面對(duì)酒類行業(yè)發(fā)展的諸多不確定因素，鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司另辟蹊徑，產(chǎn)品不進(jìn)超市、不進(jìn)酒店、不走普通流通渠道，依托寵大的會(huì)員專享體系經(jīng)營戰(zhàn)略，走出一條獨(dú)具特色的發(fā)展之路。4月13日上午，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮一行在該公司調(diào)研座談時(shí)，對(duì)宴酒坊酒業(yè)公司近年來取得的優(yōu)異成績給予了充分肯定。
鄭州宴酒坊酒業(yè)有限公司董事長毛同生在歡迎詞中說，酒廠最基礎(chǔ)的就是要生產(chǎn)一瓶好酒，無論干什么工作，都要以釀造一瓶好酒為根本。宴酒坊2007年開始建廠，建成后五年，宴酒坊只生產(chǎn)酒，一瓶酒不賣。
參觀釀酒車間
毛同生強(qiáng)調(diào)，為做好一瓶好酒，宴酒坊組建了酒體研究工程研究中心，聘請(qǐng)河南省食品研究所原所長劉建利擔(dān)任主任，成立了由著名白酒釀造、品評(píng)、行業(yè)管理方面權(quán)威人士組成了十二人宴酒坊專家團(tuán)。從窖池的設(shè)計(jì)到窖泥的制作，從生產(chǎn)酒曲，到五種糧食的選擇、投糧比例、發(fā)酵的方法、時(shí)間的把控及蒸餾等工藝，嚴(yán)格按照國內(nèi)先進(jìn)的五糧白酒生產(chǎn)工藝要求。2016年12月，宴酒坊酒業(yè)研發(fā)的“鄭州五糧一號(hào)”正式面市，經(jīng)過試生產(chǎn)、專家論證、經(jīng)銷商品鑒、消費(fèi)者認(rèn)可，最后一次性通過了國家級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。
名酒如林，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，宴酒坊只有另辟蹊徑，才能在夾縫中求得生存。提到這幾年的宴酒坊市場(chǎng)經(jīng)營，毛同生深有感觸地說。“你有我無，你無我有”。這是宴酒坊的銷售秘訣。
為提高產(chǎn)品與消費(fèi)者的關(guān)聯(lián)性，宴酒坊酒業(yè)率先組織消費(fèi)者到香港、泰國等地旅游，2017年5月，宴酒坊酒業(yè)拿到了“鄭州五糧一號(hào)”酒入境泰國的通行證，不僅受到在泰旅游亞洲人的歡迎，也深受泰國一些高層的青睞，產(chǎn)生了墻外開花墻內(nèi)香的效應(yīng)；宴酒坊建立了會(huì)員消費(fèi)體系，建立了會(huì)員接待服務(wù)中心，制定了會(huì)員專享舉措，每天到宴酒坊參觀的會(huì)員消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，產(chǎn)品曾多次脫銷。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮對(duì)宴酒坊近年來取得的成績給予了充分肯定。熊玉亮說，宴酒坊酒業(yè)另辟蹊徑，開辟了全新的酒類產(chǎn)品市場(chǎng)營銷渠道，許多經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)，值得每個(gè)中小型白酒企業(yè)借鑒，尤其是“鄭州五糧一號(hào)”酒熱銷泰國，為我國中小型白酒企業(yè)樹立了榜樣。
熊玉亮?xí)L強(qiáng)調(diào)，今年是河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)確定的“服務(wù)能力提升年”，協(xié)會(huì)將融合資源，為會(huì)員做好事、做實(shí)事，全面為企業(yè)發(fā)展助力。
熊玉亮?xí)L希望，宴酒坊酒業(yè)要加強(qiáng)管理、練好內(nèi)功，穩(wěn)定品質(zhì)，樹立風(fēng)格，實(shí)現(xiàn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化，走出一條中小型白酒企業(yè)獨(dú)特的發(fā)展新路，為豫酒轉(zhuǎn)型升級(jí)、豫酒振興做出新的貢獻(xiàn)。
