10月8日上午,參加2021首屆“酒類消費(fèi)與創(chuàng)新”國際會議的國內(nèi)外嘉賓中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心副理事長、商務(wù)部原副部長姜增偉,摩爾多瓦共和國駐華大使館特命全權(quán)大使杜米特魯·貝拉基什,國務(wù)院參事室國際戰(zhàn)略研究中心研究員、中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易會計(jì)學(xué)會會長、中國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易統(tǒng)計(jì)學(xué)會會長王亞平,阿塞拜疆駐華大使館商務(wù)代表、特命全權(quán)公使特穆爾•納迪羅格魯,格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利,俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金,阿塞拜疆駐華商務(wù)代表處首席顧問那杰克·哈利洛夫,墨西哥合眾國駐華大使館三等秘書王圣一,巴拿馬共和國駐華大使館外交官喬納森·哈維爾·努涅斯·比利亞雷亞爾一行在平頂山市委常委、宣傳部長、副市長劉文海,寶豐縣委書記許紅兵,寶豐酒業(yè)董事長王若飛的陪同下參觀寶豐酒業(yè)。
據(jù)了解,這是寶豐縣首次舉辦如此大規(guī)模的駐華使節(jié)參加的國際會議,也是平頂山市和寶豐縣向外推介本地白酒文化和產(chǎn)品的一次重要活動(dòng),前來參觀的各國使節(jié)興趣濃厚、認(rèn)真專注,大家對中國白酒的生產(chǎn)、發(fā)酵等都非常感興趣,同時(shí)也對清香型這一最接近國外烈酒的品類有了新的認(rèn)識。參觀現(xiàn)場氣氛熱烈而歡快,不時(shí)傳出爽朗的笑聲和熱烈的掌聲。
在寶豐酒文化博物館中,一部裸眼3D視頻展現(xiàn)寶豐的起源與發(fā)展,一面布滿榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)碌膲φ蔑@寶豐酒品質(zhì)自信,一段發(fā)展歷程記錄顯示寶豐酒的輝煌征程……博物館中的精致陳設(shè),無一不蘊(yùn)含著寶豐酒源遠(yuǎn)流長的歷史文化,引發(fā)參觀嘉賓的一致稱贊。隨后,大家在寶豐酒文化博物館合影留念,用影像記錄下這一珍貴的時(shí)刻。
來到寶豐酒廠的酒海原酒庫,在講解人員的引領(lǐng)下,參觀的6國使節(jié)第一次近距離接觸到“酒海”,這種有著近千年歷史的古老存酒容器,讓他們對中國勞動(dòng)人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造連連稱奇,對中國悠久而燦爛的歷史文化嘆為觀止。
寶豐酒業(yè)董事長王若飛不斷和嘉賓進(jìn)行交流互動(dòng),他對嘉賓表示:這樣一個(gè)酒海,需以500多斤秦嶺山脈的荊條為編制材料,以血料、石灰等作為粘合劑,用上萬張麻茍紙裱糊內(nèi)壁,后以蛋清、蜂蠟、熟菜子油等涂封酒海,按一定比例粘合涂擦、晾干而成。特殊的制作工藝,使酒海呈現(xiàn)出“裝酒滴酒不漏,裝水揮失殆盡“的特殊現(xiàn)象。寶豐原酒儲藏于酒海中,可更好、更快地老熟,造就了寶豐酒的醇厚豐滿、陳香優(yōu)雅、綿甜凈爽、回味悠長的特點(diǎn)。寶豐縣委書記許紅兵對嘉賓說到:“寶豐酒廠的酒海,年代久遠(yuǎn),歷史深厚,不僅是寶豐酒業(yè)的珍貴物質(zhì)文化遺產(chǎn),也是寶豐縣人民的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”
在酒海原酒庫,各參觀嘉賓還饒有興致地品嘗了儲存了20年以上的酒海原酒,并被寶豐酒獨(dú)特的香氣和純凈的口感所折服。俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金說到,寶豐酒與伏特加很相像,但是香氣更濃郁,他很愿意把中國的白酒文化介紹到俄羅斯。其他幾國駐華使節(jié)也表示非常期待能讓自己國家的人們多了解來自中國古老傳統(tǒng)的釀造的美酒。
在參觀釀造車間時(shí),對中國白酒的釀造,規(guī)模化、體系化的進(jìn)程,現(xiàn)代工藝和古法傳承工藝的巧妙融合,各國使節(jié)給出不同的贊美之詞,白酒是我國特有的酒種,具有悠久的歷史和獨(dú)特的民族文化內(nèi)涵,在世界蒸餾酒中別具一格,對寶豐酒“選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾”六大步驟的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程,各位駐華使節(jié)表示從未想到普通的白酒竟然有著如此復(fù)雜的釀造生產(chǎn)工藝,并表示對中國獨(dú)特的白酒釀造工藝表示贊嘆,通過這次的實(shí)地參觀,總算明白了中國白酒的味道與世界不同之處。
寶豐酒業(yè)董事長王若飛表示:“寶豐酒屬于清香型白酒,采用地缸發(fā)酵,釀出的酒體非常純凈透徹,口感凈爽,與國外伏特加、金酒、龍舌蘭等烈性酒相比口感非常接近。”格魯吉亞駐華大使館公使、副大使大衛(wèi)·皮皮納什維利對寶豐的地缸發(fā)酵尤為感興趣,他說到:格魯吉亞的葡萄酒歷史也非常悠久,而且與寶豐酒的發(fā)酵工藝異曲同工,也是采用陶罐發(fā)酵,希望雙方能進(jìn)一步加深交流和溝通。”
整個(gè)參觀活動(dòng)歷時(shí)近三十分鐘,各參觀嘉賓紛紛表示,參觀寶豐酒業(yè)使他們重新認(rèn)識了中國白酒的生產(chǎn)、釀造和存貯的過程,了解到了中國白酒的歷史與文化,并對中國白酒的走出去和全球化步局充滿興趣。尤其是勤勞的中國人民,為了滿足自己生產(chǎn)、生活的需要,按照自己的審美觀就地取材制作出來的釀造儲存工具,展現(xiàn)出了它的唯一性和獨(dú)創(chuàng)性,“受教”和“領(lǐng)會”,令國際友人拍案叫絕。
平頂山市領(lǐng)導(dǎo)張富強(qiáng)、趙水才、馬新云,寶豐縣領(lǐng)導(dǎo)馬培翼、馬勝昔陪同參觀。