聚焦“第二屆華夏酒文化論壇”之二
傳承創(chuàng)新打造文化豫酒
在傳承酒文化的同時(shí)，河南白酒企業(yè)在文化產(chǎn)品的實(shí)踐上已經(jīng)取得成績(jī)。杜康、仰韶、賒店等豫酒“六朵金花”品牌已為人們熟知，無(wú)論是品牌的歷史文化還是體現(xiàn)在核心產(chǎn)品上的酒文化特點(diǎn)，都得以充分展示，一壺美酒儼然盡顯五千年華夏文明。這些品牌及產(chǎn)品在傳承中原深厚酒文化的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮無(wú)可復(fù)制的歷史文化優(yōu)勢(shì)，通過不斷創(chuàng)新，淋漓盡致地展現(xiàn)酒文化的魅力，不僅有效助推品牌、產(chǎn)品深植消費(fèi)者心中，而且形成了獨(dú)具地方特色的城市名片，并逐漸成為河南的文化名片之一，走入國(guó)人心中。
文化名片助推發(fā)展
酒是有生命的物質(zhì)和情感融合的消費(fèi)品，同時(shí)也是人們生活中極為常見和普通的“感性商品”。酒之始，便與先民的精神文化生活緊密聯(lián)系在一起，是真正社會(huì)生活的一部分。白酒的靈魂就是文化，文化的價(jià)值就是給消費(fèi)者一個(gè)消費(fèi)的理由，一個(gè)情感的解決之道。
“酒是情感交流、社會(huì)交往的潤(rùn)滑劑。”亮劍營(yíng)銷咨詢公司首席顧問牛恩坤說，“河南的一、二線白酒品牌，尤其是表現(xiàn)較好的‘六朵金花’企業(yè)，都承載了地方文化特色，體現(xiàn)著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗人情，成為當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕?rdquo;
作為我省酒文化體現(xiàn)最成功的品牌，仰韶、杜康正逐步走向成熟。杜康曾被時(shí)任省委書記在全國(guó)“兩會(huì)”時(shí)向全國(guó)人民推薦。仰韶彩陶坊酒曾被省領(lǐng)導(dǎo)作為禮物，贈(zèng)送臺(tái)灣同胞；酒祖杜康、仰韶彩陶坊酒還曾擔(dān)綱黃帝拜祖大典供奉酒、接待專用酒，在神圣莊嚴(yán)的時(shí)刻展現(xiàn)著酒文化的無(wú)限魅力?？梢哉f，它們一定程度已經(jīng)成為我省的一個(gè)文化名片，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、交流中起到了橋梁和紐帶作用。
厚重的中原歷史文化賦予河南白酒無(wú)可比擬的先天優(yōu)勢(shì)。但是業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，要形成最受認(rèn)可的文化風(fēng)格，不僅僅要傳承歷史文化，還需要不斷創(chuàng)新發(fā)展。
文化豫酒路有多遠(yuǎn)
當(dāng)前，全省上下正積極打造“華夏歷史文明傳承創(chuàng)新區(qū)”，對(duì)于如何打造出“具有中原風(fēng)貌、中國(guó)特色、時(shí)代特征和國(guó)際影響力的豫酒品牌、文化名片、文化品牌”，是業(yè)內(nèi)一直探索的問題。
“歷史文化相當(dāng)于一個(gè)人的天賦，但是只有天賦還不夠，還需要后天努力。”在牛恩坤看來，“后天努力”就是在傳承歷史文化時(shí)，還需要與時(shí)俱進(jìn)，推出消費(fèi)者高度認(rèn)同的產(chǎn)品，這樣才不會(huì)“后天不足”，甚至出現(xiàn)“傷仲永”的感慨。“真正的文化不是塑造出來的，而是由消費(fèi)者認(rèn)同帶來的。”牛恩坤說，縱觀全國(guó)性的白酒品牌，其成功之道無(wú)不是“在歷史老品牌的基礎(chǔ)上推出代表品牌價(jià)值的核心產(chǎn)品”。（辛莉）
