5月11日，第四屆中國高校大學(xué)生侍酒師大賽在全國各城市50余所高校同時(shí)開啟，此賽事是由波爾多及優(yōu)級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒工會(huì)主辦，法國駐華大使館商務(wù)投資處、北京法蘭博雅國際教育科技有限公司協(xié)辦。
據(jù)悉，第四屆中國高校大學(xué)生侍酒師大賽河南賽區(qū)比賽，由河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院酒業(yè)學(xué)院和河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦。河南賽區(qū)啟動(dòng)儀式在河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院龍子湖校區(qū)舉行,河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長(zhǎng)羅士喜，食品與生物工程學(xué)院酒業(yè)學(xué)院黨總支書記趙安勇、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮、流通委員會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)皇甫尚旻、進(jìn)口酒分會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)讓雁、法國CAFA侍酒師學(xué)院中國校區(qū)講師王楠以及參加本次比賽的110名選手共同參加了啟動(dòng)儀式。
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院院長(zhǎng)羅士喜對(duì)本次侍酒師大賽的意義給予高度肯定。他說，我國現(xiàn)階段的社會(huì)主要矛盾是人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要同不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，而美酒是與人民美好生活息息相關(guān)的重要消費(fèi)品，陪伴中國人走過了數(shù)千年的旅程，流傳了數(shù)不勝數(shù)的美好故事。美好生活需要有酒的真情傳遞、親情表白，新時(shí)代的美酒已形成了新的表達(dá)體系，承擔(dān)了一定的社會(huì)責(zé)任，傳承了優(yōu)良傳統(tǒng)文化。本次侍酒師大賽有助于提升大學(xué)生國際化葡萄酒侍酒文化意識(shí)，加深了解中、法酒文化差異與飲酒理念，更好的“以賽促學(xué)”，給在校大學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)切磋技藝、展示水平的舞臺(tái)，在學(xué)生中再次掀起勤練葡萄酒品鑒技能、學(xué)好侍酒技能的良好氛圍。同時(shí)可促進(jìn)學(xué)校貫徹落實(shí)實(shí)踐應(yīng)用型人才的培養(yǎng)工作，切實(shí)加強(qiáng)實(shí)踐技能教學(xué)，全面提高教學(xué)質(zhì)量。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮指出：發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀豫酒文化，需要同外來酒文化交流，需要從外來酒文化中汲取，更需要與外來酒文化共通。傳承優(yōu)秀豫酒文化，需要在新時(shí)代大學(xué)生心里播種，讓有志青年加入“豫酒振興”的行列，既是弘揚(yáng)傳統(tǒng)中原文化，也是深入貫徹省委省政府的重大決策部署、培養(yǎng)豫酒專業(yè)人才的重大舉措。本次侍酒師大賽，引進(jìn)侍酒這一社會(huì)的黃金職業(yè)技能，并表示將持續(xù)關(guān)注、大力推進(jìn)侍酒行業(yè)在河南省的發(fā)展。
隨后，法國CAFA侍酒師學(xué)院中國校區(qū)講師王楠向參賽選手介紹了第四屆中國大學(xué)生侍酒師大賽—河南賽區(qū)競(jìng)賽規(guī)程，競(jìng)賽分為初賽和復(fù)賽兩部分，分別于2019年5月18日及5月19日舉行，河南賽區(qū)冠軍選手將于6月3日赴北京參加全國總決賽。
