9月6日上午，從“中原美食薈”餐飲促消費(fèi)系列活動(dòng)暨“賒店老酒杯”南陽(yáng)市第五屆烹飪技能大賽新聞發(fā)布會(huì)傳出消息，本次活動(dòng)將于9月28日-10月7日在社旗縣賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)舉行。
本次烹飪技能大賽由南陽(yáng)市商務(wù)局、南陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局、南陽(yáng)市文化廣電和旅游局、南陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、南陽(yáng)市總工會(huì) 、共青團(tuán)南陽(yáng)市委、南陽(yáng)市婦女聯(lián)合會(huì)、社旗縣人民政府主辦，南陽(yáng)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，河南賒店商業(yè)有公司、南陽(yáng)市酒店行業(yè)商會(huì)、南陽(yáng)市飲食文化研究會(huì)、河南省豫菜文化研究會(huì)南陽(yáng)辦事處、豫宛商會(huì)火鍋行業(yè)協(xié)會(huì)、河南香菜電子商務(wù)科技有限公司、南陽(yáng)市旅游管理職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校協(xié)辦，賒店老酒為本次活動(dòng)冠名單位。
據(jù)了解，本次技能競(jìng)賽是南陽(yáng)餐飲業(yè)最具規(guī)模、最具權(quán)威、覆蓋區(qū)域最廣的專業(yè)賽事，此前已成功舉辦四屆，成為不同時(shí)期貼近餐飲市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲食消費(fèi)以及烹飪技術(shù)創(chuàng)新交流的風(fēng)向標(biāo)。
南陽(yáng)市商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)耿松穎在致辭中表示，南陽(yáng)市第五屆烹飪技能大賽是河南省“中原美食薈”餐飲促消費(fèi)系列活動(dòng)之一，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、服務(wù)民生的一項(xiàng)重要舉措。
社旗縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)、副縣長(zhǎng)趙向龍表示，南陽(yáng)市第五屆烹飪技能大賽冠名“賒店老酒杯”，并決定在賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)舉行，對(duì)社旗縣來(lái)說(shuō)，不但是榮譽(yù)，而且是使命，不但是一次機(jī)遇，更是一場(chǎng)挑戰(zhàn)。作為本次賽事的東道主，為保障烹飪技能大賽成功舉辦，社旗縣委、縣政府組織相關(guān)部門，抽調(diào)精干力量，成立專班，素人專責(zé)，切實(shí)做好烹飪大賽的籌備工作。
南陽(yáng)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)殷志永說(shuō)，這次活動(dòng)的目的是在各部門的共同努力下，在媒體見證下，凝聚各種社會(huì)力量，充分展示南陽(yáng)市餐飲酒店住宿行業(yè)的水平，不斷推進(jìn)餐飲業(yè)品牌化、特色化、規(guī)范化、規(guī)?；?，同時(shí)為弘揚(yáng)仲景養(yǎng)生文化，打造南陽(yáng)藥膳之都，高質(zhì)量推進(jìn)“人人持證、技能河南”建設(shè)貢獻(xiàn)餐飲力量，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，為全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)又快又好作出積極貢獻(xiàn)。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，賒店老酒股份有限公司副總經(jīng)理張春永說(shuō)，酒文化是飲食文化的重要組成部分。河南素有九州腹地、十省通衢之稱，南陽(yáng)不僅是烹飪技能人才薈萃之地，同樣也是美酒生產(chǎn)地，酒祖儀狄和廚圣伊尹，都誕生在這片中原沃土，共同造就了燦爛輝煌的中華飲食文化。豫酒豫菜同根同源，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)作為本次烹飪大賽的舉辦地，可以說(shuō)是相得益彰。
作為賒店老酒千年文化的載體，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)在挖掘豐富的賒店酒文化內(nèi)涵上，做到了極致，從神泉井到賒店酒署，從老酒展示中心到老酒博物館，每一處規(guī)劃都與“酒”相關(guān)。
徜徉在賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，酒香花香令人陶醉，修竹挺拔綠蔭覆蓋令人愜意，現(xiàn)代化廠房設(shè)備、規(guī)?；瘍?chǔ)酒罐群令人震撼，還有那小橋流水、亭臺(tái)樓榭、湖光波影宛如水鄉(xiāng)風(fēng)韻。
每周末的游船歌舞、酒道表演盡顯中華酒文化的博大精深，人來(lái)人往的星光夜市，助力著賒店夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，劉秀廣場(chǎng)的古裝走秀表演，展示著賒店千年前古鎮(zhèn)的繁華，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)作為“中原第一酒鎮(zhèn)”，集工業(yè)旅游、文化體驗(yàn)、休閑度假三位于一體，正吸引著四面八方的游客前來(lái)參觀。
“賒店老酒杯”美酒與美食完美邂逅，實(shí)現(xiàn)各美其美，美美與共，對(duì)傳承飲食文化，促進(jìn)烹飪技藝交流互鑒和南陽(yáng)市餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義，而且對(duì)于賒店老酒品牌推介和擴(kuò)大影響提供了有益平臺(tái)。
賒店老酒將以此為契機(jī)，深化與餐飲業(yè)合作關(guān)系，積極主動(dòng)地做好配合，共同努力把本屆大賽辦得圓滿成功，以絕技精品奉獻(xiàn)“美酒佳肴千人醉，飯暖菜香萬(wàn)客嘗”的盛宴大餐，成為豫菜豫酒文化的傳播者、豫菜豫酒歷史的記錄者、豫菜豫酒進(jìn)步的推動(dòng)者、豫菜豫酒復(fù)興的見證者！
