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南陽獲評“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”稱號

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-11-04  瀏覽次數(shù):1952
核心提示:日前,“發(fā)現(xiàn)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)論壇”在上海舉行,會上發(fā)布了“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”名單,盛產(chǎn)紅酒谷黃酒的南陽市榮耀上榜,成為9大黃酒特色產(chǎn)區(qū)之一。
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日前,“發(fā)現(xiàn)世界美酒特色產(chǎn)區(qū)論壇”在上海舉行,會上發(fā)布了“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”名單,盛產(chǎn)紅酒谷黃酒的南陽市榮耀上榜,成為9大黃酒特色產(chǎn)區(qū)之一。

據(jù)悉,南陽市之所以能獲得世界美酒特色產(chǎn)區(qū)榮譽稱號,主要是因為南陽有山有水,氣候宜人,環(huán)境優(yōu)美,四季分明,為釀造黃酒提供了得天獨厚的條件。紅色釀酒谷子(簡稱紅酒谷或紅谷)是南陽盆地的特產(chǎn),是南陽釀造黃酒的重要原料。南陽一直堅持種植紅酒谷,并堅持用紅酒谷釀造黃酒。唐河、新野、鄧州、鎮(zhèn)平、內(nèi)鄉(xiāng)、西峽和淅川等地是南陽市黃酒的主要產(chǎn)區(qū),具有國家黃酒生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)達到29家,全市黃酒年產(chǎn)量達到10萬噸以上。南陽黃酒無論是企業(yè)數(shù)量還是產(chǎn)量,都占據(jù)河南黃酒的四分之三以上份額,已經(jīng)形成了獨特的南陽黃酒風(fēng)格。

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談及南陽黃酒發(fā)展,南陽市黃酒協(xié)會秘書長裴全洲認(rèn)為,要借助南陽獲得“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的契機,大力發(fā)展南陽黃酒產(chǎn)業(yè)。首先,從紅酒谷原料入手。自漢代以來,紅酒谷一直是南陽黃酒的主要原料,釀出了南陽黃酒的獨特品質(zhì)。其次,要打文化品牌。要深入探究、挖掘黃酒文化,把優(yōu)秀文化特質(zhì)打造成品牌,以“品牌文化”取勝。其三,要注重宣傳,加強認(rèn)識,提升機械化生產(chǎn)水平,降低成本,提高產(chǎn)量。有關(guān)企業(yè)應(yīng)抓住發(fā)展機遇,傾力將南陽黃酒打造成南陽的名片、豫酒的名片。

 
 
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