由中國酒業(yè)協(xié)會主辦開展的“青酌獎”酒類新品評價活動是釀酒產(chǎn)業(yè)公認的最嚴苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評價活動，每屆評價活動分為申報、酒樣收集和評價三個階段進行，今年雖受疫情侵襲，但隨著線上線下結(jié)合評審方式的陸續(xù)開展，標志著2019年度“青酌獎”酒類新品評價活動已進入評審階段。
本次“青酌獎”酒類評選征集了包含白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒和果露酒在內(nèi)的2019年新上市的約300個酒樣。對于參選酒樣的要求，除必須是2019年上市的新品外，且在釀造工藝、產(chǎn)品特色等方面有顯著創(chuàng)新。
此外，活動評委來自產(chǎn)業(yè)、流通、媒體、消費的各個層面，由專業(yè)評委、消費者評委、媒體評委及經(jīng)銷商評委組成。專業(yè)評委由國家級評酒委員、產(chǎn)品檢驗機構(gòu)、科研、教學等釀酒領(lǐng)域的專家組成，經(jīng)銷商評委由年銷售額500萬元以上的經(jīng)銷商代表組成，媒體評委由釀酒產(chǎn)業(yè)內(nèi)知名媒體組成，消費者評委通過前期招募活動嚴格篩選確定。
中國酒業(yè)協(xié)會希望通過評審團對產(chǎn)品從產(chǎn)業(yè)、市場渠道到媒體、消費者進行全角度品評，通過既綜合又專業(yè)的評審，堅持公正、公平、公開的原則，保持高標準和科學性的準則，找出真正回歸消費、貼近消費、服務(wù)消費的好酒產(chǎn)品，引領(lǐng)未來酒業(yè)新產(chǎn)品發(fā)展方向。
“青酌獎”是中國國際酒業(yè)博覽會的品牌活動之一，在第十五屆中國國際酒業(yè)博覽會期間，將隆重舉辦“2019年度‘青酌獎’酒類新品頒獎盛典”，屆時對入選企業(yè)進行頒獎。
“青酌獎”的評選活動已成功舉辦多屆，活動之所以冠以“青酌”，有三層含義，其一，“客舍青青柳色新”，“青出于藍而勝于藍”，一般而言，“青”代表新的意思，而“酌”是飲的意思；其二，“青酌”音同“輕酌”，小酌微醺，理性為宜；其三，青酌還音同于“清濁”，就是激濁揚清的意思，為這個產(chǎn)業(yè)，為這個社會弘揚和凝聚正能量，鼓勵“工匠精神”、精益求精，更為了激勵產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新意識。
