河南酒業(yè)全媒體駐馬店訊 4月30日下午，《華夏酒報(bào)》記者陪同河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)總工程師趙書民一行來(lái)到豫坡酒業(yè)調(diào)研復(fù)工復(fù)產(chǎn)后企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，探索豫坡酒業(yè)如何發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)，化危為機(jī)，豫坡酒業(yè)董事長(zhǎng)張建設(shè)、總經(jīng)理王清華、常務(wù)副總經(jīng)理王洪照、總工程師郜勝勤等陪同調(diào)研。
風(fēng)景如畫的豫坡老基生態(tài)文化園一角。
深入調(diào)研，探索發(fā)展新路
趙書民一行先后來(lái)到豫坡老基生態(tài)文化園、曲坊、釀造車間、豫坡酒風(fēng)格研究中心等實(shí)地調(diào)研，深入了解豫坡酒業(yè)的質(zhì)量管理、工藝控制、品牌培育、文化傳承、老基酒風(fēng)格研究等方面的情況。
在制曲車間，趙書民詳細(xì)了解并察看大曲生產(chǎn)情況，同技術(shù)人員交流制曲方面的技巧，分析在制曲過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了制曲的關(guān)鍵控制點(diǎn)和注意事項(xiàng)。
在制曲車間調(diào)研
在釀造車間，在技術(shù)研發(fā)中心，總經(jīng)理王清華向趙書民總工一行詳細(xì)介紹了豫坡在醬意濃香型白酒的生產(chǎn)研發(fā)、技術(shù)、質(zhì)量發(fā)展中所做的工作，針對(duì)技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)、技術(shù)改造與升級(jí)等方面的具體問(wèn)題與趙書民總工進(jìn)行了深入交流。
釀造車間紅紅火火
面對(duì)疫情，創(chuàng)新力求生存
談到豫坡酒業(yè)疫情后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，豫坡酒業(yè)董事長(zhǎng)張建設(shè)告訴《華夏酒報(bào)》記者，豫坡酒業(yè)3月3日部分復(fù)工，3月5日全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，釀造上幾乎沒(méi)有受到什么影響，影響最大的主要是在營(yíng)銷方面。
從經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，2月到3月15日，豫坡酒業(yè)近50天時(shí)間幾乎都是零銷售，3月20日以后，市場(chǎng)逐步得到恢復(fù)。從今年第一季度的整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，與上年同期相比下降了約70%。4月份，市場(chǎng)逐漸恢復(fù)，到4月底，市場(chǎng)營(yíng)銷方面雖然有所下降，但已經(jīng)恢復(fù)到去年同期的七八成，向好勢(shì)頭明顯。
線上線下融合是未來(lái)營(yíng)銷發(fā)展的大趨勢(shì)。張建設(shè)說(shuō)，為促進(jìn)銷售工作，4月18日，豫坡酒業(yè)舉辦了“醬意濃香·天中迎賓—云上游豫坡”活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者從網(wǎng)上了解豫坡酒業(yè)、豫坡老基生態(tài)文化園的無(wú)窮魅力；為打通新的營(yíng)銷渠道，豫坡酒業(yè)依托物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，建立了豫坡云酒館，實(shí)現(xiàn)了線上線上一體化的綜合營(yíng)銷體系，自從4月下旬上線以來(lái)，取得了良好的效果。
“醬意濃香，天中迎賓。”張建設(shè)說(shuō)，這是豫坡醬意濃香酒的訴求點(diǎn)，突出家鄉(xiāng)情懷。“天中迎賓”有兩個(gè)方面的訴求：一是天中人、天中消費(fèi)者的酒，在外天中人的家鄉(xiāng)驕傲、家鄉(xiāng)自豪，端起醬意濃香酒，想起家鄉(xiāng)人，憶起家鄉(xiāng)事；二是外地客商來(lái)到駐馬店，天中人用最好的酒招待客人，這就是醬意濃香酒。
在營(yíng)銷中，豫坡酒業(yè)創(chuàng)新模式，聚焦市場(chǎng)布局，實(shí)施稀缺式營(yíng)銷。豫坡酒業(yè)成立了豫坡醬意濃香事業(yè)部，先后開發(fā)了兩款產(chǎn)品，一款是簡(jiǎn)裝產(chǎn)品，終端售價(jià)初定為500元左右，另一款是升級(jí)產(chǎn)品，市場(chǎng)終端售價(jià)是900元，可以滿足不同消費(fèi)群體的需求，也使其成為駐馬店的一款高端白酒品牌，從而拉升豫坡整個(gè)產(chǎn)品系的品牌價(jià)值。
張建設(shè)告訴記者，產(chǎn)品體系已經(jīng)完善，產(chǎn)品布局已經(jīng)確立，由于疫情影響，豫坡酒業(yè)及時(shí)調(diào)整了戰(zhàn)略，確定了“抓住機(jī)遇、抓緊時(shí)間”的總思路，他們加大了創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷力度，力爭(zhēng)把疫情影響降到最低，全面推動(dòng)豫坡酒業(yè)疫情過(guò)后跨上新的臺(tái)階。
交流座談
厚積薄發(fā)，推動(dòng)豫坡持續(xù)發(fā)力
趙書民聽(tīng)了豫坡酒業(yè)關(guān)于產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)布局的介紹，對(duì)豫坡酒業(yè)在疫情爆發(fā)后能夠采取有效措施及時(shí)應(yīng)對(duì)，給予了充分肯定。
趙書民說(shuō)，豫坡酒業(yè)在產(chǎn)品風(fēng)格方面深耕細(xì)作，瞄準(zhǔn)了醬意濃香的個(gè)性特點(diǎn)，將駐馬店、天中和西平人文歷史與產(chǎn)品訴求緊緊地結(jié)合結(jié)合起來(lái)，使產(chǎn)品更具魅力和差異化特色。這個(gè)思路很好，方向正確。
針對(duì)醬意濃香產(chǎn)品的市場(chǎng)開拓，趙書民提出了意見(jiàn)和建議，他希望，豫坡酒業(yè)要一步一個(gè)腳印，進(jìn)一步挖掘豫坡醬意濃香型白酒的風(fēng)格特點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化品質(zhì)，聚焦文化訴求，真正使醬意濃香酒契合消費(fèi)者的心理訴求，使其成為豫坡的產(chǎn)品符號(hào)，豫坡白酒的品質(zhì)和口感標(biāo)桿，從而帶動(dòng)豫坡產(chǎn)品的品牌價(jià)值提升，助力豫酒振興。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王雷、尹陶林等參加了調(diào)研活動(dòng)。（中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)、《華夏酒報(bào)》記者岳曉聲發(fā)自駐馬店）
