歡迎光臨逆市求變,豫酒進(jìn)擊_河南酒業(yè)網(wǎng)

設(shè)為首頁加入收藏聯(lián)系我們

 
當(dāng)前位置: 首頁 » 資訊 » 新聞播報(bào) » 新聞播報(bào) » 正文

逆市求變,豫酒進(jìn)擊

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-04-29  瀏覽次數(shù):986
核心提示:逆市求變,豫酒進(jìn)擊 上周日,2014第十三屆中國(鄭州)國際糖酒食品交易會(huì)落下帷幕 豫酒的蓄勢待發(fā)令人振奮,產(chǎn)品求變、風(fēng)格回



逆市求變,豫酒進(jìn)擊 

 

上周日,2014第十三屆中國(鄭州)國際糖酒食品交易會(huì)落下帷幕

豫酒的蓄勢待發(fā)令人振奮,產(chǎn)品求變、風(fēng)格回歸、理念創(chuàng)新都以關(guān)注消費(fèi)者為核心。 

 

 

 

  仰韶小窖

 
  

  仰韶小窖快醒型酒

 

  寶豐大麯

 

  賒店元青花20年

 

  張弓度酒

 

  姚花春梅香系列

 

去年,是白酒行業(yè)寒潮席卷的一年,往常慣用的營銷手法不靈通了。經(jīng)過短暫的思考和沉淀,豫酒逐漸找回自我定位,從產(chǎn)品求變、風(fēng)格回歸和關(guān)注消費(fèi)者出發(fā),顯出逆流而上的豪邁,釋放出對(duì)保衛(wèi)本土市場的渴望,同時(shí)也體現(xiàn)了豫酒順勢而為、積極進(jìn)取的精神內(nèi)核。

25日~27日,2014第十三屆中國(鄭州)國際糖酒食品交易會(huì)在鄭州國際會(huì)展中心召開,豫酒會(huì)有怎樣的表現(xiàn)?且看下文。

產(chǎn)品求變 暢飲小酒,生活為大

如果僅用定位80后、90后的眼光看待小酒,那就進(jìn)入了思維的牢籠。小酒,小包裝,方便隨時(shí)隨地暢飲;價(jià)格低,消費(fèi)無顧慮。意指在小生活中尋大快樂,小情趣、小品味、小而美,適合各種人群。

有人認(rèn)為,小酒只是一種時(shí)尚,流行一陣子就過去。但在白酒的即飲時(shí)代,這種小,正好迎合了當(dāng)下消費(fèi)者的客觀需要。

本次糖酒食品交易會(huì)上,豫酒的小酒品牌以簡單靚麗的造型、輕柔舒適的口感,在眾多產(chǎn)品中脫穎而出,成為商家關(guān)注的焦點(diǎn)。

仰韶小窖在工藝上進(jìn)行了創(chuàng)新,首創(chuàng)“快醒型”白酒概念,具有口感更柔、喝后不上頭、醒酒快的特點(diǎn)。仰韶小窖提倡“小生活,大快樂”,倡導(dǎo)一種簡單、自然、輕松、快樂的生活方式,身心同步,盡情享受生活。河南仰韶營銷有限公司總經(jīng)理衛(wèi)凱,更是將仰韶小窖看做自家女兒,作詩“仰韶有女初長成,養(yǎng)在深閨人未識(shí)。今日亮相艷綠城,明朝成就輝煌業(yè)”,以此寄托對(duì)小窖的愛戀與呵護(hù)。

展會(huì)上,宋河針對(duì)電商渠道消費(fèi)群特點(diǎn),專門開發(fā)適銷于80后群體的專有產(chǎn)品,嗨80、嗨90也盛裝出席,讓人想起去年“雙11”當(dāng)天,它們線上銷售額達(dá)813萬元的驕人成績,這是宋河挺進(jìn)電商以來邁出的一大步。不同的是,嗨80、嗨90更側(cè)重于白酒的潮,而非小。

事實(shí)上,小酒是有歷史基因的。曾經(jīng)的小賒店在鄭州一年銷售將近20萬箱,締造了半斤裝低端酒的營銷傳奇。展會(huì)上,那熟悉的小光瓶再次現(xiàn)身,喚醒了一代人的美好記憶。

同樣有著“老酒的里子,青春的范兒”的寶豐大曲,如鳳凰涅槃般以全新的姿態(tài)呈現(xiàn)出老酒的特質(zhì)、時(shí)尚的品質(zhì)。在它身上,過去與現(xiàn)在無縫對(duì)接,傳統(tǒng)與時(shí)尚完美融合,看不到半點(diǎn)瑕疵。它旁邊的“寶豐小寶酒”,還是一如既往的爽快、大度、high不完。

風(fēng)格回歸 古老的釀造技藝與時(shí)尚的文化藝術(shù)相結(jié)合在振興豫酒方面,一直令河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長熊玉亮感到頭痛的,是豫酒的品牌力和酒體風(fēng)格。“喝了豫酒,讓人有印象,喝了還想喝才算有自己的特色和風(fēng)格,才算成功。”

展會(huì)上,張弓有度酒給人留下深刻印象。何為“有度”?答曰:有度乃君子之美德、生活之智慧,亦是和諧之要義。言辭有度則意達(dá)而融洽,進(jìn)退有度則圓潤而通達(dá),取舍有度則心寬常樂,待人有度則親疏得宜,處事有度則行止得體。

張弓酒為何與度有著不解情緣?回溯到“東西南北中,好酒在張弓”的年代,張弓研制出低度白酒,口感醇厚、低而不淡,使得張弓成為中國低度白酒的鼻祖,其釀造技藝可謂業(yè)界標(biāo)尺。

有度與低度的結(jié)合,從形而上的理論到形而下的實(shí)踐,張弓都在用一把標(biāo)尺衡量著、拿捏著君子風(fēng)范。

而姚花春的梅香系列則從感官上給人帶來強(qiáng)烈的視覺享受,粉紅色為主調(diào),時(shí)尚感十足,洋溢著濃郁的時(shí)代氣息,清爽宜人。而在產(chǎn)品品質(zhì)上,姚花春屬于低度酒,突出了“入口綿柔,回味幽雅”的風(fēng)格。如此具有時(shí)代感的產(chǎn)品一定很年輕吧?

其實(shí)不然,無論口感怎樣變換、顏色如何跳躍,姚花春所堅(jiān)守的生態(tài)釀造和梅花瓶形一直沒有改變。生態(tài)釀造得益于鄢陵優(yōu)質(zhì)的生態(tài)地理環(huán)境,在花都鄢陵,梅花特有的香氣和品格為世人所喜愛,用梅花瓶造梅香好酒。品牌、產(chǎn)品、消費(fèi)者感知,三位一體,辨識(shí)度極高。

來自鄭州的本土白酒品牌宴酒坊則帶領(lǐng)大家進(jìn)入姓氏史詩,消費(fèi)者根據(jù)自己的姓氏只要找到對(duì)應(yīng)的姓氏酒(如王氏春秋、李氏春秋、張氏春秋等)就能得到一瓶白酒。因?yàn)檫@個(gè)有趣的創(chuàng)意,宴酒坊的活動(dòng)現(xiàn)場被圍了個(gè)水泄不通。

當(dāng)我們?cè)诳嗫嗵角笤ゾ骑L(fēng)格的時(shí)候,諸如張弓、姚花春、宴酒坊一樣的豫酒品牌,將古老的釀造技藝與當(dāng)下時(shí)尚的文化藝術(shù)相結(jié)合,有回歸,有超越,有傳承,找到了自己的位置,已入定,正前行。

理念創(chuàng)新 從飲用到實(shí)用,再上升到藝術(shù)

豫酒的創(chuàng)新,不僅停留在產(chǎn)品的口感上,還體現(xiàn)在外在的“妝容”和產(chǎn)品理念上。

位于鄭州市鄭東新區(qū)CBD千禧廣場的茉莉餐廳,是一家以經(jīng)營創(chuàng)意菜式為主的中、高檔中餐廳。作為新派菜的代表,其做派非常大膽,融各菜系之所長,自成一派。它的大膽,還體現(xiàn)在室內(nèi)裝修上。賒店老酒元青花酒瓶素雅柔美的造型被其相中,幾百只酒瓶倒掛屋頂,像閃耀的青花燈,像白色畫布上的青花琉璃,更像長空里的一抹青花煙雨。

這個(gè)案例旨在說明,一個(gè)產(chǎn)品的好是多方面的,由內(nèi)而外散發(fā)出的美好氣質(zhì),不僅能吸引愛酒之人,還能吸引設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家的目光,經(jīng)過他們的手,再次實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,二度呈現(xiàn)出視覺的美、韻律的美。

展會(huì)上,豫坡酒業(yè)的水杯酒瓶也值得一贊。左看是水杯,右看是水杯,有黃色、紅色和藍(lán)色的,有白底鑲嵌著紅花的,有螺紋凹凸造型的,打開一聞,裝的卻是白酒。據(jù)展會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,水杯裝白酒的出現(xiàn),是豫坡酒業(yè)從消費(fèi)者角度出發(fā)設(shè)計(jì)的,喝完白酒還有水杯用,實(shí)惠又環(huán)保。同時(shí),水杯裝白酒量小,易攜帶,滿足了消費(fèi)者的即飲需求。

與豫坡酒業(yè)的親民、實(shí)惠、接地氣不同,河北劉伶醉酒走的卻是高端、奢華、大氣的路子。大壇定制系列的龍壇、福祿瓶、富貴牡丹瓶、七賢醉酒壇、鐵釉壇、荷花壇、青龍古壇秒殺人眼,堪稱一件件絕妙的藝術(shù)品。僅是擺在書房的博物架上就能成為一景,若是裝入上好的陳壇佳釀,價(jià)格都在萬元以上。據(jù)展會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,這幾款產(chǎn)品服務(wù)于VIP客戶,屬高端定制產(chǎn)品,價(jià)高質(zhì)更優(yōu),有專屬市場。河南商報(bào) 徐小斐  侯建勛

 

 
 
[ 資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規(guī)舉報(bào) ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關(guān)評(píng)論

 
推薦圖文
推薦資訊
點(diǎn)擊排行