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金星啤酒傳承匠心出精品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-11-24  瀏覽次數(shù):1003
核心提示:為不斷促進創(chuàng)新型企業(yè)建設(shè)步伐,近日金星啤酒集團在總部第四會議室召開技改創(chuàng)新表彰大會,董事長張鐵山出席大會并給技改創(chuàng)新優(yōu)秀人員進行了頒獎。

 為不斷促進創(chuàng)新型企業(yè)建設(shè)步伐,近日金星啤酒集團在總部第四會議室召開技改創(chuàng)新表彰大會,董事長張鐵山出席大會并給技改創(chuàng)新優(yōu)秀人員進行了頒獎。

技改創(chuàng)新表彰大會是金星集團數(shù)年來為技改創(chuàng)新成果進行的隆重頒獎。創(chuàng)新是金星集團一直追求的經(jīng)營理念,每年營銷淡季時,金星集團都會投入大量人力物力用于產(chǎn)品研發(fā),技改創(chuàng)新,促進企業(yè)更好更快發(fā)展。

金星集團在現(xiàn)場管理、原料精選、釀造工藝、灌裝生產(chǎn)、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié),有著技術(shù)創(chuàng)新帶來的高效和便捷。每年都有大大小小的創(chuàng)新項目落地并向全集團推廣應(yīng)用,既有對生產(chǎn)線的優(yōu)化升級,又有對釀造工藝的技術(shù)改造。這些創(chuàng)新優(yōu)化了工藝流程,提高了產(chǎn)品品質(zhì),代表著金星啤酒的匠心傳承。

近年來,金星啤酒立足市場和消費者的新需求,發(fā)揚匠心精神,以技改創(chuàng)新打造精品,相繼研發(fā)推出了金星1982大師精釀、金星精釀白啤、金星14度鮮釀、金星一道汁等系列精品啤酒,不斷滿足消費者的高端需求,新產(chǎn)品新口味一經(jīng)上市即迅速熱銷,贏得廣泛的市場口碑和社會美譽度。特別是金星1982大師精釀,自上市以來,憑借明顯的差異化特點和匠心獨運的產(chǎn)品品質(zhì),很快成為中高端啤酒市場的新寵,成為城市精英階層政務(wù)、商務(wù)宴請的首選。

金星1982大師精釀原漿啤酒,在中國首屆釀酒大師、金星集團董事長張鐵山的帶領(lǐng)下,歷經(jīng)600余個日日夜夜匠心打造,百煉終成金。在麥芽選取上經(jīng)過千挑萬選,物料搭配采用黃金分割比例,運用國際一流先進釀造技術(shù),打磨每一道工藝,雕琢每一個環(huán)節(jié),恪守上百道工序的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),將用心做到極致。

傳統(tǒng)手藝的傳承是保護,而金星啤酒的傳承是堅持創(chuàng)新。張鐵山,這位啤酒行業(yè)的國家級釀酒大師,在金星啤酒每一件新品的打磨與研發(fā)的關(guān)鍵時刻,總是親自掛帥,率領(lǐng)技術(shù)精湛的研發(fā)團隊,從工藝、用料、口感入手,恪守上千道工序的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),推出了一件又一件匠心力作。

在張鐵山的帶領(lǐng)下,金星研發(fā)推出了超低溫殺菌法,極大地提升了酒液的口感和新鮮度。金星集團釀造技術(shù)總監(jiān)張合林說,超低溫殺菌法的研發(fā)推出,是酒液殺菌的一大創(chuàng)新。它首先要對整個釀造系統(tǒng)和環(huán)節(jié)進行無菌化操作控制及慮酒空間的無菌化打造,嚴(yán)格規(guī)范操作人員流程標(biāo)準(zhǔn),在酒液生產(chǎn)的全過程增加系統(tǒng)檢測點位和檢測頻次,有效保證了產(chǎn)品優(yōu)級率和新鮮度。

39年來,金星啤酒一直致力于通過不斷的技改創(chuàng)新提升產(chǎn)品品質(zhì),讓消費者獲得更好的消費體驗;通過設(shè)備和工藝的升級,節(jié)能減排,重視、鼓勵培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神,鼓勵應(yīng)用新工藝、新技術(shù)、新方法提高產(chǎn)品質(zhì)量。讓創(chuàng)新成為企業(yè)文化的重要組成部分,讓每一位員工參與技術(shù)創(chuàng)新之中,各抒己見、群策群力,力求為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)!

 
 
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