突如其來的疫情，使每年4月份如期舉辦的鄭州春季國際糖酒會被迫停辦。為深入了解后疫情時期酒類食品行業(yè)市場經營、復工復銷現狀，掌握經銷商當下真實需求，鄭州糖酒會組委會一行相繼奔赴洛陽、許昌、平頂山、駐馬店、信陽等豫南一線市場進行走訪調研，收獲頗豐。
疫情之下，酒類、食品消費大不同
春節(jié)本是酒水、休閑類食品、飲料的消費旺季，但疫情期間，線下消費和實體零售業(yè)被迫按下暫停鍵，受影響較大，酒類行業(yè)受影響尤為明顯。經銷商普遍反映，疫情之下中端白酒銷量呈現斷崖式下跌，庫存較大，而低端、高端白酒以及啤酒銷量尚可。
在白酒行業(yè)遇到庫存大、動銷難的同時，食品行業(yè)特別是方便食品、健康食品品類卻迎來了逆勢增長。食品經銷商紛紛表示，與往年同期相比，食品銷量還是比較可觀的，特別是休閑食品和方面食品更是供不應求。
受疫情影響，酒類行業(yè)整體處于重壓之下，消費場景變革、產品庫存大、動銷難等問題凸顯出來。經銷商一致認為，酒水消費更多的是對消費場景的體驗和精神層面的消費，雖受影響，但酒水消費的基本格局和消費習慣本質上并不會被改變，消費場景的不斷恢復將加速酒類消費市場的恢復。
后疫情時期，酒類食品行業(yè)已回暖
自4月份以來，隨著各種促消費政策的出臺和市場消費信心的不斷加強，以及酒類補償性消費逐漸釋放，豫南各個地區(qū)酒類消費正在逐漸恢復往日的生機。據悉，大部分酒商、食品飲料經銷商現已逐漸恢復主營業(yè)務至往年同期的60%至70%以上。
據了解，接下來，鄭州糖酒會組委會還將走進豫東、豫北、豫西一線市場進行走訪，掌握更加真實的市場信息，以便更有利于推動行業(yè)健康繁榮發(fā)展。（大河報 霍坤峰）
