科技賦能酒業(yè)，風向引領未來。12月22日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，華糖云商營銷傳播股份有限公司承辦的“2022中國食品工業(yè)科技進步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎頒獎盛典”于南京國際博覽中心隆重舉辦！
本屆中國食品工業(yè)科技進步大會邀請食品行業(yè)精英領袖、專家學者、政府媒體等共襄盛舉，以“科技改變食界”為主題，圍繞食品科技話題賦能食品產業(yè)、解讀食品科技熱點趨勢，旨在助力食品科技的交流互鑒，共同探索食品產業(yè)科技未來新風向，打造引領食品經濟發(fā)展的科技合作交流新平臺，并榮耀頒發(fā)“2022中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”，表彰過去一年中在新科技賽道的突出貢獻企業(yè)與創(chuàng)新變革者。
頒獎典禮上，賈湖酒業(yè)集團總工程師王永亮被授予“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才”稱號，這是對賈湖酒業(yè)多年來始終刻苦鉆研、精益求精、勇于創(chuàng)新的工匠精神的認可，也標志著賈湖酒業(yè)在科技創(chuàng)新和高技能人才隊伍建設上邁上新的臺階。
作為賈湖酒業(yè)集團的技術帶頭人，王永亮始終堅持投身于科研一線。經過多年的潛心研究，其主持開展的“賈湖原香型白酒釀造工藝的研發(fā)”取得了重大成果，成功申報國家發(fā)明專利，并獲得省級科技成果獎、漯河市科技進步獎二等獎等多項榮譽。王永亮帶領著自己的技術團隊不斷創(chuàng)新釀造工藝，改進制曲工藝，改良生產設備，并先后申報了涵蓋原糧粉碎、釀造發(fā)酵、貯存老熟、成品灌裝等過程的各類專利五十余項，在《釀酒科技》、《中國釀造》、《釀酒》等專業(yè)期刊發(fā)表論文十余篇。
近年來，王永亮帶領公司技術人員先后開發(fā)出多款暢銷省內外的優(yōu)秀產品，并在國內外各大賽事中多次獲得獎項，為公司帶來巨大的經濟效益和社會效益。其中賈湖東方道系列產品2018年獲得中國酒業(yè)協(xié)會“青酌獎”，2019年獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽——大金獎、“黃淮流域白酒核心產區(qū)標志產品”稱號，2020年獲得北酒所金牌挑戰(zhàn)賽金獎、ISGC國際烈酒大獎賽金獎、中國食品工業(yè)協(xié)會“中國白酒酒體設計獎”；中原味道系列產品2018年獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，2019年獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國白酒酒體設計獎”、新加坡世界烈性酒大賽雙金獎；富平春系列白酒2018年獲得比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎，2020年獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽——大金獎，2020年、2021年連續(xù)兩年獲ISGC國際烈酒大獎賽——大金獎。
作為賈湖酒業(yè)集團總工程師、非物質文化遺產賈湖酒制作工藝傳承人，王永亮非常注重人才培養(yǎng)，親自對公司技術人員進行培訓，傳授專業(yè)知識和經驗技術，先后培養(yǎng)出技術人才30余名，省級白酒評委6名，高級品酒師2名，高級釀酒師3名，高級釀酒技師17名，為公司的人才儲備和發(fā)展做出了有力的貢獻。
釀酒行業(yè)的高質量發(fā)展離不開科技的創(chuàng)新，從總工程師王永亮身上可以看到這樣一種品質：刻苦鉆研、精益求精、追求卓越、嚴謹專注、勇于創(chuàng)新，這就是當代工匠精神，也是賈湖釀酒人孜孜追求的精神文化，賈湖酒業(yè)正是有了像王永亮這樣的釀酒人日復一日堅持在自己的崗位上，才成就了今天賈湖酒業(yè)更好的發(fā)展。未來賈湖酒業(yè)將繼續(xù)堅守工匠精神，在“豫酒振興”這面大旗的引領下，繼續(xù)鞏固品牌根基，推動品質提升，發(fā)揮文化優(yōu)勢，努力講好賈湖故事，讓文化賦能品牌，打造最具競爭力的核心產品，以高度的品牌自信，為振興豫酒做出更大貢獻！
