寶豐之美：至純至清最清香
1月10日，由“中國白酒科普運動聯(lián)盟”舉辦的“‘聞香識白酒’中國白酒3C計劃：香型代表企業(yè)品類戰(zhàn)略研討會”在寶豐酒廠裕昌源大酒店舉行。據(jù)悉，“聞香識白酒”是在當前酒業(yè)大環(huán)境下，為促進白酒行業(yè)健康發(fā)展而開展的一項香型系列科普運動，第一站在寶豐酒業(yè)舉辦，意義深遠。
寶豐酒是河南省清香型白酒的代表企業(yè)，作為研討會的東道主，寶豐酒業(yè)執(zhí)行董事、總經(jīng)理王若飛明確表示，堅決做大清香市場是寶豐酒業(yè)一直不變的發(fā)展方針和市場責任。未來的寶豐將會突出自身的名酒價值、清香價值和消費者層面的市場價值。他說，這次研討會之所以選在寶豐舉行，正是因為寶豐長期以來對清香型白酒研究的專注，尤其是在消費者的培育工作上做出了巨大貢獻。
品牌之美：名酒寶豐清香典范
寶豐酒具有4000多年的悠久歷史和璀璨文化。從夏禹時的儀狄造
酒起源，到隋唐時期的興旺鼎盛，及明清時候的一路留香……在4000多年的歷史中，寶豐釀造技藝綿延不絕，從未間斷，以其獨特的地域位置、獨特的工藝、獨特的清香型、獨特的文化和品質(zhì)，享譽中外。
歷史的發(fā)展，也造就了寶豐清香純正的內(nèi)涵。從大唐王朝把寶豐酒定為“貢酒”，到北宋，官方專設“酒務”，再到1973年10月14日，周恩來總理陪同加拿大總理特魯多到洛陽參觀訪問，在所設國宴上，周總理提出“喝河南的名酒寶豐大曲嘛”！
“從1989年，全國第五屆白酒評比中，以得分最高榮獲國家金質(zhì)獎，晉升17大中國名酒，到2002年，39度、46度清香型寶豐酒，被授予‘中華人民共和國國家標準樣品’稱號，以及2008年，寶豐酒釀造技藝入選第二批‘國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’名錄、‘純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志’授牌、‘中華老字號’（4000多年清香典范）榮耀認證……這一系列有分量的榮譽，堅定了我們要做大清香的信心。”王若飛自信地告訴記者。
品質(zhì)之美：清香寶豐至純至清
國色清香·寶豐酒系列，取天地靈氣，選優(yōu)質(zhì)五谷，地缸發(fā)酵，陶缸貯陳。由國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、國家級大師親歷打造，以優(yōu)質(zhì)原酒為酒基精心調(diào)制，嚴苛遵循清香型白酒最高要求“四清標準”釀制，終得“香、醇、綿、甜、凈”口感上乘的清香酒液。酒體清澈透明、柔和飽滿，具有入口綿甜、香味清雅、酒體清冽的特點。其絕佳口感和上乘酒質(zhì)，詮釋了清香型白酒的超然風格，備受廣大消費者青睞。
“4000年的古法釀造工藝、“清蒸二次清”的獨特技藝、3000只古簍酒海原酒儲陳、5萬噸的陶壇原酒儲存……”王若飛告訴記者，從2006年改制重組后，寶豐一直在扎扎實實做原酒儲存基礎工作。
2013年，面對史上最深刻的白酒結構調(diào)整，寶豐酒業(yè)實現(xiàn)了產(chǎn)品品牌結構化。全面研發(fā)新產(chǎn)品25款，形成了中高檔的寶豐·國色清香陳壇年份酒系列，中檔的寶豐·國標清香系列，
中低檔的寶豐·清雅系列，以及低檔的寶豐大曲系列，構成相對完整的戰(zhàn)略產(chǎn)品“金字塔”型品牌結構，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定了產(chǎn)品基礎。
“2013年度，我們加強了酒體研究市場化步伐，酒體設計創(chuàng)新更加貼近市場。根據(jù)消費市場變化，以市場與消費者為導向，在酒體風格及消費者飲用口感上進行了技術創(chuàng)新，突破了傳統(tǒng)清香型‘爆、沖、烈’的特點，重視入口柔順、爽凈、醉得慢、醒得快，追求飲后舒適、幽雅體驗后帶來的美的享受，為寶豐酒業(yè)大清香戰(zhàn)略奠定了消費基礎。”寶豐酒業(yè)營銷有限公司總裁蘇建中自豪地說。
創(chuàng)新之美：廠商消一體直面消費者
3月20日上午，鄭州第1000家、買買圈第10000家聯(lián)盟終端揭牌儀式和寶豐酒業(yè)、買買圈網(wǎng)絡科技有限責任公司戰(zhàn)略合作簽約儀式在鄭州隆重舉行。寶豐酒業(yè)此舉旨在實現(xiàn)產(chǎn)品與消費者的直面對接，同時也是第一家試水白酒O2O模式的豫酒企業(yè)。
王若飛表示，2014年，寶豐最想
完成的一件大事就是實現(xiàn)“廠商消一體化”的新型廠商模式，構建廠商消一體化超級平臺，實現(xiàn)深度動銷。只要能切實地貼近消費群體，讓消費者得到實惠和便利，寶豐不會拒絕嘗試新型的營銷模式。王若飛認為，公司與買買圈的合作改變了以前廠商隔離的局面，與終端商一起共建市場，直面終端消費者。
對于寶豐的營銷創(chuàng)新，蘇建中認為，白酒營銷模式有兩大轉變，一是正在從壓庫式營銷走向動銷式營銷，大中型企業(yè)圍繞動銷為目的的營銷行動更加徹底與系統(tǒng)；二是白酒行業(yè)深處結構轉型期開始尋找基于互聯(lián)網(wǎng)平臺的渠道變革。這兩點寶豐酒業(yè)很早就已經(jīng)認識到，并已經(jīng)制訂了一系列針對終端市場動銷策略性的方案。
對于當前80后、90后消費白酒的熱點問題，身為80后的酒業(yè)掌門人，王若飛認為，不完全認同80后不消費白酒。對80后、90后來說，未來賣什么產(chǎn)品不是最重要的，重要的是通過什么樣的途徑進行溝通，通過什么樣的途徑進行購買，這是核心問題?；芋w驗式的營銷對80后、90后的溝通引導作用是非常大的，最重要的是服務。
