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雄黃酒退隱,黃酒能否雄起?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-03  瀏覽次數(shù):882
核心提示:黃酒品牌借勢端午節(jié)搞促銷 雄黃酒退隱,黃酒能否雄起? 消費(fèi)者在選購黃酒 雄黃酒市場芳蹤難覓 說到端午節(jié),有幾樣?xùn)|西必不



黃酒品牌借勢端午節(jié)搞促銷 

雄黃酒退隱,黃酒能否雄起? 

 

 

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    消費(fèi)者在選購黃酒

 

 

雄黃酒市場芳蹤難覓

說到端午節(jié),有幾樣?xùn)|西必不可少,那就是龍船、粽子和雄黃酒。吃粽子,賽龍舟是為了紀(jì)念愛國詩人屈原,喝雄黃酒據(jù)說是為了驅(qū)蟲、壓邪、避疫等。然而,現(xiàn)在市場上卻很難再見到雄黃酒的身影了。

在鄭州市南陽路一家藥店,營業(yè)員介紹說,由于雄黃內(nèi)含有砷、汞等有毒物質(zhì),遇熱極易分解產(chǎn)生劇毒,即使小劑量服用,也會(huì)對肝臟造成傷害?,F(xiàn)在人們已經(jīng)不再喝雄黃酒了,甚至連涂抹雄黃酒的現(xiàn)象也越來越少了,好多藥店也就不再賣雄黃酒了。

鄭州市民程先生說,小時(shí)候過端午節(jié),大人會(huì)幫著在耳朵、額頭等部位抹上雄黃酒,說是為了防蟲?,F(xiàn)在自己有了孩子,從來沒給孩子抹過雄黃酒,孩子也一樣健健康康。

黃酒借端午節(jié)搞促銷

雄黃酒退隱,黃酒則有望成為端午節(jié)的新寵。5月28日,鄭州市嵩山路一家飯店門前,一則黃酒促銷廣告很是醒目:端午節(jié)三天假期,店內(nèi)黃酒“買一送一”。

該飯店老板趙飛介紹,黃酒屬于傳統(tǒng)產(chǎn)品,端午節(jié)也是傳統(tǒng)節(jié)日,兩者有很好的結(jié)合點(diǎn),所以就想出了這個(gè)活動(dòng)。目的也是想讓人們盡快認(rèn)識(shí)黃酒,了解黃酒文化,喝到好黃酒。

原來,趙飛是南陽鄧州人,家里世代釀制黃酒,他本人則是鄧國黃酒的七代傳承人。

在鄭州市經(jīng)三路一家超市里,一些黃酒品牌也針對端午節(jié)推出了打折、買贈(zèng)的促銷活動(dòng)。營業(yè)員小齊介紹,超市里的黃酒以江浙的古越龍山、會(huì)稽山為主,南陽黃酒只有一小部分。

“黃酒平時(shí)基本上不做活動(dòng),端午節(jié)的活動(dòng)力度還挺大。主要原因是,現(xiàn)在好多藥店都不賣雄黃酒了,黃酒就成了很好的替代品。”小齊說。

“端午節(jié)到了,兒女們都要回家過節(jié),一起喝幾杯黃酒,對身體也有好處。”一位正在選購黃酒的曹先生介紹說,以前過端午節(jié)都是喝點(diǎn)雄黃酒,后來他從大夫那里了解到,雄黃內(nèi)含有砷、汞等有毒物質(zhì),喝了會(huì)對肝臟造成傷害,從那以后就改喝黃酒了。

黃酒能不能借勢雄起?

很顯然,黃酒尤其是南陽黃酒,在推廣宣傳方面做得還不夠到位,但黃酒銷售正在增量卻是不爭的事實(shí)。

據(jù)趙飛透露,這兩年,隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng),黃酒銷售增量較為明顯。同時(shí),為了進(jìn)一步提升黃酒的銷量,他們也在想辦法讓更多人了解黃酒文化;并通過網(wǎng)絡(luò)直銷的方式,讓更多人體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)到黃酒的好處。

在河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)成立30周年慶祝大會(huì)上,會(huì)長熊玉亮所做的工作報(bào)告中指出,受政策因素影響,酒行業(yè)銷量受挫,不少酒品產(chǎn)銷量出現(xiàn)下滑。但黃酒和補(bǔ)酒的產(chǎn)銷量卻逆市上揚(yáng),呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。

“單單圍繞端午節(jié)搞促銷,這種隨機(jī)性的活動(dòng)缺乏推廣的高度和戰(zhàn)略性,傳播的效果也很有限。”河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)專家策劃委員會(huì)秘書長竇惠忠評價(jià)說,黃酒的養(yǎng)生功能是毋庸置疑的,但是黃酒企業(yè)對消費(fèi)者的教育和引導(dǎo)是個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。就整體黃酒市場來說,江浙一帶的黃酒在推廣上做得比較好。南陽黃酒雖然也有一定知名度,但品牌影響力和認(rèn)知度還非常低。

“高手在乎的往往是行業(yè)地位和行業(yè)影響力。”竇惠忠說,南陽黃酒要想取得更大發(fā)展,需要一個(gè)行業(yè)的引領(lǐng)者。誰最先站出來,誰就能脫穎而出。

竇惠忠認(rèn)為,在當(dāng)前白酒市場低迷的情況下,南陽黃酒應(yīng)該有所突破了。品牌推廣是一個(gè)系統(tǒng)工程,健康專家首先應(yīng)該站出來為黃酒吶喊,讓消費(fèi)者真正認(rèn)知并認(rèn)同黃酒文化;黃酒廠家有責(zé)任做好教育和引導(dǎo)工作,培養(yǎng)人們的健康意識(shí),營造黃酒健康消費(fèi)的市場氛圍。同時(shí),也要讓消費(fèi)者了解黃酒的生產(chǎn)工藝,增加黃酒消費(fèi)體驗(yàn)等等。

(霍坤峰)

 

 
 
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