8月6日—8日，向上生長的力量—2022第六屆中酒展在青島國際會展中心舉辦，燃起酒業(yè)下半年的熱潮。
近年來，清香崛起成為業(yè)界焦點(diǎn)，清香熱、大商入局等逐漸成為2022年白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，整個清香品類更是呈現(xiàn)出快速復(fù)蘇態(tài)勢，而清香品類在產(chǎn)區(qū)價值、品牌引領(lǐng)、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面都展現(xiàn)出極大的優(yōu)勢。
在此大背景下，8月7日，清香向上——迎接黃金新時代 2022第二屆中國清香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，在青島國際會展中心2號館序廳商務(wù)活動區(qū)召開，數(shù)十位大咖，掘金清香黃金新時代，助力清香型白酒產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。
寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼董事長助理許英杰，受邀出席了此次論壇并發(fā)表演講，深度與大家分享《大清香時代下的中國名酒》。
許英杰在演講中表示，基于新消費(fèi)環(huán)境和行業(yè)下周期下的白酒消費(fèi)變化，健康化消費(fèi)理念和消費(fèi)主權(quán)意識的強(qiáng)化，消費(fèi)者對于更柔順柔和、更易飲，體驗(yàn)感更舒適的純糧固態(tài)酒有著更全方位的需求。品質(zhì)提升是永恒的課題，但是要有更鮮明的時代消費(fèi)需求特點(diǎn)的滿足?？蓮陌b設(shè)計(jì)到色彩、材質(zhì)的使用，以及消費(fèi)飲用的便利性、友好性，依托工業(yè)化技術(shù)和工藝提升的支撐，通過審美品味的提升，全面的滿足消費(fèi)者的需求。
由于清香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，決定了清香白酒企業(yè)可以用主力產(chǎn)能進(jìn)行大眾光瓶產(chǎn)品的基酒支撐。談到基于消費(fèi)變化之下寶豐的思考與行動 ，許英杰談到，寶豐酒業(yè)基于消費(fèi)者的白酒產(chǎn)品飲用體驗(yàn)、酒體風(fēng)格等方面?zhèn)鞒袆?chuàng)新，一要堅(jiān)持大曲清香為本；二要堅(jiān)持國家級非遺古法六藝；三增加高溫堆積工藝，堅(jiān)持清香酒海儲存，增長發(fā)酵周期，增加瓶儲時長； 四要每年10萬次有針對性的品評調(diào)研，從而確保每一瓶高線光瓶酒都是純糧固態(tài)、優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)。
寶豐酒業(yè)擁有2位國家級白酒專家大師，4位白酒國家大工匠，7位國家白酒評委以及中高級以上技術(shù)人員400余人，并成立寶酒學(xué)院，與多所院校合作，持續(xù)培養(yǎng)后續(xù)人才力量，只為更好地將技術(shù)傳承下去。
寶豐酒入口柔和 ，醉酒慢、醒酒快，且清香品類酒體風(fēng)格特點(diǎn)與國際化酒類有類似性，更容易被多元化場景下的消費(fèi)者接受。同時寶豐酒業(yè)圍繞經(jīng)典傳承&價值創(chuàng)新兩條邏輯線進(jìn)行全新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)建設(shè)和運(yùn)營，形成了以“國色清香師作”為次高端，以“國色清香陳壇系列”為中高端，以“金標(biāo)寶豐和懟酒”為大眾口糧酒的清晰化的品牌結(jié)構(gòu)體系，并實(shí)現(xiàn)省內(nèi)全面覆蓋，在山東、河北、湖南、江西、安徽、江蘇6個省實(shí)現(xiàn)商業(yè)拓展突破。
在名酒聚焦和消費(fèi)升級的行業(yè)周期下，寶豐酒業(yè)會積極創(chuàng)新價值、積極創(chuàng)新營銷和傳播，用新時代語言對話新消費(fèi)者，從而與更多年輕消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴。寶豐酒業(yè)會以”名酒“和“清香”兩大價值點(diǎn)為驅(qū)動引擎，堅(jiān)持做大做強(qiáng)清香市場，為名酒復(fù)興貢獻(xiàn)智慧；同時服務(wù)好消費(fèi)者，服務(wù)好客戶 ，贏得更廣泛的市場關(guān)注和價值認(rèn)知。
省內(nèi)深耕、布局全國，寶豐酒業(yè)的新格局，已然開啟。未來，寶豐酒業(yè)會積極融入清香命運(yùn)共同體，與中國清香型白酒企業(yè)一道，團(tuán)結(jié)協(xié)作、加強(qiáng)溝通交流，共同努力，開創(chuàng)健康、可持續(xù)的大清香時代，為清香崛起貢獻(xiàn)力量。
(來源：寶豐酒)
