“目前二期1-6號車間主體結(jié)構(gòu)已完成，將在今年重陽節(jié)投糧生產(chǎn)。”近日，四川省古藺縣太平鎮(zhèn)仙潭酒廠技改擴能項目正在頂著酷熱加緊施工。屆時，這里將成為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——中國醬酒之鄉(xiāng)”古藺縣打造世界級優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)業(yè)集群的又一落子之地，四川白酒產(chǎn)業(yè)將不斷優(yōu)化升級。
瞄定目標
做強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“發(fā)動機”
一條赤水河，兩岸酒香飄。這段時間，繁忙的不止仙潭酒廠技改擴能項目，川酒醬酒、金美等酒企的改造也相繼進入關(guān)鍵階段。
近年來，古藺縣立足赤水河左岸特有的區(qū)位優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，以“壯大郎酒，建設茅溪，培育仙潭、川酒醬酒，輻射帶動全縣”為重點，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，做優(yōu)產(chǎn)區(qū)品牌，做實包材和智能釀造產(chǎn)業(yè)鏈，做好專業(yè)人才引進和培養(yǎng)，延伸酒業(yè)產(chǎn)聯(lián)鏈，做足酒文章，以酒業(yè)為引領(lǐng)，推動古藺朝著“雙百強”目標邁進。
古藺縣實施“一企一策”，支持郎酒上市發(fā)展，支持仙潭、川酒醬酒、金美技改擴能，支持美酒河等中小酒企兼并重組、盤活資源、整合發(fā)展。作為縣委縣政府優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)的重要抓手，仙潭酒廠技改擴能項目立足醬酒生產(chǎn)優(yōu)勢，采用政企協(xié)作、村企共建的方式，計劃投資30億元，新建釀造車間30棟、窖池1700口，新增產(chǎn)能1.5萬噸，新增儲能8萬噸。按照規(guī)劃，仙潭酒廠技改擴能項目完成后，產(chǎn)能將突破3.8萬噸、儲能16萬噸，進一步夯實古藺中國醬酒之鄉(xiāng)的金字招牌。
針對酒業(yè)重大招引項目和重點酒類企業(yè)項目建設，古藺縣還創(chuàng)新性地實行“1+1+2”服務模式，組建包括1名縣級領(lǐng)導、1名科級干部和2名工作人員的服務專班，為企業(yè)提供從項目包裝、招引、審批手續(xù)辦理到建設、生產(chǎn)、營銷的全生命周期店小二式服務。“全程代辦”“最多跑一次”“拿批文即拿地、拿地即開工”等高效率服務模式常態(tài)化落地，為古藺白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造了一流的營商環(huán)境。
據(jù)了解，到“十四五”末，“古藺將基本形成以郎酒為龍頭，仙潭、川酒醬酒、金美為骨干，中小酒企為支撐的酒企方陣。”古藺縣副縣長梅猛介紹。
酒旅融合
激活鄉(xiāng)村振興新場景
古藺，位于“四渡赤水”紅色文化傳承帶核心位置，紅色旅游資源富集，每年都會吸引一大批來自北京、貴州、云南、新疆、遼寧、海南等地的游客慕名而來。
為推動“過客游”向“過夜游”轉(zhuǎn)變，古藺縣以產(chǎn)業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村振興，立足“中國醬酒之鄉(xiāng)”產(chǎn)區(qū)品牌的總體定位，大力實施“酒+”戰(zhàn)略，以文促旅、以酒興旅。據(jù)梅猛介紹，目前古藺縣已規(guī)劃了一批“白酒旅游+生態(tài)旅游、紅色旅游、鄉(xiāng)村旅游”等精品線路，借助和復制郎酒莊園成功經(jīng)驗，打造中國醬酒文化旅游體驗窗口和世界白酒文化旅游目的地，提升“中國醬酒之鄉(xiāng)”文化品牌價值和影響力。
作為四川省首批17個“四川省特色小鎮(zhèn)”之一，古藺郎酒特色小鎮(zhèn)以醬酒產(chǎn)業(yè)為主線，以“產(chǎn)業(yè)化園區(qū)+特色化酒莊+生態(tài)化基地”為載體，融合產(chǎn)能、酒莊、生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)化發(fā)展，形成集醬酒釀造、儲藏、包裝及旅游文化產(chǎn)品開發(fā)為一體，全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的特色小鎮(zhèn)。
仙潭酒廠則因地制宜，打造“紫色色彩小鎮(zhèn)+紫色植物生態(tài)”特色全域旅游場景，廠、村、生態(tài)的協(xié)同發(fā)展，打造“中國醬酒之鄉(xiāng)”的第二張王牌，持續(xù)推動酒旅融合，吸引全國游客不斷到訪。
與赤水河對岸仁懷、習水等釀酒重鎮(zhèn)不同，如今，古藺縣紅糧種植、醬酒釀造、酒糟養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈和生態(tài)觀光、餐飲民宿、產(chǎn)村相融的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈已初具雛形，“各美其美、美美與共”的世界級醬香酒谷藍圖正在赤水河左岸緩緩鋪開。
宜居宜業(yè)
村民幸福指數(shù)最大化
生態(tài)宜居是鄉(xiāng)村振興的基本前提。古藺縣重點圍繞白酒產(chǎn)業(yè)鏈，在強鏈、補鏈、延鏈上下功夫的同時，堅守生態(tài)環(huán)保底線，以保護赤水河流域生態(tài)環(huán)境及釀造微生物環(huán)境為核心，牢固樹立好山好水釀好酒的生態(tài)理念，打造赤水河流域白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展典范。梅猛說：“以釀造固液副產(chǎn)物資源化利用為重點，針對酒糟、黃水、冷卻水、污泥等資源化分級利用進行系統(tǒng)研究，大力探索傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)綠色循環(huán)釀造模式。”
古藺縣通過發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)、帶動了當?shù)亟?jīng)濟，富裕了一方百姓。向川川自2014年加入仙潭酒廠后就一直在古藺縣太平鎮(zhèn)工作，他說：“工作穩(wěn)定、離家近，還能照顧老人小孩，生活幸福指數(shù)直線上升。”2021年，向川川家還在古藺縣太平鎮(zhèn)經(jīng)營了一家客棧。借助太平鎮(zhèn)的紅色旅游資源和酒業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，客棧這一年來接待了不少外地游客和經(jīng)銷商，家庭年收入也在不斷增加。
向川川不是個例，隨著古藺縣白酒產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，越來越多的村民在家門口就能找到滿意的工作，收入渠道也逐漸多元化。老百姓錢袋子鼓起來，幸福感也自然得到了提升。
2020年以前，深處烏蒙山區(qū)腹地、赤水河畔的古藺因為山川峰巒鎖住了發(fā)展的羽翼；2020年脫貧摘帽后，古藺縣抓住自身優(yōu)勢資源，做強特色產(chǎn)業(yè)，滿城酒香中繪出了一幅“產(chǎn)業(yè)興、生態(tài)美、生活旺”的鄉(xiāng)村振興生動畫卷。（江雪）
