶酒業(yè)的目標(biāo)是，2019年銷售額較去年同比增長(zhǎng)不少于50%，彩陶坊系列產(chǎn)品零售價(jià)較去年實(shí)際成交價(jià)再提升15%，河南縣級(jí)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，省外市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破。3、在強(qiáng)品牌方面，一是提高文化站位。堅(jiān)持以仰韶文化、彩陶文化為顯性標(biāo)識(shí)，講好仰韶故事、強(qiáng)化陶融香品牌；二是提高宣傳占位。以央視二套的廣告播出，冠名鄭州地鐵1、2號(hào)線，以及即將開(kāi)通的5號(hào)線，合作電影《真不是鬧著玩兒的3》、電視劇《三道塬》等形式，打造品牌的行業(yè)影響力；三是提高形象占位。仰韶酒業(yè)先后在鄭州等6地市舉行仰韶彩陶坊百萬(wàn)助學(xué)公益活動(dòng)，并在逐步向全省擴(kuò)展。2019年，仰韶酒業(yè)將持續(xù)加強(qiáng)品牌文化的挖掘和整理，多維度的講好仰韶故事、做好“喝彩文化”的主線宣傳、唱響“到河南喝陶香”的主題曲。4、在抓管理方面，仰韶酒業(yè)著重于兩個(gè)團(tuán)隊(duì)管理，一是內(nèi)部業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)管理、二是經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)和諧共贏管理，全面提升整體管理水平，創(chuàng)造發(fā)展新局面。5、在提單產(chǎn)方面，通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)與外部培訓(xùn)相結(jié)合的方式，提高團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力，提高業(yè)務(wù)人員的工作效率與水平。6、在增銷量方面，通過(guò)專柜陳列、仰韶彩陶坊號(hào)專列旅游、工業(yè)游等形式，其中2018年仰韶酒業(yè)工業(yè)游人數(shù)再創(chuàng)新高，全年累計(jì)接待核心客戶、消費(fèi)者10萬(wàn)人到企業(yè)實(shí)地參觀品鑒。2019年仰韶酒業(yè)以一系列措施為推動(dòng)，保障日月星新品的動(dòng)銷，穩(wěn)步提高彩陶坊系列酒價(jià)格，進(jìn)一步提高兩個(gè)占比。
科研支撐 聚焦品質(zhì)穩(wěn)步提升
以貫徹《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》為總綱，圍繞“五化三研四好”品質(zhì)提升戰(zhàn)略，2019年仰韶酒業(yè)重點(diǎn)抓了兩個(gè)方面的工作：
一是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升科研能力。4月21日，由仰韶酒業(yè)主導(dǎo)研發(fā)的“陶融型白酒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目、“陶融型白酒大曲功能微生物富集培養(yǎng)與強(qiáng)化應(yīng)用研究”項(xiàng)目，同時(shí)通過(guò)了由河南省科學(xué)技術(shù)信息研究院組織的成果評(píng)定。目前，該項(xiàng)目正在加緊申報(bào)河南省2019年科技進(jìn)步獎(jiǎng)。同時(shí)，陶融型白酒釀造工藝進(jìn)入中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒培訓(xùn)教材《一級(jí)品酒師》，并成功申請(qǐng)了《仰韶陶融型白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。深入推進(jìn)“微生物代謝、香味成分、食品安全指標(biāo)”三項(xiàng)研究，研制“新型陶融香白酒可移動(dòng)固態(tài)發(fā)酵設(shè)備”，積極推進(jìn)白酒釀造工藝的自動(dòng)化與智能化。
二是精細(xì)管控，持續(xù)提高質(zhì)量。從細(xì)節(jié)入手，狠抓《仰韶酒業(yè)釀酒工藝精細(xì)化作業(yè)100條》的實(shí)施，規(guī)范提升固態(tài)純糧發(fā)酵生產(chǎn)工藝。同時(shí)，完善質(zhì)量追溯體系，開(kāi)展了ISO9001體系、HACCP體系、環(huán)境管理體系“三證合一”的認(rèn)證工作，拉高了質(zhì)量標(biāo)尺、提升了保證能力。
仰韶酒業(yè)的國(guó)家級(jí)“CNAS實(shí)驗(yàn)室”資質(zhì)認(rèn)證目前已進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)審核階段，微生物實(shí)驗(yàn)室工作與江南大學(xué)的深度合作在持續(xù)有效推進(jìn)，并組建起以博士后研發(fā)基地為核心平臺(tái)，以省級(jí)技術(shù)中心、“CNAS實(shí)驗(yàn)室”、酒體設(shè)計(jì)中心等為配套支持的科研體系，為下一步品質(zhì)提升、產(chǎn)能提高提供強(qiáng)大支撐。
同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)市場(chǎng)擴(kuò)展可能遇到的產(chǎn)能制約，仰韶酒業(yè)計(jì)劃再擴(kuò)建1萬(wàn)噸產(chǎn)能的釀酒車間一個(gè)，于半年后奠基開(kāi)工；并在此基礎(chǔ)上在西廠區(qū)內(nèi)再建造一座規(guī)模3萬(wàn)噸的原酒儲(chǔ)備酒窖，于8月10日動(dòng)工；另外，仙門(mén)山洞藏園區(qū)內(nèi)的洞藏酒窖，將于10月份舉行封藏大典。
戰(zhàn)略規(guī)劃 有序推進(jìn)“一莊五園”
2019年，仰韶酒業(yè)在多維度發(fā)力的同時(shí)，以中華仰韶酒莊為核心，不斷推進(jìn)加快“一莊五園”的建設(shè)，第一個(gè)園區(qū)是黃河南岸高粱種植基地園區(qū)，提供仰韶酒業(yè)生產(chǎn)所需的糧食原料；第二個(gè)是柳莊美麗鄉(xiāng)村生物制曲園區(qū)，這個(gè)園區(qū)主要是為仰韶酒業(yè)釀酒提供所需的糖化發(fā)酵劑；第三個(gè)園區(qū)是仰韶酒業(yè)廠區(qū)所在的釀酒工業(yè)園區(qū)；第四個(gè)園區(qū)是仙門(mén)山洞藏園區(qū)，這個(gè)園區(qū)功能主要是將仰韶酒業(yè)生產(chǎn)的仰韶原酒儲(chǔ)存于風(fēng)景秀麗的黃河南岸仙門(mén)山景區(qū)內(nèi)洞藏陳化；第五個(gè)是仰韶文化彩陶藝術(shù)展示園，該園區(qū)主要有兩個(gè)功能，一是生產(chǎn)制作仰韶彩陶坊酒瓶，二是創(chuàng)意制作仰韶彩陶工藝制品，弘揚(yáng)傳播仰韶彩陶文化。目前具有洞藏功能的仙門(mén)山園區(qū)第一期將于10月投入使用。
會(huì)議人員一行在座談會(huì)后對(duì)仰韶酒業(yè)進(jìn)行了參觀，首先查看了仰韶酒業(yè)的辦公環(huán)境，身臨其境的“陶香洞天”通過(guò)場(chǎng)景再現(xiàn)帶領(lǐng)大家深入了解了陶香型白酒的釀造工藝，品鑒室內(nèi)參會(huì)人員細(xì)致了解了陶香酒品鑒的方法，通過(guò)產(chǎn)品陳列，大家從小口尖底瓶以及魚(yú)紋葫蘆瓶中，感受到了仰韶彩陶坊全系列產(chǎn)品的仰韶文化內(nèi)涵。通過(guò)參觀“企業(yè)品牌宣傳欄”，瀏覽了仰韶酒業(yè)近年來(lái)在科技創(chuàng)新、香型研發(fā)、品質(zhì)提升、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌打造等方面所做的工作，贊賞了仰韶酒業(yè)引領(lǐng)豫酒振興的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。（鳳凰網(wǎng)河南綜合）
