
9月19日,以國際性、權威性、公正性聞名全球,被譽為“酒中奧斯卡”的第20屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽在山西汾陽舉行頒獎典禮。
經(jīng)過104位專業(yè)評委3天的盲品和打分,52度濃香型蔡洪坊手釀壹號大師級、46度濃香型蔡洪坊小糧液從來自58個國家和地區(qū)的1748款參賽產(chǎn)品中脫穎而出,分別榮獲金獎、銀獎。
多年來,蔡洪坊踏踏實實在品質上下“笨功夫”, 嚴格按照醫(yī)藥級標準,建立標準化的白酒生產(chǎn)質量體系、白酒溯源體系,讓消費者喝到的每一滴酒都是來自蔡洪坊酒業(yè)優(yōu)質的純糧固態(tài)好酒。
蔡洪坊酒的釀造過程,始終貫穿著蔡洪坊人對理想的堅持與探索,高景炎、劉建利等多位國家級釀酒大師護航釀造工藝并親自參與調(diào)酒工作,用味覺撲捉酒體的微妙質感,用經(jīng)驗重構酒體的和諧層次,用專注探索酒體的純粹本質。在不遺余力提升品質的同時,蔡洪坊注重以極高的頻次,與消費者保持互動,不斷地走近、融入消費者群體當中,讓純糧好酒與手工精釀的品質認知深入人心。
最終,蔡洪坊手釀壹號大師級、蔡洪坊小糧液以國際評委的認可,參會觀眾的贊譽,定格理想的不凡光芒。