面對酒類行業(yè)發(fā)展的諸多不確定因素，鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司另辟蹊徑，產(chǎn)品不進超市、不進酒店、不走普通流通渠道，依托寵大的會員專享體系經(jīng)營戰(zhàn)略，走出一條獨具特色的發(fā)展之路。4月13日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮一行在該公司調(diào)研座談時，對宴酒坊酒業(yè)公司近年來取得的優(yōu)異成績給予了充分肯定。
鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長毛同生在歡迎詞中說，酒廠最基礎(chǔ)的就是要生產(chǎn)一瓶好酒，無論干什么工作，都要以釀造一瓶好酒為根本。宴酒坊2007年開始建廠，建成后五年，宴酒坊只生產(chǎn)酒，一瓶酒不賣。
參觀釀酒車間
毛同生強調(diào)，為做好一瓶好酒，宴酒坊組建了酒體研究工程研究中心，聘請河南省食品研究所原所長劉建利擔(dān)任主任，成立了由著名白酒釀造、品評、行業(yè)管理方面權(quán)威人士組成了十二人宴酒坊專家團。從窖池的設(shè)計到窖泥的制作，從生產(chǎn)酒曲，到五種糧食的選擇、投糧比例、發(fā)酵的方法、時間的把控及蒸餾等工藝，嚴格按照國內(nèi)先進的五糧白酒生產(chǎn)工藝要求。2016年12月，宴酒坊酒業(yè)研發(fā)的“鄭州五糧一號”正式面市，經(jīng)過試生產(chǎn)、專家論證、經(jīng)銷商品鑒、消費者認可，最后一次性通過了國家級食品檢驗機構(gòu)檢測。
名酒如林，市場競爭激烈，宴酒坊只有另辟蹊徑，才能在夾縫中求得生存。提到這幾年的宴酒坊市場經(jīng)營，毛同生深有感觸地說。“你有我無，你無我有”。這是宴酒坊的銷售秘訣。
為提高產(chǎn)品與消費者的關(guān)聯(lián)性，宴酒坊酒業(yè)率先組織消費者到香港、泰國等地旅游，2017年5月，宴酒坊酒業(yè)拿到了“鄭州五糧一號”酒入境泰國的通行證，不僅受到在泰旅游亞洲人的歡迎，也深受泰國一些高層的青睞，產(chǎn)生了墻外開花墻內(nèi)香的效應(yīng)；宴酒坊建立了會員消費體系，建立了會員接待服務(wù)中心，制定了會員專享舉措，每天到宴酒坊參觀的會員消費者絡(luò)繹不絕，產(chǎn)品曾多次脫銷。
河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮對宴酒坊近年來取得的成績給予了充分肯定。熊玉亮說，宴酒坊酒業(yè)另辟蹊徑，開辟了全新的酒類產(chǎn)品市場營銷渠道，許多經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)，值得每個中小型白酒企業(yè)借鑒，尤其是“鄭州五糧一號”酒熱銷泰國，為我國中小型白酒企業(yè)樹立了榜樣。
熊玉亮?xí)L強調(diào)，今年是河南省酒業(yè)協(xié)會確定的“服務(wù)能力提升年”，協(xié)會將融合資源，為會員做好事、做實事，全面為企業(yè)發(fā)展助力。
熊玉亮?xí)L希望，宴酒坊酒業(yè)要加強管理、練好內(nèi)功，穩(wěn)定品質(zhì)，樹立風(fēng)格，實現(xiàn)工藝標準化，走出一條中小型白酒企業(yè)獨特的發(fā)展新路，為豫酒轉(zhuǎn)型升級、豫酒振興做出新的貢獻。
