9月19日,以國(guó)際性、權(quán)威性、公正性聞名全球,被譽(yù)為“酒中奧斯卡”的第20屆布魯塞爾國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽在山西汾陽(yáng)舉行頒獎(jiǎng)典禮。
經(jīng)過104位專業(yè)評(píng)委3天的盲品和打分,52度濃香型蔡洪坊手釀壹號(hào)大師級(jí)、46度濃香型蔡洪坊小糧液從來自58個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1748款參賽產(chǎn)品中脫穎而出,分別榮獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)。
多年來,蔡洪坊踏踏實(shí)實(shí)在品質(zhì)上下“笨功夫”, 嚴(yán)格按照醫(yī)藥級(jí)標(biāo)準(zhǔn),建立標(biāo)準(zhǔn)化的白酒生產(chǎn)質(zhì)量體系、白酒溯源體系,讓消費(fèi)者喝到的每一滴酒都是來自蔡洪坊酒業(yè)優(yōu)質(zhì)的純糧固態(tài)好酒。
蔡洪坊酒的釀造過程,始終貫穿著蔡洪坊人對(duì)理想的堅(jiān)持與探索,高景炎、劉建利等多位國(guó)家級(jí)釀酒大師護(hù)航釀造工藝并親自參與調(diào)酒工作,用味覺撲捉酒體的微妙質(zhì)感,用經(jīng)驗(yàn)重構(gòu)酒體的和諧層次,用專注探索酒體的純粹本質(zhì)。在不遺余力提升品質(zhì)的同時(shí),蔡洪坊注重以極高的頻次,與消費(fèi)者保持互動(dòng),不斷地走近、融入消費(fèi)者群體當(dāng)中,讓純糧好酒與手工精釀的品質(zhì)認(rèn)知深入人心。
最終,蔡洪坊手釀壹號(hào)大師級(jí)、蔡洪坊小糧液以國(guó)際評(píng)委的認(rèn)可,參會(huì)觀眾的贊譽(yù),定格理想的不凡光芒。