安陽(yáng)市政協(xié)副主席、市工商聯(lián)主席侯合柱首先代表主辦方向熊玉亮一行的到來(lái)表示歡迎，并介紹了安陽(yáng)地產(chǎn)酒的基本情況。他表示，安陽(yáng)地產(chǎn)酒規(guī)模小、利稅低，釀酒行業(yè)產(chǎn)值不到安陽(yáng)市工業(yè)總產(chǎn)值的千分之一。舉辦本次論壇是希望河南省酒類(lèi)行業(yè)的權(quán)威、專(zhuān)家對(duì)安陽(yáng)地產(chǎn)酒發(fā)展進(jìn)行指導(dǎo)、論證，與參會(huì)代表共同探索安陽(yáng)地產(chǎn)酒的發(fā)展路徑。
作為河南省白酒專(zhuān)家，劉建利從白酒釀造角度發(fā)表了觀點(diǎn)。他說(shuō)，企業(yè)要想釀造好酒，首先要把品質(zhì)、口感、風(fēng)格研發(fā)放在首要位置，做好發(fā)展布局，重視生產(chǎn)工藝和現(xiàn)場(chǎng)管理。在原材料的選擇上要優(yōu)中選優(yōu)，保持廠區(qū)潔凈的衛(wèi)生環(huán)境。同時(shí)，要積極學(xué)習(xí)優(yōu)秀企業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，重視人才梯隊(duì)建設(shè)。
作為酒類(lèi)行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家，張君寶從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面表達(dá)了看法。他說(shuō)，地產(chǎn)酒的發(fā)展要遵循產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不盲目、資源使用不過(guò)度、社會(huì)責(zé)任有態(tài)度三個(gè)原則，通過(guò)高端產(chǎn)品樹(shù)立典范，中端產(chǎn)品定立標(biāo)桿、低端產(chǎn)品引爆消費(fèi)，注重本地市場(chǎng)建設(shè)，尤其要深挖本地婚慶市場(chǎng)。
在交流環(huán)節(jié)，安陽(yáng)市政府代表和地產(chǎn)酒行業(yè)、企業(yè)代表相繼發(fā)言，圍繞河南能不能造好酒、如何造好酒、地產(chǎn)酒企業(yè)如何調(diào)結(jié)構(gòu)、企業(yè)發(fā)展是否需要資本力量等問(wèn)題進(jìn)行了溝通和討論。安陽(yáng)棗德酒業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理宋丹丹發(fā)言時(shí)失聲痛哭，直言地產(chǎn)酒發(fā)展不易，從釀造生產(chǎn)到市場(chǎng)終端，每一個(gè)環(huán)節(jié)都存在改善空間，希望政府、行業(yè)協(xié)（商）會(huì)能給予更多幫助。
熊玉亮?xí)L(zhǎng)聽(tīng)取了各方意見(jiàn)后，從豫酒振興的起因、過(guò)程和階段性成果談起，結(jié)合安陽(yáng)地產(chǎn)酒實(shí)際情況，提出振興安陽(yáng)地產(chǎn)酒的“9條建議”。
一是樹(shù)立信心，搶抓機(jī)遇，練好內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)安陽(yáng)地產(chǎn)酒發(fā)展彎道超車(chē)；二是營(yíng)造黨委政府支持的氛圍、媒體宣傳的氛圍、經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)地產(chǎn)酒的氛圍和消費(fèi)者買(mǎi)、送、傳播地產(chǎn)酒氛圍；三是抱團(tuán)發(fā)展。安陽(yáng)地產(chǎn)酒的綜合實(shí)力不強(qiáng)，要樹(shù)立抱團(tuán)發(fā)展理念，通過(guò)集中宣傳、集中展示、集中發(fā)聲的方式，做大做強(qiáng)家門(mén)口市場(chǎng)；四是走差異化、個(gè)性化路線。增強(qiáng)原酒釀造和存儲(chǔ)能力，避免與一線名酒直接對(duì)抗，因地制宜地探索差異化發(fā)展路線。五是借力發(fā)展。借政府、行業(yè)的力量，積極組織安陽(yáng)地產(chǎn)酒開(kāi)展集體活動(dòng)，放大資源優(yōu)勢(shì)；六是加強(qiáng)行業(yè)自律。地產(chǎn)酒是個(gè)大家庭，既競(jìng)爭(zhēng)又合作，只說(shuō)自己的好，不說(shuō)別人的壞，更不能攻擊別人；七是加大宣傳力度。講好安陽(yáng)地產(chǎn)酒發(fā)展的故事，講細(xì)致、講深入，把安陽(yáng)地產(chǎn)酒的文化傳播出去；八是做好品質(zhì)。企業(yè)一定要造好酒，造安陽(yáng)人民喜歡的好酒。九是互相學(xué)習(xí)、交流。省、市級(jí)協(xié)會(huì)、商會(huì)要積極走動(dòng)，互通信息，集中更多人的智慧，推動(dòng)安陽(yáng)地產(chǎn)酒的良性發(fā)展。
熊玉亮?xí)L(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，安陽(yáng)地產(chǎn)酒振興需要政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)助力，企業(yè)則是主體。接下來(lái)，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)將進(jìn)一步提供技術(shù)支持、信息支持和渠道支持，全方位助力安陽(yáng)地產(chǎn)酒的發(fā)展。
