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寶豐二高30余名師生走進寶豐酒業(yè)感受傳統(tǒng)釀酒文化

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-04-16  瀏覽次數(shù):1954
核心提示:4月15日下午,微風(fēng)吹拂,陽光明媚。寶豐二高組織該校寶酒實驗班學(xué)生代表30余人,走進寶豐酒業(yè)開展“追尋釀酒文化發(fā)揚工匠精神”社會實踐活動,親身體驗釀酒過程,感受古韻十足的釀酒文化。
 

4月15日下午,微風(fēng)吹拂,陽光明媚。寶豐二高組織該校寶酒實驗班學(xué)生代表30余人,走進寶豐酒業(yè)開展“追尋釀酒文化發(fā)揚工匠精神”社會實踐活動,親身體驗釀酒過程,感受古韻十足的釀酒文化。

這是寶豐二高深入貫徹落實立德樹人根本任務(wù),深化教育改革創(chuàng)新,大力推進素質(zhì)教育,豐富學(xué)生社會實踐生活,開闊學(xué)生視野的一次具有重大社會意義的教學(xué)課。

學(xué)生們剛進酒廠,就被濃濃的酒香吸引住了!這與平時在家中聞到的酒香不同,家里酒席上的酒香十分清淡,而酒廠里聞到的酒香十分濃烈,不愧是酒廠。

在導(dǎo)游的耐心講解下,孩子們聽得如癡如醉,一雙雙明眸的大眼神,充滿了對知識的渴望和對新生事物的好奇!他們認真的聽,仔細的看,匆匆的記……觀摩過程中充滿了樂趣和智慧。

寶豐酒以四千余年“儀狄造酒”古法為傳承,并堅持“四清”釀造標(biāo)準(zhǔn),締造了“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”等特點品質(zhì);它先后出口新加坡、幾內(nèi)亞,直銷中國香港、澳門、臺灣等地區(qū),為豫酒贏得了尊重。

寶豐酒是用純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,用大麥、小麥、豌豆混合制曲,用高粱作為釀酒原料,以“清蒸二次清”傳統(tǒng)釀造古法精心釀制,嚴(yán)苛寶豐獨有的“四清”工藝標(biāo)準(zhǔn),采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵、低溫餾酒、分級摘酒、陶壇貯陳、精心勾調(diào)等一系列工序制成。所釀制的酒具有“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”等特質(zhì)。

帶隊的劉建國副校長告訴筆者,我們一定要珍惜這次觀摩研學(xué)機會,同學(xué)們今天看到的,聽到的都是人生第一次聽到的看到的,這些知識像酒的釀造過程一樣充滿神奇,充滿回味。

參觀活動結(jié)束后,學(xué)校和公司領(lǐng)導(dǎo)在酒業(yè)二樓會議室舉行了座談會,寶豐二高校長王冬陽說,這次酒廠的觀摩研學(xué)讓我們受益匪淺,不僅領(lǐng)略了寶豐的酒文化,開拓了視野,增長了見識,更使學(xué)生們親身體會到了中國傳統(tǒng)文化的源遠流長,在增強學(xué)生對中國文化好奇心的同時也提升了其文化自信心。同時也讓同學(xué)們領(lǐng)悟到一個企業(yè)能夠更好地生存與發(fā)展的必經(jīng)之路是技術(shù)的創(chuàng)新,創(chuàng)新的來源于不斷學(xué)習(xí)與探索,讓學(xué)生從小就知道知識的重要性,從而培養(yǎng)孩子愛學(xué)習(xí)、愛勞動、愛探索的精神。酒隨著時間的延長會變成精品,愿我們的人生像釀酒一樣經(jīng)過多年的沉淀發(fā)出濃郁的醇香。

寶豐縣政協(xié)副主席、潔石集團董事長、寶豐酒業(yè)董事長王若飛說,孩子是祖國的花朵,關(guān)愛孩子,就是關(guān)心祖國的未來。關(guān)注教育,回報社會,一直是寶豐酒業(yè)追求的夢想。從2018年開始,寶豐酒業(yè)分別在寶豐二高和張八橋一中設(shè)立“寶酒實驗班”,建立光彩助學(xué)專項資金,獎勵優(yōu)秀教師及學(xué)生,并把以上兩所學(xué)校的教師納入公司福利發(fā)放范圍,享受與公司員工一樣的待遇。寶豐酒業(yè)不僅過去支持寶豐二高,將來會堅持不懈地支持寶豐二高,支持寶豐的教育事業(yè),支持寶豐的發(fā)展,努力把這項工作做實做細做透。同時充分利用寶豐酒業(yè)的全省非公企業(yè)黨建示范點、河南省科普教育基地,每年都對寶豐二高的新生進行紅色基因傳承教育活動,讓學(xué)生們感受在黨的領(lǐng)導(dǎo)下,寶豐酒業(yè)從小到大,一路走來的輝煌歷程。

寶豐二高班子成員及潔石集團副總解東坡、酒業(yè)公司副總翟耀克等參加當(dāng)天活動。(文:呂學(xué)強/圖:王運動)

 
 
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