七十年崢嶸歲月，七十年風(fēng)雨征程。在共和國七十年的發(fā)展歷程中，中國酒業(yè)從小到大，從小規(guī)模到大產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了飛速發(fā)展的黃金時代，也經(jīng)歷了整體酒水行業(yè)的“隆冬期”，時至今日，中國酒業(yè)重新站在了一個新的高度向未來出發(fā)，七十年的酒業(yè)道路積累了豐富的經(jīng)驗，未來中國酒業(yè)將會在時代的驅(qū)動下展示出它的蓬勃之姿。
9月8日，由中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會、中國詩酒文化協(xié)會、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)共同主辦，中國千商大會組委會辦公室執(zhí)行，湖南省中弘投資管理有限公司、中國（中部）岳塘國際商貿(mào)城特別協(xié)辦，中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會、中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會、湖南省食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、湖南省酒業(yè)協(xié)會、河南省酒業(yè)協(xié)會、華夏酒報及全國各省市區(qū)酒類行業(yè)協(xié)（商）會協(xié)辦，北京正一堂營銷咨詢有限公司、北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司、石家莊黑格企業(yè)管理咨詢有限公司提供智力支持和來自人民網(wǎng)、光明日報、中國食品報等全國100多家新聞媒體大力支持的“2019中國千商大會·岳塘酒業(yè)峰會”開幕式在湖南湘潭盤龍山莊大酒店舉行。
第十二屆全國政協(xié)常委、河北省人民政府原省長季允石，重慶工商大學(xué)原校長楊繼瑞，中國軍事科學(xué)院博士生導(dǎo)師、中共中央政治局集體學(xué)習(xí)授課人之一、中央電視臺《百家講壇》開國大典主講人、中央電視臺軍事頻道周末開講主講人江英，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員，中國副食流通協(xié)會副會長王筱斌，中國副食流通協(xié)會白酒專委會專職副會長陳鐵錘，國家白酒評委、遼寧省白酒工業(yè)協(xié)會會長王貴玉，著名白酒專家胡義明，廣西酒類行業(yè)協(xié)會會長張洪建 ，陜西省糖酒副食流通協(xié)會會長宣保國，內(nèi)蒙古酒類流通協(xié)會會長高峻，湖南省酒業(yè)協(xié)會會長劉維平、秘書長鄭應(yīng)平，湘潭市酒業(yè)協(xié)會會長王湘球、秘書長唐小琴，天朝上品酒業(yè)（貴州）有限公司總裁 黃永毅，酒鬼酒股份有限公司湘潭片區(qū)經(jīng)理周蘭建，湘潭市政府副秘書長蘇國軍，湘潭市岳塘區(qū)區(qū)長陳愛民，湘潭市岳塘經(jīng)濟開發(fā)區(qū)黨工委書記劉小偉，湖南中弘投資管理有限公司董事長肖志軍，中國食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院院長楊宏恩，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光，北京卓鵬品牌營銷咨詢有限公司董事長田卓鵬，石家莊黑格企業(yè)管理咨詢有限公司董事長徐偉，中國千商大會組委會辦公室主任熊玉亮，中國千商大會組委會辦公室常務(wù)副主任、華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友出席開幕式。
上午9時39分，在第十二屆全國政協(xié)常委、河北省人民政府原省長季允石的宣布下，“2019中國千商大會·岳塘酒業(yè)峰會”正式開幕。
中國酒業(yè)70年發(fā)展歷程堪稱“風(fēng)云激蕩”。從彼時普通老百姓很難喝到酒，到今天中國白酒成為世界最大產(chǎn)量的烈性酒，中國擁有全球最大的啤酒產(chǎn)業(yè)，是世界第五大葡萄酒消費國。70年的發(fā)展，中國酒業(yè)憑借巨大生命力，借助中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，成為世界最重要的酒類生產(chǎn)國之一，并進入到每一個中國人的生活中去。70年時間，無數(shù)的智慧和力量奉獻在酒業(yè)，為中國酒業(yè)的發(fā)展奠基。一代代釀酒人的技術(shù)總結(jié)和創(chuàng)新，讓中國酒業(yè)從傳統(tǒng)釀酒作坊向工業(yè)化、現(xiàn)代化演變，由此掀開中國酒業(yè)嶄新的歷史篇章。
中國千商大會•酒業(yè)峰會以酒為媒，從烏鎮(zhèn)酒業(yè)峰會到博鰲酒業(yè)峰會，再到大連酒業(yè)峰會，分別發(fā)布的《2016中國酒業(yè)白皮書》、《2017中國酒業(yè)白皮書》和《致敬40年——2018中國酒業(yè)白皮書》，因其權(quán)威性、實用性和前瞻性，受到廣泛關(guān)注。2019年是建國70周年。70年里，中國酒業(yè)作為時代的深度參與者和最大的受益者之一，通過緊抓歷史機遇，奮力拼搏，堅守品質(zhì)，傳承創(chuàng)新，成就自身輝煌。為了更好了解消費者，更好的透析品牌發(fā)展的潛力?！东I禮70年——2019中國酒業(yè)白皮書》從各個時期的技術(shù)攻關(guān)、科研創(chuàng)新、營銷革新、消費轉(zhuǎn)型等方面詳細記述了中國酒業(yè)在70年時間內(nèi)的變化，編撰者歷經(jīng)數(shù)月采訪和調(diào)研完成，全書將近200頁，約18萬字。
在“2019中國千商大會•岳塘酒業(yè)峰會”上，備受業(yè)界關(guān)注的《獻禮70年——2019中國酒業(yè)白皮書》首發(fā)亮相。季允石、楊繼瑞、江英、何繼紅、劉員、熊玉亮、韓文友、劉維平上臺共同為《獻禮70年——2019中國酒業(yè)白皮書》啟動首發(fā)。
隨后，江英教授發(fā)表了題為《毛澤東智慧與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略》的主旨演講，江英教授圍繞毛澤東同志智慧與企業(yè)經(jīng)營管理，全面回顧了毛澤東領(lǐng)導(dǎo)中國革命的光輝歷程，并結(jié)合現(xiàn)代管理理論科學(xué)深入闡述了毛澤東智慧的精華。針對酒業(yè)企業(yè)發(fā)展，江英講到，毛澤東思想是在實戰(zhàn)中產(chǎn)生的，所以具有很強的實戰(zhàn)性；毛澤東具有很高的哲學(xué)素養(yǎng)，所以毛澤東的思想又有很強的理論性。商業(yè)戰(zhàn)爭與軍事戰(zhàn)爭有極多相似之處，企業(yè)經(jīng)營管理者們可以從一些戰(zhàn)爭戰(zhàn)略思想中學(xué)到很多有關(guān)成功管理、經(jīng)營企業(yè)之道。
重慶工商大學(xué)原校長楊繼瑞作了《難忘中國酒業(yè)70年》的主旨演講。楊繼瑞認為，新中國70年，我們?nèi)〉玫某删褪欠浅＞薮蠖x煌的。我們酒業(yè)同樣如此，在產(chǎn)量，在品牌、科技、模式、機制等等，都發(fā)生了翻天覆地的變化。生物工程、智能釀造、資本運作、企業(yè)制度、大數(shù)據(jù)應(yīng)用的商業(yè)模式創(chuàng)新等都形成了我們中國酒業(yè)的燦爛與輝煌。數(shù)據(jù)顯示，高端白酒的增長是2位數(shù)以上，利潤的增長超過了銷售總額的增長。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，同樣，也會啟動和帶動另外的一些二線三線的品牌跟進，這是一個大的趨勢，我們要致敬時代發(fā)展的70年，要致敬酒業(yè)發(fā)展的70年。
隨著互聯(lián)網(wǎng)、云計算等新興技術(shù)的迅猛發(fā)展，大數(shù)據(jù)作為一個新工具已經(jīng)進入到社會的各個領(lǐng)域，毫無疑問，我國酒業(yè)的大數(shù)據(jù)時代已經(jīng)到來，正在深刻影響和變革整個行業(yè)的生產(chǎn)方式、消費方式、交易方式等?？梢灶A(yù)見，未來大數(shù)據(jù)與白酒行業(yè)的結(jié)合，也必將對白酒的生產(chǎn)、流通與消費產(chǎn)生巨大的影響。中國食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院院長楊宏恩發(fā)布《中國白酒企業(yè)競爭力指數(shù)藍皮書》，并首發(fā)《中國白酒企業(yè)競爭力大數(shù)據(jù)藍皮書》。
中國白酒行業(yè)已經(jīng)進入了“后調(diào)整時代”。“強者愈強、弱者愈弱”的“馬太效應(yīng)”日益形成，一線白酒企業(yè)通過產(chǎn)品系和價格帶的擴展實現(xiàn)了擠壓式增長，中小白酒企業(yè)的市場份額被逐步擠壓，產(chǎn)品和品牌進一步向一線企業(yè)聚焦，中小白酒企業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢和文化特色被削弱和忽視。楊宏恩認為，對于白酒行業(yè)來說，白酒行業(yè)振興靠什么？一靠競爭力，二靠話語權(quán)，但核心是靠競爭力，靠中國白酒企業(yè)競爭力的整體提升。
在中國酒業(yè)的發(fā)展歷程中，永遠離不開酒業(yè)科研專家孜孜不倦的鉆研攻關(guān)，沒有他們辛勤的付出，中國白酒不會更純、更香。在千商大會上，先后舉行了第一屆、第二屆終身成就獎，先后為數(shù)名酒行業(yè)中的泰斗、大師授予終身成就獎。
在“2019中國千商大會·岳塘酒業(yè)峰會”開幕式現(xiàn)場，季允石為曾祖訓(xùn)、王貴玉、胡義明頒發(fā)第三屆中國酒業(yè)終身成就獎，曾祖訓(xùn)由于身體原因未能到現(xiàn)場，特意發(fā)來一段視頻表達了自己的遺憾之情。
曾祖訓(xùn)第三屆中國酒業(yè)終身成就獎頒獎詞：首創(chuàng)白酒色譜分析法，被譽為白酒的鼻祖，為濃香型白酒發(fā)展做出了貢獻。作為一名80后，他退而不休，讓美酒更好地滿足人們的美好生活，是他關(guān)注的經(jīng)典。
王貴玉第三屆中國酒業(yè)終身成就獎頒獎詞：他從北山黑水間走出，必勝中情與釀造科技事業(yè)及他是第五屆全國評就會白酒專家組成員，見證了中國酒業(yè)的壯闊歷程，他勇于嘗試、敢于創(chuàng)新、精于實踐，以高瞻遠矚的戰(zhàn)略眼光，為東北白酒振興獻計獻策，他首創(chuàng)大連酒文化博物館，為白酒產(chǎn)業(yè)的健康前行保駕護航。
胡義明第三屆中國酒業(yè)終身成就獎頒獎詞：他堅信天道酬勤，用青春譜寫酒業(yè)發(fā)展藍圖，躬就業(yè)數(shù)十載，用熱血交管酒業(yè)新成長，他堅信創(chuàng)新是驅(qū)動發(fā)展的第一要素，把脈日常新方向，制造消費新亮點，中國酒業(yè)要不斷融入國際化理念，才能真正地走向世界，擁抱全球市場。
