“懂酒才健康”健康飲酒論壇成功舉行，專家認(rèn)為
少量飲用白酒,有益身體健康
精彩觀點(diǎn)
1.酒是百藥之王，中國幾千年的歷史文明都在酒里面泡著。尤其是現(xiàn)在人們的生活壓力非常大，偶爾飲酒釋放一下壓力，的確有益于身心健康。
2.一個(gè)60公斤體重的成年人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下，換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒每天50毫升（約50克），啤酒約500毫升（約1斤），威士忌和葡萄酒每天均約200毫升。
3.河南應(yīng)該改改喝酒的規(guī)矩了，餐前先喝三杯酒和魚頭酒頭三尾四、腹五背六的喝酒習(xí)慣，讓不少外地人對(duì)河南望而生畏。河南是個(gè)包容性很強(qiáng)的地方，熱情好客是對(duì)的，只是要因人而異，不能因?yàn)楹染茋樑芰送顿Y者。
李其書
貴州董酒股份有限公司總裁助理、副總工程師李其書介紹說，白酒是以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而獲得的物質(zhì)，以董酒為例，秉承養(yǎng)生理念，傳承中國古老釀酒方法，其工藝和配方被列為國家秘密技術(shù)。
“國密工藝是董酒健康價(jià)值的權(quán)威證明。”李其書說，董酒是目前國內(nèi)唯一堅(jiān)持用中藥曲和傳統(tǒng)方法釀酒相結(jié)合的活化石，適量飲用董酒可以對(duì)人體環(huán)境微生物進(jìn)行有益的控制和平衡。
馮紅漫
北京北方中州董酒銷售有限公司總經(jīng)理馮紅漫表示，作為銷售企業(yè)應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù),她一直在做的是把好酒、有益健康的白酒推薦給消費(fèi)者，減少飲酒對(duì)人體的危害。
趙衛(wèi)民
作為一個(gè)酒類銷售商，河南六佰酒業(yè)有限公司合伙人趙衛(wèi)民總結(jié)了喝酒的幾點(diǎn)好處：一是幫助飲酒者減壓、解憂；二是讓飲酒者皮膚紅潤，延緩衰老；三是飲酒有利于催眠、解乏；四是宴席中酒可以增進(jìn)人與人之間的感情。
作家張翰秋也表示：從歷史文化上看，最著名的鴻門宴、貴妃醉酒、杯酒釋兵權(quán)等都離不開酒，可以說酒文化是中國文化中最精彩的一部分。就個(gè)人來說，白酒能給她詩的靈感。
河南社會(huì)科學(xué)院中原文化研究所副研究員郭樹偉表示，中國是禮儀之邦，在許多大型儀式上都離不開酒，既然能夠傳承數(shù)千年，必然有其存在的理由。而且，喝酒能夠調(diào)節(jié)氣氛，所以也成了現(xiàn)在餐桌上必不可少的物質(zhì)。
蔣輝
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長蔣輝認(rèn)為，酒是百藥之王，中國幾千年的歷史文明都在酒里面泡著。尤其是現(xiàn)在人們的生活壓力非常大，偶爾飲酒釋放一下壓力，的確有益于身心健康。
應(yīng)該理性對(duì)待飲酒
喝酒有益身心健康，那么，大家關(guān)心的是，每天喝多少量對(duì)身體更有利呢？
蘇永
河南省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師蘇永說，任何事物都有兩面性。酒是傳承了幾千年歷史文化的物質(zhì)，喝酒對(duì)人體有好處也有壞處。少喝酒，可以很好地釋放情緒，而一旦喝多了，酒壯慫人膽，不僅會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)推遲記憶，還會(huì)讓飲酒者做出一些膽大妄為的事情來。
“酒的主要成分乙醇，主要在胃腸道迅速吸收，幾乎全部被肝臟代謝，因此原則上糖尿病患者不宜飲酒。”蘇永說，喝酒可以降低血糖，這對(duì)糖尿病患者有利，但前提是患者的肝功能正常，如果肝功能受損，再喝酒會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，不利于血脂控制，增加肝臟負(fù)擔(dān)，長期大量飲酒容易引起脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等疾病；三是飲酒容易引起肥胖，特別是腹部肥胖等。
河南省人民醫(yī)院消化科主任于靜也表示，少量飲酒對(duì)人體是有益處的，比如可以導(dǎo)致中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)想像力，許多作家如果有酒精的刺激會(huì)靈感突發(fā)也是這個(gè)道理；飲酒可以導(dǎo)致血管擴(kuò)張，讓人熱血沸騰，具活血化瘀的作用。
楊永華
上海觀峰企業(yè)管理咨詢（河南）有限公司董事長楊永華說，酒的精神屬性大于物質(zhì)屬性，應(yīng)該理性對(duì)待飲酒。
蔣輝表示，他在酒圈里已經(jīng)工作了幾十年，喝酒的場(chǎng)合比較多，但從協(xié)會(huì)的角度來說，不贊成過量飲酒。有人三天兩頭喝醉，不值得效仿。
少量飲酒有益身心健康
酒不能不喝，但又不能多喝，人們說得最多的就是適量飲酒，那么如何適量飲酒呢？
鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任賈潤萍說：“膳食指南指出，男人每天攝入酒精量應(yīng)低于25克，女人應(yīng)低于15克。”
河南省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師蘇永介紹說，人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克，一個(gè)60公斤體重的成年人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下，換算成各種成品酒應(yīng)為：60度白酒50毫升（約50克），啤酒約500毫升（約1斤），威士忌和葡萄酒每天均約200毫升。不過，人與人因?yàn)樵隗w質(zhì)、體重、身體狀況等各方面情況各不相同，飲酒的量也沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而要因人而異。
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院生物工程系釀酒教研室主任趙志軍則說，也有人把一個(gè)人每公斤體重的酒精攝入量精確到0.7克，換算一下，50度的白酒，每天攝入量也不要超過100毫升。另外大家還要了解一個(gè)常識(shí)，低于50度的白酒，一般是酒溶解于水里，而超過52.5度的白酒，則是水溶解于酒里,喝酒時(shí)可以多喝點(diǎn)水。
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院生物工程系釀酒教研室教師陳黃曌說：河南人大多數(shù)都愛喝高度酒，我個(gè)人認(rèn)為低度酒對(duì)人體有好處。
鄭州市綠城百合門診部醫(yī)生韓國華說：“大喝特喝肯定有害健康，少喝酒才有好處。”
鄭州市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任張師靜表示，既然有的人喜歡喝酒，那就應(yīng)該了解怎么喝酒才能減少對(duì)身體的危害。一是在喝酒之前盡量吃點(diǎn)食物先墊墊，不要空腹飲酒，減緩肝臟對(duì)酒精的吸收時(shí)間；二是喝酒前吃一些B族維生素，或者吃一些含B族維生素的食物，以此減少酒精對(duì)肝臟的傷害。
白酒對(duì)身體健康有益
酒企應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒
無酒不成席。酒是人與人之間交流的最佳媒介，與人們的生活息息相關(guān)，少了酒會(huì)讓人們的生活變得單調(diào)，失去很多情趣。那么，誰來引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒呢？
“大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)酒的了解是一知半解。讓消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)酒，識(shí)別酒，對(duì)酒業(yè)的意義重大。”楊永華說，酒類生產(chǎn)者和經(jīng)營者應(yīng)該承擔(dān)起對(duì)消費(fèi)者的教育責(zé)任，只有懂酒了才能健康飲酒。
鄭州瑞城展覽服務(wù)有限公司董事長王永祥說：“酒類經(jīng)營者要學(xué)會(huì)打感情牌，為消費(fèi)者著想，進(jìn)而讓消費(fèi)者產(chǎn)生好感。還有就是盡量做到少喝酒，喝好酒。”
楊永華說，近幾年很多白酒企業(yè)，如董酒、勁酒、茅臺(tái)白金酒等，不是一味動(dòng)員消費(fèi)者多喝酒，而是倡導(dǎo)大家適量飲酒、健康飲酒，這種站在消費(fèi)者角度想問題的思路，值得廣大白酒企業(yè)學(xué)習(xí)和推廣。
對(duì)此，亮劍營銷咨詢公司董事長牛恩坤表示贊同，他說，河南應(yīng)該改改喝酒的規(guī)矩了，餐前先喝三杯酒和魚頭酒頭三尾四、腹五背六的喝酒習(xí)慣，讓不少外地人對(duì)河南望而生畏。河南是個(gè)包容性很強(qiáng)的地方，熱情好客是對(duì)的，只是要因人而異，不能因?yàn)楹染茋樑芰送顿Y者。
大河報(bào)讀者王曉明說：“我來參加活動(dòng)，想知道喝多少酒對(duì)人體最好，聽了專家們的觀點(diǎn)才知道大量飲酒對(duì)肝臟功能有影響。我以后要少喝酒，喝好酒。”
