歡迎光臨張志剛:2年以上年份酒被測普遍含塑化劑_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報(bào) » 新聞播報(bào) » 正文

張志剛:2年以上年份酒被測普遍含塑化劑

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-04-04  瀏覽次數(shù):865
核心提示:張志剛:2年以上年份酒被測普遍含塑化劑 成都糖酒會(huì)剛剛落幕,白酒質(zhì)量安全再次成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。我國著名白酒評委張志剛?cè)?/div>




張志剛:2年以上年份酒被測普遍含塑化劑

 

 

成都糖酒會(huì)剛剛落幕,白酒質(zhì)量安全再次成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。我國著名白酒評委張志剛?cè)涨跋蛴浾咄嘎?,截至目前年份在兩年以上的白酒,無論品牌,凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問題。

傳導(dǎo)過程產(chǎn)生白酒塑化劑

2012年11月,國家質(zhì)檢總局通報(bào)了湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院對50度酒鬼酒(000799,股吧)樣品的檢測結(jié)果,其中D BP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì),俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04m g/kg,超出標(biāo)準(zhǔn)2.6倍。

對此,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表聲明稱,我國白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標(biāo)準(zhǔn)正在研究之中,目前只有容器、包裝方面有塑化劑標(biāo)準(zhǔn),因此不存在白酒本身塑化劑“超標(biāo)”一說。而且,我國規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中,塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。

但是,在很多消費(fèi)者看來,這種辯解毫無責(zé)任,有業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)就指出,拿標(biāo)準(zhǔn)“說事”有為酒企開脫之嫌,白酒本來就是中國的民族飲品,國際上對白酒塑化劑含量根本就沒有具體標(biāo)準(zhǔn),更談不上“低于”國際標(biāo)準(zhǔn)。

我國著名白酒評委張志剛在接受記者采訪時(shí)表示,白酒中塑化劑的產(chǎn)生主要是在傳導(dǎo)過程中,白酒在生產(chǎn)時(shí)使用大量塑料軟管、塑料桶,由于塑料軟管、塑料桶與白酒長期接觸,可能導(dǎo)致塑化劑溶出,另外,也不排除有的白酒釀造使用的原料酒、添加的香精香料可能含有塑化劑,進(jìn)而引入到白酒最終產(chǎn)品中。

據(jù)食品安全網(wǎng)站放心365總裁高建明的介紹,作為一種環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,塑化劑對動(dòng)物雌激素具有顯著的干擾效應(yīng)。長期攝入過量塑化劑,會(huì)損害男性生殖能力,促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害。

高建明表示,白酒的包裝材料也可能成為塑化劑問題的幫兇,比如塑料內(nèi)塞,白酒灌裝后,在整個(gè)貯存、運(yùn)輸、流通環(huán)節(jié)均有可能與添加塑化劑的內(nèi)塞“親密”接觸,導(dǎo)致塑化劑的溶出,所以合格白酒出廠后,也有可能在流通環(huán)節(jié)抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)含有塑化劑。

“年份酒”被測普遍含有塑化劑

張志剛?cè)涨霸诮邮苡浾卟稍L時(shí)表示,截至目前,年份在兩年以上的白酒,無論品牌,凡是送檢的幾乎都存在含有塑化劑的問題。

張志剛表示,這是因?yàn)榫乒砭票黄爻鏊芑瘎┦录窃谝荒臧胍郧?,引起各方重視之后,各酒企才開始嚴(yán)格生產(chǎn)和流通監(jiān)管,甚至淘汰原有含塑料軟管和塑料桶的設(shè)備,但是現(xiàn)在市場上流通的白酒產(chǎn)品往往都是在兩三年以前生產(chǎn)的,這是由于白酒這種產(chǎn)品的特殊性—生產(chǎn)后一般要儲(chǔ)存一段時(shí)間后才面向市場,因此可以說,現(xiàn)在市面上流通的白酒,無論品牌,幾乎都有塑化劑問題。

而且,當(dāng)時(shí)大部分地區(qū)白酒出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目中不包括塑化劑的檢測,所以這些產(chǎn)品都是直接流入了市場,消費(fèi)者一般也無法判定塑化劑的存在。

據(jù)有關(guān)專家介紹,自從酒鬼酒塑化劑事件曝出后,很多酒企迅速采取補(bǔ)救措施全面“禁塑”,并已取得一定成果。如原材料環(huán)節(jié),原來有些廠家使用的是塑料編織袋運(yùn)輸高粱小麥,現(xiàn)在改為麻包帶,并在除雜環(huán)節(jié)避免塑料物質(zhì)進(jìn)入;在制酒生產(chǎn)環(huán)節(jié),將蒸餾接酒管道、接酒桶、瓢盆容器全面更換為不銹鋼材質(zhì);在存儲(chǔ)勾兌環(huán)節(jié),輸酒管道更換為不銹鋼軟管,儲(chǔ)酒陶壇的封口都加了皮紙,并且將封口薄膜全部更換為不含塑化劑的材質(zhì)等。

對此,張志剛表示,即便現(xiàn)在很多酒企全面升級設(shè)備和監(jiān)管措施,但已進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品確實(shí)存在塑化劑問題,因?yàn)檫@些產(chǎn)品幾乎都是酒企“升級”前出產(chǎn)的“酒企也很難辦,過去的產(chǎn)品會(huì)被人質(zhì)疑有塑化劑問題,如果將這些正流通的產(chǎn)品換為新生產(chǎn)的產(chǎn)品,又會(huì)被質(zhì)疑年份不夠,可謂是兩頭為難。酒企仍需要時(shí)間來渡過這個(gè)特殊時(shí)期,目前要想一下子祛除所有隱患是不可能的。”

“國標(biāo)”千呼萬喚難出臺

雖然此前引發(fā)廣泛關(guān)注,但中國酒業(yè)協(xié)會(huì)所稱的白酒產(chǎn)品塑化劑含量的“國標(biāo)”確實(shí)到目前為止仍未出臺。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)之前曾建議衛(wèi)生部門進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險(xiǎn)評估,待評估后,制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。

去年年底,國家食藥監(jiān)局發(fā)布通知,要求按照國家衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果,加強(qiáng)對白酒產(chǎn)品中塑化劑的抽樣檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)白酒中塑化劑高于風(fēng)險(xiǎn)評估值的,立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓。該通知并未明確給出衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的塑化劑風(fēng)險(xiǎn)評估值的具體數(shù)值。

對此,有業(yè)內(nèi)人士表示,若一個(gè)行業(yè)無標(biāo)準(zhǔn)可循,那么企業(yè)產(chǎn)品的合格性無法確定,消費(fèi)者的信心也就無從談起。當(dāng)前確實(shí)面臨著全球尚無塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)可參考的問題,但是國內(nèi)相關(guān)部門可以在研究基礎(chǔ)之上根據(jù)國人體質(zhì)制定出符合自身的塑化劑標(biāo)準(zhǔn)。此外,政府部門如標(biāo)準(zhǔn)制定部門、質(zhì)檢部門的公信力也有待恢復(fù),否則標(biāo)準(zhǔn)和檢測結(jié)果不被消費(fèi)者認(rèn)可,白酒行業(yè)的塑化劑問題也就不能得到良好解決。同時(shí),政府也可規(guī)范和促進(jìn)第三方檢測機(jī)構(gòu)的發(fā)展,使其為國內(nèi)食品安全筑起另一道安全保障。 (糖酒快訊)

 

 

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行