歲末將至，即將迎來傳統(tǒng)白酒市場的消費(fèi)旺季，作為一年一度壓軸大戲的生肖賀歲酒，自然成為各企業(yè)比拼文化屬性的戰(zhàn)場。數(shù)據(jù)顯示，生肖酒的收藏市場高達(dá)200億，將以每年30%以上的速度擴(kuò)張。收藏生肖酒已經(jīng)成為白酒界公認(rèn)的投資以及禮贈(zèng)趨勢。
在此背景下，賒店老酒以生肖符號為底蘊(yùn)、以品質(zhì)打動(dòng)消費(fèi)者、以文化傳遞品牌理念，重磅推出首款生肖酒——賒店兔·迎新年，引發(fā)業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注。
作為豫酒品質(zhì)的領(lǐng)軍者，近年來賒店老酒發(fā)展態(tài)勢強(qiáng)勁，如今這款生肖酒的推出，為消費(fèi)者貢獻(xiàn)了一瓶集品質(zhì)、品牌、顏值、價(jià)值于一體的醇美佳釀，也是品牌以傳統(tǒng)文化為媒介，創(chuàng)新品牌美學(xué)和價(jià)值追求的又一次有力實(shí)踐。
賒店兔·迎新年限量發(fā)售
吹響進(jìn)軍生肖酒市場的號角
當(dāng)前，一眾名酒跑步進(jìn)場、加速布局生肖酒賽道，使得生肖酒市場愈發(fā)十分激烈。盡管賒店兔·迎新年是賒店首次推出的生肖酒產(chǎn)品，但依托企業(yè)匠、藝、窖、藏四大豐厚資源，賒店已然底氣十足。
賒店老酒的“匠”，指的是以國家級評酒資深專家王賢為核心組建的白酒釀制夢之隊(duì)。團(tuán)隊(duì)中有國家級評委2名、資深省級評委5名、省級評委9名，扎實(shí)的理論功底、精湛的專業(yè)技能、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓這支“夢之隊(duì)”為賒店老酒贏得了眾多國家級獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)，為賒店品質(zhì)提升提供了強(qiáng)大的人才支撐。
傳承千年的“非遺釀造古法”與陳家世代傳承的技藝，也是賒店老酒以“藝”傲視群雄的資本。釀酒工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人陳新建大師，在沿襲古法傳承釀酒技藝同時(shí)，對釀造技術(shù)進(jìn)行三次迭代升級，使其在制度化、規(guī)范化、系統(tǒng)化和標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，形成賒店老酒獨(dú)特的酒體風(fēng)格。賒店老酒的釀造技藝也因此列入“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。
賒店老酒的古窖池自明清傳承至今，其中更蘊(yùn)藏著酒體醇厚馥郁的奧秘。據(jù)悉，古窖池中其所含有的菌群總數(shù)是一般新窖窖泥的3倍多，是中齡窖的2倍左右，其中厭氧菌總數(shù)更是為新窖的4倍。而賒店老酒的窖池在投量上也比一般的窖池小。憑借百年時(shí)光沉淀的古老生態(tài)小窖，窖泥內(nèi)富集多種釀酒微生物，使得產(chǎn)出的酒窖香更加濃郁，成本雖高卻保證了品質(zhì)。
此外，賒店老酒山體洞藏的貯存方式，更為產(chǎn)品酒體幽雅細(xì)膩、綿柔豐厚的口感保駕護(hù)航。深達(dá)14米的洞藏酒窖，使得溫度常年維持在18℃—25℃之間，濕度則位于75%—80%的穩(wěn)定狀態(tài)，業(yè)內(nèi)就有“洞藏一年相當(dāng)于窖藏三年”的說法。這種特殊的儲存環(huán)境非常適宜基酒去烈存柔、老熟生香，賒店老酒首款生肖酒的獨(dú)特口感也于此歷經(jīng)雕琢，應(yīng)運(yùn)而生。
除開企業(yè)四大優(yōu)勢資源，賒店兔·迎新年的收藏價(jià)值也受到廣泛關(guān)注。產(chǎn)品整體參考古代玉璽形制，活靈活現(xiàn)的玉兔坐于瓶身頂部，神情靈動(dòng)，表情自然，呈蓄勢待發(fā)之勢；景德鎮(zhèn)國瓷大師傾力打造的汝瓷瓶體，釉色淡雅恬靜、晶瑩剔透；底部的紋浮雕金印章，上書“玉兔呈祥，天長地久”篆書字樣，頗為古雅別致。
整個(gè)產(chǎn)品造型莊重典雅，氣宇軒昂，富貴雙兔充滿濃郁的中國傳統(tǒng)春節(jié)氛圍，表達(dá)了大展宏圖、前途似錦以及平安吉祥等美好寓意，十足彰顯出這款生肖酒的高端屬性和文化內(nèi)涵，具有極高的藝術(shù)鑒賞價(jià)值。
本次賒店兔·迎新年限量發(fā)售200件，其稀缺價(jià)值、收藏價(jià)值可見一斑。此番舉措，不僅吹響賒店老酒進(jìn)軍生肖酒市場的號角，同時(shí)也彰顯出賒店老酒深耕品牌文化戰(zhàn)略的決心。
文化賦能品牌建設(shè)
站穩(wěn)春節(jié)營銷大戰(zhàn)高地
對于白酒而言，品牌建設(shè)是市場發(fā)展的壓艙石。賒店生肖酒的首推不僅在于其具備的品質(zhì)優(yōu)勢、稀缺特質(zhì)，更在于長期以來，賒店從重點(diǎn)區(qū)域到全國市場，憑借品牌的文化質(zhì)感形成的市場差異化競爭優(yōu)勢。
早在90年代末，賒店老酒就已牽手央視，也因此成為一個(gè)消費(fèi)者記憶深刻的品牌。11月，與央視的再度合作，也將“賒店老酒，天長地久”轉(zhuǎn)化為深刻的記憶符號，強(qiáng)勢喚醒全國消費(fèi)者對賒店悠久印象。接連黃金時(shí)段的播出刷屏、深度強(qiáng)化的消費(fèi)者記憶，使得全國消費(fèi)者的視線再度聚焦在品牌之上，而“好水好糧出好酒”的精準(zhǔn)傳達(dá)，也為后續(xù)產(chǎn)品市場認(rèn)可度的升級推廣注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
而在推廣層面的持續(xù)加碼投入，也無疑在業(yè)內(nèi)收獲權(quán)威級別的認(rèn)可。11月，“華樽杯”第十四屆中國酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)名單中，賒店老酒以323.18億元位列中國酒類第38名，蟬聯(lián)豫酒第一。品牌價(jià)值的持續(xù)提升也將反哺企業(yè)的品牌形象，助力市場渠道的全面推廣。
除了在傳播層面上，提高品牌價(jià)值與質(zhì)量附加值，賒店老酒以中原文化為依托，借助酒旅融合提升酒企的品牌認(rèn)知和消費(fèi)者社群建設(shè)。如今，賒店酒鄉(xiāng)小鎮(zhèn)一期業(yè)已落成，從全新維度上，通過消費(fèi)場景的擴(kuò)充與沉浸式體驗(yàn)，從精神層面建立起品牌號召力與影響力，提升自己的核心競爭力。
隨著品牌傳播攻勢逐步提升，賒店的品牌勢能也在全國各大消費(fèi)市場引爆，精準(zhǔn)覆蓋高端消費(fèi)人群，賒店老酒在春節(jié)營銷大戰(zhàn)前夕已經(jīng)站穩(wěn)高地。而這款生肖酒，不僅是應(yīng)對消費(fèi)升級的順勢而為，更對賒店老酒樹立文化品牌形象具有里程碑式的意義。
結(jié)合今年的市場表現(xiàn)，生肖酒更有利于賒店老酒進(jìn)一步提升品牌價(jià)值、豐富品牌內(nèi)涵，同時(shí)也將為豫酒創(chuàng)新營銷提供新的思路?？梢灶A(yù)見，品質(zhì)好、品牌好、顏值好、寓意好的賒店兔·迎新年重磅推出，無論是對企業(yè)自身，還是在整個(gè)白酒行業(yè)，都將帶來一股“賒店兔”的搶購熱潮。 （文章來源：糖酒快訊 姚珺雅）
