老字號是我國工商業(yè)發(fā)展中孕育的“金字招牌”,既承載著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,也飽含著人們對于“煙火氣”的記憶,具有廣泛的群眾基礎(chǔ)和豐富的經(jīng)濟(jì)文化價值。
為講好河南老字號故事,提升河南老字號品牌的傳播力、影響力、公信力,激發(fā)老字號國潮消費潛能和創(chuàng)新活力,促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展,滿足人民日益增長的美好生活需求,2022年12月,由河南省商務(wù)廳指導(dǎo)、河南河南省老字號協(xié)會主辦的“2022年度公眾喜愛的河南老字號評選活動”盛大啟動。通過企業(yè)報名、資格審查、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評審等程序,組委會在綜合100多家參與品牌的網(wǎng)絡(luò)人氣指數(shù)和企業(yè)在老字號領(lǐng)域的責(zé)任貢獻(xiàn)度、社會知名度、工作參與度等后,共推評出20家企業(yè)20個品牌為“2022年度公眾喜愛的河南老字號”。宋河品牌作為業(yè)內(nèi)稀缺的中華老字號、河南老字號“雙老字號”企業(yè),以綜合排名第四的成績上榜“2022年度公眾喜愛的河南老字號”品牌,充分反映了公眾對中國名酒宋河品牌的喜愛和支持。
如專家所言,老字號品牌受歡迎,崛起的不是品牌,而是公眾對民族文化和國貨品質(zhì)的自信。我們了解到,作為誕生于老子故里的中國名酒,發(fā)揚文化、堅守品質(zhì),正是宋河酒業(yè)五十多年來蓬勃發(fā)展的秘密。
老子故里,酒道之始
老子故里,河南鹿邑。宋河從一誕生就沐浴在老子思想的光輝之中,老子思想為宋河酒文化賦予了太多基因。
公元前518年,孔子在古宋河之濱問禮于老子,老子以古宋河美酒禮遇孔子,孔子飲后,留下了“唯酒無量,不及亂”的處世箴言,被稱為中國酒道之始。老子以酒詮釋了禮,孔子也以此悟道,了解到酒德的精髓。
從漢到宋,又先后有八位皇帝親臨鹿邑,以當(dāng)?shù)孛谰瓢葜]老子。如今宋河酒業(yè)旗艦產(chǎn)品國字宋河“中國禮遇”的品牌表達(dá),即是根據(jù)孔子問禮于老子和八位皇帝以古宋河美酒拜謁老子的歷史故事延展而來。
禮遇是中國文化的態(tài)度,而宋河酒對中國禮遇的挖掘與整理、領(lǐng)悟與升華、含納和延續(xù),本身就是國字宋河性格物化而來的具象,體現(xiàn)了時代要求,融入了時代特色,被賦予了時代意義。
黃淮源頭,名酒天成
鹿邑除了是老子的家鄉(xiāng),更是黃淮名酒帶的源頭。
好酒的背后,都有科學(xué)道理。古人論五行:金木水火土;現(xiàn)代講釀酒:水土氣氣生。即“水(質(zhì))、土(壤)、氣(候)、氣(溫)、(微)生(物)”相互支撐,缺一不可,這正是著名白酒專家、四川大學(xué)生物工程系前系主任胡永松教授的科學(xué)總結(jié)。
鹿邑對于“治酒人”而言的確是一個神奇的地方,因為鹿邑大地,是由河流沖積、沉積而形成的,位在黃淮大平原的中心區(qū)域,土層深厚。與此同時,這還是一個難得的濕地,地上地下水源涵養(yǎng)豐富甘甜,是微生物群落生長環(huán)境難得的“豪宅”。
除了產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢外,在多年的發(fā)展中,宋河酒業(yè)又在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上,通過對“水、糧、曲、窖、釀、藏、調(diào)”的工藝進(jìn)行系統(tǒng)性的整理、發(fā)掘、繼承,獨創(chuàng)“北斗七藝”,被稱為豫酒釀造核心資產(chǎn)。在品質(zhì)賦能下,從中國名酒到中國酒體設(shè)計獎、中國酒業(yè)青酌獎、烈性酒大獎賽金獎、國家白酒評委集體盲品推薦……五十多年來宋河產(chǎn)品早已是載譽無數(shù)。
“老字號”,代表著歷史悠久,代表著世代傳承,凝聚了消費者的信賴。如今隨著中國酒業(yè)的快速發(fā)展,看到各類網(wǎng)紅產(chǎn)品琳瑯滿目卻良莠不齊、新品類頻繁推出卻缺少技術(shù)論證,我們不由得會回想起那些名酒品牌撐起一片天的年代。但將時光倒推,宋河這種老字號品牌誕生之初何嘗又不是當(dāng)時的新生網(wǎng)紅?
從“東奔西走,要喝宋河好酒”,到“分享宋河 共贏天下”,再到如今的“中國禮遇 國字宋河”,在一場場品牌廝殺、市場爭奪中,宋河酒業(yè)與時俱進(jìn),便成了如今的經(jīng)典。
優(yōu)秀的品牌如人,流失的是歲月,積淀下的是智慧。這包括了完善的品牌概念體系、敏銳的市場洞察力、良好的企業(yè)組織架構(gòu)等等。我們相信,在漫長時光長河的洗滌中,宋河陪伴的不只是過去和現(xiàn)在,還有未來的年年月月……