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白酒本身無害,關(guān)鍵不能過量

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-27  瀏覽次數(shù):1087
核心提示:白酒本身無害,關(guān)鍵不能過量 首屆河南省白酒與健康專家論壇達(dá)成共識(shí)一天喝酒不超過2兩有益健康白酒與人類生活密不可分每天喝1





白酒本身無害,關(guān)鍵不能過量 


首屆河南省“白酒與健康”專家論壇達(dá)成共識(shí)一天喝酒不超過2兩有益健康白酒與人類生活密不可分每天喝1~2兩白酒有益健康 

 

 

    河南省糖酒食品流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶云

 

 

    河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長蔣輝 

 

 

    河南省糖酒食品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長彭希安

 

 

 

    河南省營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長張書芳

 

 

 

    河南中醫(yī)學(xué)院三附院副院長崔書克

 

 

    北京北方中州董酒銷售有限公司總經(jīng)理馮紅漫

 

 

    河南酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究所所長李策

 

 

    河南賴永初商貿(mào)有限公司董事長張振鎖

 

 

    四川金郎玉液釀酒廠總經(jīng)理尚金海

 

 

    河南寶豐酒業(yè)有限公司總工程師盧振營

 

 

    河南豫鹽酒業(yè)有限公司總經(jīng)理助理田書銘

 

 

首屆河南省“白酒與健康”專家論壇達(dá)成共識(shí)一天喝酒不超過2兩有益健康

 

核心提示

一說白酒,許多女士首先是排斥的,并且她們還會(huì)常常勸阻身邊的男士別喝白酒,因?yàn)樵谒齻冃哪恐?,白酒太烈,?duì)身體有害,是不健康的。5月14日,由大河報(bào)、大河健康報(bào)主辦,河南省副食品有限公司承辦,河南世紀(jì)遠(yuǎn)大傳媒制作有限公司協(xié)辦,河南省糖酒食品流通協(xié)會(huì)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)大力支持的首屆河南省“白酒與健康”專家論壇,對(duì)白酒健康與否給予了正面回答。

 

白酒與人類生活密不可分

 

王慶云:

白酒與人們的日常生活息息相關(guān),今天我們一起討論“白酒與健康”,這個(gè)主題定得很好,很有意義。就河南酒業(yè)來說,把白酒與健康放在一起討論,我印象中還是第一次。

 

崔書克:

在平時(shí)的工作中,我們常常提醒人們“管住嘴,邁開腿”,同時(shí)為了身體健康,我們也經(jīng)常告誡人們“戒煙限酒”。“白酒與健康”這個(gè)論壇主題選得很好,值得討論。

 

馮紅漫:

與葡萄酒相比,白酒文化的宣傳存在著缺失。白酒與健康的話題,應(yīng)該引起全社會(huì)的關(guān)注和重視。

 

尚金海:

可以說,白酒與人類生活密不可分,有喜事喝酒,煩悶的時(shí)候也喝酒;朋友相逢喝酒,分別的時(shí)候還會(huì)喝酒。酒是一個(gè)很好載體,可以使人類增進(jìn)友誼、加深感情。因此,討論白酒與健康這個(gè)話題很有必要。

 

蔣輝:

酒是文化產(chǎn)品,也是精神產(chǎn)品。喝酒是情感的表達(dá),無論親情,還是友情,都離不開酒,用白開水是無法表達(dá)的。

 

李策:

白酒是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,也可以說是國粹,主辦方以專家論壇為切入點(diǎn),正確評(píng)估白酒與健康的關(guān)系,這樣做很有意義,對(duì)白酒市場健康發(fā)展也是一種促進(jìn)。大河報(bào)和大河健康報(bào)以論壇為平臺(tái),扛起健康飲酒的大旗,很有意義。

 

白酒本身無害,是健康產(chǎn)物

 

王慶云:

據(jù)我了解,中醫(yī)上有用酒做藥飲子的,這就說明人們的身體里需要酒,酒對(duì)人體健康是有用的、有益的。酒有助興、活躍氣氛的作用,能使人們的生活和諧、幸福、快樂,增進(jìn)人與人之間的感情,推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步。

 

彭希安:

白酒是糧食通過發(fā)酵、蒸餾的產(chǎn)物,其中含有大量的微生物,有很多是有益于人體的成分,生活中也常常有人用白酒治療簡單的疾病。

 

馮紅漫:

古時(shí)用白酒入藥,現(xiàn)在白酒也有輔助治療疾病的作用。現(xiàn)代研究成果表明,白酒中含有的有益成分超出葡萄酒的3倍,比如董酒中就含有52種對(duì)人體有益的萜烯化合物等有機(jī)分子,茅臺(tái)中則含有46種有機(jī)分子。

 

盧振營:

白酒文化能夠傳承幾千年,必然有其有益的一面。偏方中用白酒浸泡人參、蝎子治病的現(xiàn)象也很常見。據(jù)我了解,醫(yī)學(xué)上曾就白酒做過保肝、護(hù)肝的實(shí)驗(yàn),結(jié)果證明白酒對(duì)人體健康是有益的。

 

崔書克:

白酒在醫(yī)學(xué)上普遍應(yīng)用。對(duì)于酒精依賴癥和焦慮癥的患者,喝酒確實(shí)能起到緩解的作用,交個(gè)朋友,喝點(diǎn)小酒,這些病癥可能就好了。

 

每天喝1~2兩白酒有益健康

 

王慶云:

白酒與健康有著密切聯(lián)系,無限制超量喝酒、失去理智的借酒澆愁都是不健康的。要想使白酒有利于健康,必須要倡導(dǎo)文明飲酒,適量飲酒。

 

蔣輝:

白酒是高熱量的物品,喝酒過量,則熱量過多,對(duì)身體有害,也會(huì)出現(xiàn)情感表達(dá)過度。白酒與健康是相互統(tǒng)一的,喝酒的標(biāo)準(zhǔn)是既表達(dá)了情感,又不傷害身體健康。

 

馮紅漫:

不管是男士還是女士,日常生活中每天只要喝適量的酒,都對(duì)身體健康有好處。我們?cè)陔娨暽辖?jīng)常可以看到豪爽的人都是大塊吃肉,大碗喝酒,其實(shí)是不科學(xué)的,物極必反。

 

盧振營:

古詩中的“酒逢知己千杯少”,其實(shí)對(duì)酒也是一種傷害。平時(shí)喝酒,把握好喝酒的度很重要,一定要適量飲酒。

 

尚金海:

適量飲酒才健康,到底什么叫適量。按照我個(gè)人了解的情況,單就白酒來說,一個(gè)人一次飲酒的量,低度酒不能超過2兩,中度酒不能超過1兩,烈性高度酒最好不要超過25毫升。

 

崔書克:

酒性溫?zé)?,味甘,溫?jīng)散寒通血脈。因此,傳染病、風(fēng)熱型感冒、痔瘡等溫?zé)嵝?、濕熱型患者不宜喝酒。國際上對(duì)現(xiàn)代健康的認(rèn)識(shí),不僅包括身體健康,還包括心理健康、社交健康、道德健康等。白酒是不可或缺的社交載體,從這個(gè)角度講,適度飲酒有助社交,有益健康。

 

張書芳:

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)修訂的《中國居民膳食指南》,從大樣本統(tǒng)計(jì)分析得出的結(jié)論是,適量飲用,有益健康。成年男性每天不超過25克酒精,成年女性不超過15克酒精,換算成50度的白酒,男的2兩,女的1兩多即可。

 

喝固態(tài)發(fā)酵釀造的酒最健康

 

馮紅漫:

作為一個(gè)經(jīng)營者,我們有責(zé)任做好酒文化的傳遞,讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到什么才是真正的好酒。用純糧食通過培曲、固態(tài)發(fā)酵釀造的酒才是最好的酒。

 

尚金海:

一般白酒分為三種:固態(tài)釀造法生產(chǎn)的純糧食酒,固液態(tài)法混合生產(chǎn)的固液態(tài)混合酒,還有就是液態(tài)法生產(chǎn)的純酒精酒。相比之下,只有純糧食釀造的才是最健康的白酒,喝了不口干,不頭疼,醒酒比較快。日常生活中,人們應(yīng)該提高對(duì)酒品質(zhì)的認(rèn)識(shí),同時(shí)也應(yīng)該增加喝酒時(shí)的趣味性。

 

李策:

白酒健康應(yīng)該包括三個(gè)方面:第一是產(chǎn)業(yè)健康,誠信生產(chǎn),行業(yè)規(guī)范;第二是產(chǎn)品健康,品質(zhì)為純糧釀造;第三是飲酒的健康,少喝酒,喝好酒,喝健康酒,健康喝酒,文明喝酒。

 

張振鎖:

白酒有傳統(tǒng)白酒和新型白酒之分,傳統(tǒng)白酒是純糧食釀造的酒,新型白酒則是用酒精、水、香料勾兌而成的酒。

相比之下,傳統(tǒng)白酒更接地氣,喝過以后很輕松,很舒坦。而喝過新工藝酒精酒以后,不僅口感不好,還會(huì)影響身體健康。

 

盧振營:

新工藝白酒絕對(duì)比不上固態(tài)發(fā)酵釀造的酒口感好。

 

                                                          (霍坤峰 王文明)

 
 
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